Nhau thai cừu Charmlux - Chống lão hoá da
Tags Posts tagged with "trí não"

trí não

 Bệnh tim có thể bao gồm đau tim hoặc suy tim, là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở phụ nữ, còn đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong hàng thứ ba…

Bệnh tim có thể bao gồm đau tim hoặc suy tim, là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở phụ nữ, còn đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong hàng thứ ba, theo các số liệu thống kê của Chính phủ Mỹ. Dưới đây là 5 loại chất dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ phụ nữ từ căn bệnh tim mạch cũng như hạ thấp nguy cơ mắc các điều kiện mạn tính khác như loãng xương, đái tháo đường, ung thư vú và tăng huyết áp.

Vitamin B9 (folic acid)

Folic acid là một chất dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ trong suốt thời kỳ mang thai, nó cũng cần thiết cho phụ nữ lớn tuổi. Folic acid giúp xây dựng các mô mới, rất hữu ích với tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt có tác dụng bảo vệ tim rất cao. Folic acid hay folate, là một loại vitamin B rất cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu. Những dấu hiệu về lượng acid folic thấp bao gồm thiếu máu, sụt cân, suy nhược, đau đầu và nồng độ cao homocysteine trong máu, là một nhân tố rủi ro cho bệnh tim mạch. Thực vậy, phụ nữ tiêu thụ nhiều folic acid cũng sẽ làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp, theo một nghiên cứu hồi năm 2005 được công bố trên thời báo Hiệp hội Y khoa Mỹ. Folic acid có nhiều trong các loại rau ăn lá, các loại quả chua, bí, các loại quả mọng, các loại hạt và dầu ô liu.

5 chất quan trọng bảo vệ sức khỏe phụ nữ

Bổ sung vi chất qua dung nạp thực phẩm có lợi cho sức khỏe.

Vitamin B12

Phụ nữ hậu mãn kinh thường thiếu các chất dinh dưỡng nhất định trong chế độ ăn hàng ngày của họ, bao gồm vitamin B12 và làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ bị thiếu máu thường hấp thụ ít chất đạm, folate (hay vitamin B9), chất sắt, vitamin C và vitamin B12. Mức độ vitamin B12 thấp đã diễn ra khi phụ nữ lớn tuổi. Những người phụ nữ lớn tuổi có thể không có đủ hydrochloric acid trong dạ dày của họ để hấp thụ vitamin. Nếu phụ nữ không nhận đủ vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, sụt cân, trí nhớ kém, mất trí nhớ và trầm cảm.

5 chất quan trọng bảo vệ sức khỏe phụ nữ

Mặc dù vitamin B12 đã được đề xuất như một cách để điều trị chứng mất trí nhớ, thúc đẩy cảm xúc, làm gia tăng năng lượng và sự tập trung, nhưng vẫn không có đủ bằng chứng cho thấy rằng nó đã cải thiện những điều kiện này. Lượng vitamin B12 được đề nghị dùng hàng ngày là 2,4 microgram cho người trưởng thành, đồng thời vitamin B12 có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm chẳng hạn như cá, thịt, gia cầm, trứng, sữa và các loại ngũ cốc. Đối với những phụ nữ ăn chay, nhu cầu thực phẩm bổ sung vitamin B12là cần thiết.

Acid béo omega – 3

Ăn một lượng lớn cá và các acid béo omega-3 sẽ làm hạ thấp nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở phụ nữ, đây là thông tin của một nghiên cứu được công bố hồi năm 2002 trên thời báo Hiệp hội Y khoa Mỹ. Vài cuộc nghiên cứu đã cho thấy, việc bổ sung dầu cá (từ 1 – 4gram/ngày) đã làm giảm lượng triglyceride xuống đến 50%. AHA khuyến khích tiêu thụ cá, đặc biệt là các loài cá béo như cá hồi, cá rô phi hoặc cá tuyết, ít nhất là 2 lần/tuần. Dầu ô liu có chứa các chất béo không bão hòa đơn, cũng mang lại những lợi ích sức khỏe thiết thực.

5 chất quan trọng bảo vệ sức khỏe phụ nữ

Canxi

Khi phụ nữ bước vào thời kỳ mãn kinh, khả năng tạo ra tế bào xương mới sẽ giảm. Uống sữa không tạo nên sự khác biệt đối với nhu cầu canxi của phụ nữ trong thời kỳ này. Phụ nữ lớn tuổi nên dùng 600milligram bổ sung canxi 2 lần/ngày. Có 2 dạng canxi chính trong các sản phẩm bổ sung là canxi carbonate và canxi citrate. Bên cạnh các sản phẩm sữa, canxi cũng có thể có trong đậu phụ, ngũ cốc, các loại đồ uống từ gạo và đậu nành, các loại rau củ như cải xoăn, bông cải xanh và bắp cải, các loài cá có xương mềm như cá mòi và cá hồi.

Vitamin D

Phụ nữ không nhận đủ vitamin D thì xương sẽ giòn, hay tệ hơn là loãng xương. Một nghiên cứu được công bố trên thời báo Y khoa New England đã cho thấy, việc dùng liều cao vitamin D hàng ngày (khoảng 800 đơn vị quốc tế) có thể làm giảm nguy cơ gãy xương hông ở phụ nữ lớn tuổi 30%. Có 3 cách hấp thụ vitamin D: từ da, từ chế độ ăn uống và bổ sung vitamin. Nhưng khi da lão hóa, khả năng hấp thụ vitamin D3 qua ánh nắng mặt trời cũng bị suy giảm, do đó phụ nữ lứa tuổi này cần bổ sung qua đường ăn uống với các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D3, vitamin tổng hợp, ăn các loại sữa chua ít béo hay phô mai, đặc biệt là phô mai cứng, nước cam và các loại đậu.

Theo ThS. Phan Dương (Sức khỏe và Đời sống)

0 825
 Các bà mẹ muốn con thông minh, học giói hãy đừng bỏ qua một số loại thực phẩm có thể cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và sự tập trung của trẻ.

 

Cũng giống như cơ thể con người, não hấp thụ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Dưới đây là 10 “siêu thực phẩm” được coi là những nguồn thực phẩm tốt cho não bộ, giúp trẻ tăng cường trí thông minh.

 Cá hồi

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Các loại cá đều cung cấp omega 3 có lợi cho sức khỏe đặc biệt là cá hồi, đây là một nguồn thực phẩm cực kỳ tốt để cung cấp các axit béo omega-3 cần thiết cho sự phát triển não bộ và chức năng hoạt động não bộ. Hấp thụ đầy đủ các axit béo có thể giúp trẻ em nâng cao sức khỏe tâm thần và tăng cường khả năng tiếp thu, nhận thức những điều mới mẻ.

 Các bà mẹ có thể thay thế các món ăn yêu thích của bé bằng cá hồi để chuẩn bị sẵn sàng cho trẻ tiếp thu những bài học mới.

 Trứng

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Trứng là một nguồn thực phẩm dồi dào protein, trong lòng đỏ trứng còn có choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển trí nhớ.

Hãy bổ sung trứng vào khẩu phần ăn của trẻ trong bữa ăn sáng trước khi tới trường.

 Bơ đậu phộng

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Trẻ em phương Tây thích ăn bơ đậu phộng, và đây là một điều tốt vì bữa ăn với bơ đậu phộng bổ sung vitamin E, chất chống oxy hóa bảo vệ màng thần kinh. Ngoài ra nó còn chứa thiamin rất tốt cho não bộ, và glucose cung cấp năng lượng chính cho hoạt động của não. Nếu trẻ cảm thấy mệt mỏi, chỉ cần cho trẻ ăn các loại thực phẩm chứa glucose cũng đủ làm đầu óc sảng khoái, sẵn sàng cho các hoạt động trí não tiếp theo.

Bơ đậu phộng thường được ăn kèm với bánh mỳ, hoặc các loại trái cây như chuối, hay ăn cùng với rau như cần tây.

 Các loại hạt ngũ cốc

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Các loại ngũ cốc như bánh mì, ngũ cốc thường cung cấp glucose, năng lượng cho não hoạt động, đồng thời cung cấp vitamin B rất tốt cho hệ thần kinh.

Một trong những cách bổ sung thêm ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nguyên hạt, hoặc các bữa ăn với ngũ cốc.

 Yến mạch hay bột yến mạch

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Đây là nguồn năng lượng và cung cấp “nhiên liệu” cho bộ não. Yến mạch giàu chất xơ, có thể phòng ngừa chứng táo bón hay béo phì ở trẻ. Nạp năng lượng nhiều chất xơ cũng là cách thông minh để trẻ không cảm thấy đòi, thèm đồ ăn vặt. Bên cạnh đó yến mạch còn được biết đến là nguồn thực phẩm rất giàu vitamin E, vitamin nhóm B, và kẽm để giúp bộ não của trẻ hoạt động tốt nhất.

Các loại quả mọng

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Các loại quả mọng có thể giúp cải thiện trí nhớ vì nó chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác. Hạt của quả mọng cũng chứa chất béo omega-3 hỗ trợ hoạt động ghi nhớ của não. Một số loại quả mà trẻ em nên ăn là dâu tây, anh đào, quả việt quất, mâm xôi.

Ngoài việc ăn tươi, các bà mẹ hãy sử dụng những sản phẩm được làm từ loại quả nhiều dinh dưỡng này như smoothies hay mứt….

 Đậu

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Nói chung đậu tốt cho tim mạch, nó cũng rất tốt cho bộ não của trẻ em vì đây là một trong số ít các loại thực phẩm thuộc hàng rau củ có hàm lượng đạm cao, ngoài ra nó còn chứa carbohydrates phức tạp, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy đậu tạo ra nhiều năng lượng. Có một số loại đậu còn có axit béo omega-3 giống rất quan trọng cho sự phát triển não và chức năng não bộ.

Cung cấp cho trẻ một bữa ăn bổ dưỡng với việc thêm đậu vào thực đơn hàng ngày như món canh đậu hay súp đậu, chè đậu….

 Các loại rau nhiều màu sắc

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Rau quả nói chung là nguồn thực phẩm tuyệt vời bởi không loại thực phẩm nào chứa nhiều chất chống oxy hóa như rau quả, nó có nhiệm vụ giữ cho các tế bào não khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa đặc biệt có nhiều trong các loại rau nhiều màu sắc như cà chua, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau bina …. Nếu trẻ không thích ăn rau hãy thêm rau xay vào nước sốt hoặc biến chúng thành các món ăn vặt ưa thích của trẻ.

Các bà mẹ cũng có thể áp dụng những “chiêu” như tạo hình các loại rau củ làm bé hứng thú hơn với đồ ăn, nhất là rau xanh.

 Sữa và sữa chua

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Vitamin B rất cần thiết cho sự tăng trưởng của tế bào não, dẫn truyền thần kinh, và các enzym trong não bộ. Sữa và các sản phẩm từ sữa là một nguồn tốt để bổ sung các dưỡng chất này. Sữa ít chất béo hoặc sữa chua là thực phẩm tốt để cung cấp vitamin D, protein. Trẻ em và thanh thiếu niên cần bổ sung sữa vào bữa ăn hàng ngày nhiều hơn so với người lớn bởi sữa và sữa chua có hàm lượng canxi cao tốt cho sự phát triển thể chất của trẻ.

Hãy cho trẻ ăn pho mát, đây là cách hay để bổ sung dinh dưỡng ngoài các sản phẩm đơn điệu như sữa công thức, sữa tươi hay sữa chua.

 Thịt bò hoặc thịt nạc

Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ

Thịt bò hoặc thịt nạc lựa chọn hàng đầu để cung cấp chất sắt, giúp trẻ duy trì năng lượng và sự tập trung ở trường. Ngoài ra thịt bò còn chứa nhiềm kẽm, chất cần thiết tăng khả năng ghi nhớ. Một số thực phẩm có nhiều sắt như đậu nành, đậu. Có thể kết hợp các món ăn có thịt bò như thịt nướng hay thịt rán có sốt đậu.

Theo Sức khỏe và Đời sống/Medicinenet

 

0 729

 Muốn con có sức khỏe và trí óc minh mẫn, đạt kết quả cao trong học tập, các bậc cha mẹ phải có chế độ chăm sóc đặc biệt, cho trẻ ăn uống đủ khẩu phần dinh dưỡng.

Để con khỏe và thông minh

Cần lựa chọn những loại hoa quả giàu vitamin cho trẻ.

Vấn đề trên đã được rất nhiều bậc cha mẹ quan tâm, nhưng việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ thế nào cho khoa học, để trẻ phát triển toàn diện thì không phải ai cũng làm đúng. Theo BS Nhi khoa Nguyễn Trọng An: Việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em cần tùy theo lứa tuổi. Dưới 3 tuổi là độ tuổi quan trọng nhất, giúp trẻ phát triển trí não và chiều cao, tạo đà cho trẻ lớn sau này. Giai đoạn thứ hai là trước 12 tuổi và giai đoạn cuối là trước 18 tuổi. Trẻ phát triển khỏe mạnh, có chiều cao chuẩn và thông minh hay không, phụ thuộc rất lớn vào các chất dinh dưỡng mà cơ thể trẻ hấp thu. Vì thế, các bậc cha mẹ cần đặc biệt quan tâm, chú ý bổ sung dinh dưỡng hợp lý cho trẻ theo từng giai đoạn. Trước 6 tháng tuổi, các bà mẹ nên cho con bú mẹ hoàn toàn và không cho trẻ ăn thêm bất kì thứ gì. Từ tháng thứ 7 trở đi, cho trẻ ăn sam với nguyên tắc từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều. Thức ăn bổ sung tốt nhất là sữa bột (dành cho trẻ trên 6 tháng), xen kẽ các bữa bột quấy với các loại thức ăn có nguồn gốc từ động vật (thịt, cá, lươn, tôm, cua, l ng đỏ trứng…), rau xanh, đậu các loại và dầu ăn để giúp các loại vitamin (A, D, E, K) có trong thức ăn hòa tan, giúp trẻ có thể hấp thụ tốt. Những loại vitamin trên đặc biệt quan trọng cho sự phát triển sức khỏe (thể chất và trí não), cũng như chiều cao của trẻ. Hơn 1 tuổi, trẻ có thể ăn chung cùng với gia đình, nhưng mỗi ngày vẫn phải cho trẻ uống xen kẽ 2 – 3 ly sữa (150ml – 200ml). Ngoài ra, cần chú ý duy trì tiêm chủng đầy đủ phòng các bệnh nguy hiểm với trẻ. Dậy thì là giai đoạn trẻ hoàn thiện nốt 35% chiều cao cuối cùng của cơ thể. Vì thế, cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến thức ăn cho trẻ, tăng cường cho trẻ uống sữa, vừa giúp trẻ không béo phì mà vẫn đảm bảo tăng chiều cao, tầm vóc và trí thông minh. Đặc biệt, cha mẹ cần bổ sung canxi từ các thực phẩm có nguồn gốc hải sản (tôm, cá, cua…), cũng như bổ sung các loại trái cây, viên sắt acid folic, những loại hạt đậu nảy mầm và lòng đỏ trứng, gan động vật… Sau đây là một số điều cần lưu ý cho các phụ huynh.

Bổ sung dinh dưỡng cho não bộ của trẻ

Hiện nay, chúng ta không chỉ muốn nuôi con phát triển khoẻ mạnh, mà quan trọng hơn là nuôi dạy con thành đứa trẻ thông minh, năng động. Chính vì vậy, cha mẹ càng cần phải chú ý tới khẩu phần ăn của con. Bởi các chất dinh dưỡng góp phần quan trọng đối với việc giúp trẻ phát triển toàn diện. 8 chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho trẻ trong bữa ăn hàng ngày đó là: acid béo, vitamin C, canxi, đường, protein, vitamin B, vitamin A và vitamin E. Cân bằng dinh dưỡng rất có ích cho não bộ của trẻ, acid béo là chất cơ bản để tế bào thần kinh phát triển. Ngoài ra, cũng cần bổ sung cho não bộ các loại acid amin, các loại viatmin, nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất khác.

Không bắt trẻ ăn kiêng và tăng cường chất đạm

Trẻ vào năm học cần tiếp thu nhiều kiến thức mới (trừ những trường hợp trẻ phải ăn kiêng theo chỉ định của bác sĩ), thì cha mẹ cần ngừng tất cả chế độ ăn kiêng, đồng thời duy trì khẩu phẩn ăn bổ sung nhiều dinh dưỡng cần thiết và bổ ích cho sức khỏe. Không cho con ăn nhiều đường, sô-cô-la, kẹo, bánh và các thực phẩm có hàm lượng đường cao. Cha mẹ cũng hạn chế cho trẻ ăn khoai tây chiên vì có hàm lượng mỡ cao, làm dạ dày khó tiêu hóa. Nguồn cung cấp năng lượng chính glucoza, mà cơ thể nhận được từ thực phẩm giàu cacbuahydrat là gạo, mì và bánh mì. Năng lượng giữ trong não thành những phần rất nhỏ, bởi vậy phải thường xuyên bổ sung cho chúng bằng glucoza, để não làm việc với năng suất cao nhất. Nên tăng cường cho các em ăn hoa quả, ăn thêm bánh mì kẹp thịt, súp, pho mai, đậu phộng, sữa chua hoặc cocktail sữa.

Cho con ăn nhiều thực phẩm tinh bột (mì ống, gạo, khoai tây hầm, bánh mì)… và ăn thức ăn có hàm lượng đạm cao như: trứng, đậu hoặc nấm, thịt, cá… là tốt nhất. Bởi đây là các thức ăn giúp trẻ ngủ yên giấc và có tác dụng hỗ trợ trí nhớ. Trước khi đi ngủ một giờ, nên cho trẻ uống một ly sữa nóng giúp tăng cường dinh dưỡng và ngủ ngon hơn.

Trẻ cần uống nhiều nước

Trẻ uống nhiều nước, sẽ tập trung xử lý thông tin tốt, ít bị đau đầu hơn và ngược lại. Ngoài nước sôi để nguội, cần cho trẻ uống thêm nước ép các loại trái cây. Không uống các loại nước nhiều đường có ga, bởi mức năng lượng sẽ tụt giảm sau khi uống. Ngoài ra, trà, cà phê là các loại đồ uống ảnh hưởng trực tiếp lên hệ thần kinh, làm các trẻ mệt mỏi. Do đó, hãy hạn chế tối đa việc cho trẻ uống những loại này.

Cho con ăn tập trung, không vừa ăn vừa học

Người ăn sẽ không còn cảm thấy ngon miệng, khó hấp thụ được thức ăn nếu vừa ăn, vừa để tâm trí vào việc khác. Trẻ sẽ cảm thấy ngon miệng và sảng khoái hơn nếu được ăn liền mạch, không bị phân tâm bởi các tác động khác.

Tóm lại, cha mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ cho con. Các bà nội trợ cần biết lựa chọn những loại thức ăn tươi, bổ sung dưỡng chất và các loại vitamin cần thiết cho việc tăng cường trí nhớ, giúp con có nhiều năng lượng hoạt động, để các em luôn hoạt bát, nhanh nhẹn, tỉnh táo và thông minh.

Những thức ăn cần thiết bổ sung cho não

– Dứa (thơm): Giúp cải thiện trí nhớ. Trong dứa có ít calo, nhưng rất nhiều vitamin C, cần thiết cho việc lưu giữ một khối lượng kiến thức lớn.

– Cà rốt kích thích trao đổi chất trong não.

– Quả bơ: Trong bơ có nhiều acid béo, cung cấp năng lượng tuyệt vời cho trí nhớ.

– Hành tây: Giúp cải thiện sự cung cấp oxy cho não; làm cân bằng trạng thái cơ thể lúc bị mệt mỏi về tâm lý và trí óc.

– Chanh: Giúp trẻ hồi phục trí nhớ và thu nhận thông tin tốt hơn.

– Bắp cải: Làm giảm hoạt động của tuyến giáp trạng, giúp loại bỏ sự căng thẳng thần kinh.

– Tôm: Để các em tập trung sự chú ý tốt hơn, cha mẹ nên thường xuyên cho con ăn tôm tươi. Vì tôm cung cấp cho não những acid béo quan trọng, mà các thức ăn khác khó có thể thay thế.

 Theo Việt Nga (Gia đình và Trẻ em)

 

0 702

Nghiên cứu trước đây cho thấy, rượu vang đỏ với thành phần chất resveratrol có ích cho sức khỏe, nhất là cải thiện trí nhớ và sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học Anh cho biết, champagne cũng có những lợi ích tương tự.

ruou vang

Trong nghiên cứu trên động vật, các nhà nghiên cứu phát hiện ra các bong bóng (bọt khí) có chất chung với rượu vang đỏ và chất này có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ ở bệnh Alzheimer và thúc đẩy những thứ như không gian bộ nhớ.

Các tác giả nghiên cứu của ĐH Reading quan sát thấy champagne có mức độ tương đối cao của chất phenolic, chủ yếu có nguồn gốc từ hai loại nho đỏ được sử dụng để sản xuất champagne.

Theo nghiên cứu được công bố, chất phonolic giúp điều chỉnh các tín hiệu trong vùng hippocampus (gọi là hồi hải mã – một phần của não trước, là cấu trúc bên trong thùy thái dương) và vỏ não, trong đó liên quan với bộ nhớ và khả năng tiếp thu kiến thức.

Với người lớn tuổi, nhiều protein trong các bộ phận của não mất đi, nhưng các hợp chất trong champagne giúp khôi phục những protein này trở lại mức bình thường.

Theo (suckhoedoisong.vn)/Fox News, 11/11/2015)