Nhau thai cừu Charmlux - Chống lão hoá da
Tags Posts tagged with "thịt lợn"

thịt lợn

0 2555

Các món canh này rất dễ nấu, có tác dụng chữa mất ngủ mà lại cực kỳ ngon miệng, bổ dưỡng.

1-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-1-1428892714699

Canh sườn hạt sen. Bát canh sườn non ninh cùng hạt sen không chỉ giàu dưỡng chất mà còn rất tốt cho ai mắc chứng mất ngủ. Sườn sau khi làm sạch cho vào ninh. Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen và chần qua nước sôi. Ảnh: suonxaochuangot

 2-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-2-1428892714355

Khi sườn sôi khoảng 15-20 phút thì cho hạt sen vào ninh cùng cho nhừ. Tiếp đến là khoai tây cắt miếng vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Canh chín, rắc hành lá nhỏ cho lên trên cho món ăn hấp dẫn. Ảnh: danviet

 3-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-3-1428892714047

Canh rau rút cá rô rất tốt cho người mất ngủ, suy nhược thần kinh, ăn uống kém. Để chế biến món này, cần làm sạch rau (bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài) rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cá rô làm sạch lọc lấy thịt. Ướp thịt cá đã thái mỏng với gia vị cho ngấm. Ảnh: phunuonline

 4-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-4-1428892713721

Xương cá giã nhỏ lọc lấy nước. Đun sôi nước lọc xương, sau đó cho thịt cá vào, quấy đều. Đun sôi khoảng 5 – 7 phút thì cho rau rút vào. Nêm gia vị vừa đủ. Canh dùng nóng với cơm. Ảnh: megafun

 5-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-5-1428892713364

Canh hoa thiên lý nấu cua mát, bổ và rất có ích cho người khó ngủ. Cua đồng gỡ mai để riêng, bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, cho vào cối, giã nhuyễn. Lọc lấy nước cua, bỏ bã. Lấy phần gạch ở mai cua rồi ướp với hạt nêm. Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo. Ảnh: ngonngon

 6-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-6-1428892712998

Cho nước cua vừa lọc vào nồi cùng chút nước mắm rồi đun với lửa vừa. Nước cua sôi, cho gạch cua vào, vặn nhỏ lửa. Đun khoảng 5 phút để gạch và riêu cua đống thành bánh. Sau đó, cho hoa thiên lý vào, nấu chín. Nêm gia vị, hạt nêm sao cho vừa ăn. Ảnh: wordpress.

 7-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-7-1428892712310

Canh hến linh chi. Theo Đông y, linh cho có vị ngọt, tính ôn, rất có ích với người mất ngủ, mệt mỏi. Thịt hến có tính lạnh, không độc, giúp nhuận tràng, an thần… Do vậy, canh hến linh chi là món ăn tốt cho người mệt mỏi, mất ngủ, tiêu hóa kém… Ảnh: linhchihansung

 8-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-8-1428892711552Linh chi thái lát mỏng cho vào nồi đất đun sôi khoảng hơn 1 giờ. Sau đó lọc linh chi lấy nước, bỏ bã. Thịt hến làm sạch đem nấu chung với nước linh chi. Khi thịt hến chín cho đường phèn vào. Đun nhẹ cho tới khi đường phèn tan hết. Ảnh: giadinh

9-6-mon-canh-ngon-cho-nguoi-mat-ngu-9-1428892708244

Canh vịt trắng, bí xanh. Đây là món ăn có tác dụng an thần, thanh nhiệt, chữa mất ngủ, thần kinh suy nhược. Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho vịt vào nồi cùng túi vải đựng phục thần, mạch môn và nước. Đun sôi khoảng 20 phút thì cho tiếp bí xanh thái miếng vào. Tiếp tục đun đến khi vịt, bí chín nhừ nêm vị là được. Ảnh: gov

 canh thit hau bien

Canh thịt lợn, hàu biển có tác dụng trị mất ngủ, tim đập dồn. Thịt lợn rửa sạch thái miếng, cho vào nồi cùng với hàu. Thêm nước vừa đủ rồi nấu canh. Khi thịt chín thì cho gia vị vào là được. Ảnh: suckhoedoisong

Theo suckhoedoisong/Kiến Thức

0 1925

Lá khúc thường hiếm, khó mua được, những lúc ‘lên cơn’ thèm xôi khúc bạn hãy thử làm bằng cách này xem sao, ngon không kém nhé.

xoi-khuc-1118-1436331452

Nguyên liệu:

– Gạo nếp: 500 g (hoặc 1 kg, nếu ai muốn ăn nhiều xôi)
– Đỗ xanh không vỏ: 200 g
– Thịt ba chỉ: 200 g
– Rau muống: 1/2 mớ
– Hạt tiêu: 2 thìa, bột canh: 2 thìa, mắm: 1/2 thìa, muối tinh: 1/2 thìa
– Hành khô: 3 củ
– Bột nếp: 200 g.

Cách làm:

b2-9432-1436331452

Bước 1:

– Gạo nếp và đỗ xanh ngâm qua đêm (hoặc nếu không có thời gian có thể ngâm băng nước nóng trước 2 tiếng khi nấu).

– Gạo nếp đổ ra rổ cho ráo nước rồi trộn với ít muối hạt.

– Đậu xanh cho vào chõ đồ chín hoặc cho vào nồi cơm điện nấu. Khi đỗ xanh chín thì dùng cối giã nhuyễn rồi viên thành 8 viên tròn.

b3-5424-1436331452

Bước 2:

– Rau muống nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và lọc lấy nước (bỏ bã).

b8-2183-1436331452

Bước 3:

– Cho bột nếp ra bát tô, đổ từ từ nước rau muống vào nhồi cho đến khi bột dẻo không dính tay là được.

– Cho thêm chút bột canh, trộn đều rồi nặn thành 8 viên tròn.

b5-8184-1436331452

Bước 4:

– Thịt ba chỉ thái nhỏ rồi xào săn cùng hành khô phi thơm và cho vào 1/2 thìa tiêu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

 b6-5377-1436331452

Bước 5:

– Ấn dẹt viên đỗ xanh rồi cho thịt ba chỉ vào giữa.

– Tiếp theo ấn dẹt viên bột gạo nếp rồi cho viên đậu xanh thịt vào. Cứ làm thế cho đến hết.

 Bước 6:

– Lấy từng viên (ở bước 4) lăn xung quanh gạp nếp.

 b11-1248-1436331453

Bước 7:

– Bắc xửng lên bếp, trải lớp gạo nếp còn lại xuống đáy nồi hấp, rồi đặt lần lượt từng viên xôi khúc vào hấp.

– Hấp khoảng 30 – 45 phút là xôi chín.

b12-9965-1436331453

Theo baodansinh.vn/Ngoi sao

Giá nhập chất cấm Salbutamol chỉ 1,5-1,6 triệu đồng/kg song khi đến tay người dùng, mức này đội lên 15 triệu đồng. Người mua vẫn chuộng vì lợn ăn chất này cho lãi lớn.

Tại cuộc họp về an toàn thực phẩm diễn ra sáng nay, ông Nguyễn Văn Việt, Chánh thanh tra BộNông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) cho biết, trong đợt thanh tra cao điểm vừa qua, nguồn cung và sử dụng chất Salbutamol đã bị khống chế. Tuy nhiên, cơ quan chức năng chỉ cần là một chút, tình trạng sử dụng có thể tái phát.

Theo ông Nguyễn Văn Việt, chất này đã được Bộ đưa vào danh sách chất cấm trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Song Bộ Y tế vẫn cho phép nhập khẩu làm thuốc cho người và một số cơ sở lạm dụng tuồn ra ngoài.

1 kg chất cấm Salbutamol có giá 1,5-1,6 triệu đồng nhưng lên đến 15 triệu đồng khi được tuồn ra ngoài. Tuy vậy, nhiều người chăn nuôi vẫn chấp nhận giá đắt mua về bởi trung bình mỗi con lợn ăn chất này cho lãi từ 500.000 đến 1 triệu đồng. Salbutamol vốn là chất được sử dụng làm thuốc chữa bệnh trong y tế, được tuồn ra thị trường dưới dạng sản phẩm siêu tăng trọng, bung đùi, nở vai. chat cam

Chất cấm tăng giá gần 10 lần khi đến tay người dùng song vẫn được mua nhiều. Ảnh Ngọc Lan

Ông Nguyễn Văn Việt cho biết thêm, các trang trại và lò mổ sẽ là tâm điểm để cơ quan chức năng phát hiện chất cấm. Ngoài ra, Thanh tra Bộ và C49 sẽ làm việc với các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi và công ty dược.

Trong năm 2016, Bộ NN&PTNT sẽ tập trung nguồn lực dành  70% để thanh tra đột xuất và mạnh tay với chất cấm trong thủy sản, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hữu cơ và vô cơ. Sau đợt cao điểm này, cơ quan chức năng vẫn phải vào cuộc.

Bộ trưởng Cao Đức Phát cho rằng, các vấn đề liên quan chất cấm, thuốc bảo vệ thực vật không thể làm vu vơ, làm ngẫu hứng mà phải xử lý tận gốc.

“Các cơ quan chức năng cần xử lý giám sát lò mổ, nơi chăn nuôi rồi truy tận cùng nguồn lấy. Khi đã truy ra được mối này, chúng ta sẽ lần đến các nhà máy sản xuất thức ăn, từ đó biết được các công ty nhập khẩu vi phạm về buôn bán chất cấm. Có làm như thế này mới có thể ngăn chặn chất cấm trên thị trường”, Bộ trưởng nhấn mạnh.

 

Nhiều cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi bằng chất cấm

Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, tính đến tháng 11/2015, tỷ lệ mẫu giám sát vi phạm an toàn thực phẩm còn ở mức cao. Một số chỉ số chưa có cải thiện so với năm 2014.

Phối hợp với C49 Bộ Công an, Bộ NN&PTNT đã phát hiện và xử lý nhiều vụ vi phạm buôn bán, sử dụng chất cấm (Salbutamol, vàng ô) trong chăn nuôi, trong sản xuất kinh doanh thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y. Hiện tại trên 40 tổ chức, cá nhân là các cơ sở sản xuất, kinh doanh sử dụng thức ăn chăn nuôi với trên một 100 mã sản phẩm có dấu hiệu, nghi vấn vi phạm đã được thu thập.

13 công ty bị phát hiện xử lý, 12 đơn vị đã bị xử phạt vi phạm hành chính và thực hiện các biện pháp xử phạt bổ sung.

Đặc biệt, cơ quan chức năng đã phát hiện một số cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi có chất cấm là: Công ty TNHH Trường Phú (Hải Dương), Công ty TNHH Thịnh Đức (Bắc Giang) có sử dụng Salbutamol và Auramine. Công ty TNHH Hà Hưng (Hưng Yên), Công ty tập đoàn Minh Tâm (Bắc Ninh) có sử dụng Auramine. Công ty TNHH Thăng Long (Hưng Yên) có 11 thùng Auramine đã sử dụng.


9 tháng, 4,6 tấn chất cấm tràn vào Việt Nam

Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, 9 tháng năm 2015, số nguyên liệu Salbutamol nhập vào Việt Nam là 4,6 tấn (trị giá 330.000 USD). Ngoài ra, một loại mã hàng hóa khác được gọi tên là “thuốc tân dược” có hàm lượng chứa Salbutamol đã được đóng gói nhập vào Việt Nam với con số rất lớn là 1,9 triệu bao, với trị giá lên tới 9,8 triệu USD.

Theo baodansinh.vn/ Zing

Du lịch đến Nam Định bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon, rẻ, đặc biệt là những món ăn từ lâu đã trở thành đặc sản khắp nơi đều biết đến.

Nem nắm Giao Thủy

Để có món nem ngon đúng điệu, người làm phải chọn thịt lợn ngon, không dính gân, mỡ, sau khi mua về được nhúng nước sôi cho chín tái để giữ vị ngọt. Thính đạt chuẩn không quá cháy, màu vàng đẹp. Bì lợn cạo sạch lông, luộc chín rồi sắt sợi nhỏ như sợi mỳ. Sau khi có các nguyên liệu cần thiết, người ta trộn thịt, bì, thính cùng nước mắm ngon, tỏi, tiêu, ớt, bóp sao cho quyện đều vào nhau, vo thành nắm tròn và gói lại, chẳng cần cho vào tủ lạnh cũng có thể để được mấy ngày. Nem khi ăn, chỉ cần lấy lượng vừa đủ, gói thành miếng nhỏ vừa miệng kẹp chung với lá sung, đinh lăng.

5 món ngon nổi tiếng ở Thành Nam

Vị giòn của bì, bùi ngậy của thịt và thính thơm cùng chút cay của mắm tỏi ớt quyện hòa với cái chát nhẹ của các loại lá thật thú vị, khó quên. Ảnh: dacsannamdinh.

Bánh cuốn làng Kênh

Người làng Kênh vẫn truyền cho con cháu kinh nghiệm tráng bánh ngon: Gạo làm bánh là loại dẻo, bột không được ngâm quá lâu vì bánh sẽ chua, nhão, khi tráng thoa một lớp bột mỏng nhưng đều. Muốn bánh có độ dai, mỏng và giòn, để lâu bánh không bị cứng thì khi pha bột bánh thêm một lượng nhỏ bột dong. Trước đây khi tráng bánh người ta thường xếp bánh trên lá sen hoặc là chuối trông rất ngon mắt và chỉ chấm không với nước mắm. Ngày nay, khi ăn người ta thường cho thêm vài lát chả quế thơm vào cho đậm vị. Món ăn qua bao đời vẫn được người làng Kênh gìn giữ để hương vị không đổi theo thời gian, chiều lòng được cả những vị khách khó tính nhất. 5 món ngon nổi tiếng ở Thành Nam

Giá một suất bánh cuốn khoảng 10.000 đồng. Ảnh: FB Bánh cuốn làng Kênh.

Bánh nhãn Hải Hậu

Nhiều người nhầm tưởng rằng bánh nhãn được làm từ quả nhãn nhưng kỳ thực không phải vậy. Do hình dạng tròn tròn, vàng ngon như long nhãn nên người dân địa phương mới sáng tạo đặt tên như thế. Là món ăn chơi, ăn vặt phổ biến, bánh nhãn được làm từ bột nếp, trứng gà, đường, mỡ lợn. Bột nếp sau khi trộn với trứng gà được vo thành từng viên nhỏ, chiên trong chảo ngập mỡ. Đường trắng nấu chảy, cho bột vừa chiên vào để đường bọc ở ngoài thật khéo. Bánh ngon và độ ngọt thế nào phụ thuộc nhiều vào lớp đường này.

5 món ngon nổi tiếng ở Thành Nam

Bánh nhãn Nam Định nổi tiếng nhất là ở Hải Hậu vì đây là địa phương có gạo nếp ngon nhất tỉnh. Ảnh: Nauan.net

Phở bò gia truyền

Phở bò gia truyền có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của đất Thành Nam. Ngày nay món ăn này đã được “phủ sóng” toàn quốc nhưng có lẽ chỉ thưởng thức phở ở chính quê hương Nam Định mới có thể cảm nhận hết những nét vị riêng không thể lẫn. Bánh phở ở Nam Định có sợi nhỏ mềm, nước dùng có hương vị đặc trưng từ công thức bí truyền của mỗi gia đình nên rất khác biệt.

5 món ngon nổi tiếng ở Thành Nam

Du khách đến đây có thể tìm đến Phở Đán ở phố Hai Bà Trưng, phở Tạo ở đường Điện Biên, phở Xuyến ngõ Văn Nhân, phở cụ Tặng phố Hàng Tiện để thưởng thức. Ảnh: Lê Thương.

Giò lụa

Nếu bạn đã một lần thưởng thức giò lụa Nam Định, có lẽ khó có thể quên được vị ngọt đậm đà, mềm mà vẫn giòn thơm rất riêng. Người Nam Định rất cẩn thận trong việc chọn lựa, pha và luộc thịt. Giò được làm từ thịt lợn nguyên nạc ở mông hoặc thăn. Từng miếng giò thành phẩm khi thái ra có màu hồng, mặt giò có nhiều lỗ rỗ, tỏa mùi thơm, ăn ngọt, giòn, không bị bã. Đặc biệt, giò để lâu không thiu, có thể bảo quản ở môi trường bình thường khoảng một tuần mới hỏng.

5 món ngon nổi tiếng ở Thành Nam

Giò lụa Nam Định không chỉ là quà biếu ngày tết, dùng trong những dịp cỗ bàn quan trọng, đó còn là món ăn bình dị, góp mặt trong mâm cơm đãi khách của người dân quê. Ảnh: alotin.

Theo Sức khỏe và đời sống/Gia đình&Xã hội/VnExpress