Tags Posts tagged with "sức khỏe"

sức khỏe

0 621
Ngoài các nguyên nhân gây lão hóa trước tuổi như ăn uống không lành mạnh, lười vận động, hút thuốc và căng thẳng… còn có những nguyên nhân khác ít được biết hơn nhưng ảnh hưởng không nhỏ đến vẻ ngoài cùng sức khỏe của bạn.

Dị ứng

Dị ứng lông vật nuôi hoặc một vài loại dị ứng khác như dị ứng lá cỏ cũng có thể khiến bạn trông già hơn. Chứng viêm mãn tính với các màng tế bào nhỏ của mắt dẫn tới sưng đỏ và ngứa, có thể dẫn đến da bị tối màu.

7 nguyên nhân khó ngờ gây lão hóa sớm

Dị ứng này có thể gây ra nếp nhăn và những mảng sạm da, nhưng nó có thể chữa được dễ dàng hơn so với nám do tuổi tác.

Giấc ngủ

Ngủ quá ít khiến bạn tăng cao nguy cơ về sức khỏe, nhưng ngủ quá nhiều (hơn 8,9 giờ mỗi đêm) cũng khiến cuộc sống của bạn bị rút ngắn đi. Thậm chí ngủ quá nhiều cũng có thể làm giảm hay cả ngăn chặn việc hồi phục chấn thương ở tuổi già.

7 nguyên nhân khó ngờ gây lão hóa sớm

70% người cao tuổi ở Mỹ bị gãy xương hông qua đời chỉ trong 1 năm vì không thể di chuyển. Sự phục hồi của cơ thể suy giảm dẫn đến sức khỏe yếu và cơ thể cũng lão hóa nhanh hơn.

Qúa gầy

Bạn biết nguy cơ của bệnh béo phì, nhưng quá gầy cũng có nguy cơ riêng. Nếu quá gầy, ít mô mỡ, bạn không có năng lượng dự trữ để chống lại bệnh tật như những người có cân nặng nhiều hơn bạn chút ít. Quá gầy cũng khiến bạn hốc hác, trông già hơn tuổi.

Nghỉ hưu

Bộ não của bạn không nên quá biếng nhác. Tích cực hoạt động tinh thần có thể là chìa khóa để giảm sự suy giảm hoạt động mỗi ngày, và khiến bạn mạnh khỏe hơn. Bất cứ điều gì khiến khả năng suy nghĩ, đánh giá, sắp xếp của bạn hoạt động cũng tốt cho bạn, ngay cả nếu bạn chỉ học nấu ăn hoặc tham gia một lớp thể dục.

Tai nghe headphone

7 nguyên nhân khó ngờ gây lão hóa sớm

Những người già có thính lực yếu, nhưng khả năng nghe kém đi đã xuất hiện ngay cả trong những người trẻ tuổi. Bạn chỉ nên dùng tai nghe chừng 1 giờ trong ngày và giữ mức âm lượng thấp đủ cho người xung quanh không nghe được. Khả năng nghe kém đi và giảm sự tương tác với môi trường xung quanh ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, có thể khiến bạn lo phiền và khó chịu.

Cô độc

Sống cô độc, hoặc có cảm giác cô đơn, làm tuổi thọ bị rút ngắn và giảm chất lượng đời sống. Vài người hài lòng với một vài người bạn thân, nhưng họ sẽ phải trải qua khủng hoảng lớn nếu mất đi những người đó. Khi số người thân ít ỏi ấy bị bệnh tật hoặc qua đời, họ sẽ cảm thấy vô cùng cô độc. Người cô đơn có chế độ ăn thất thường và tinh thần kém, ảnh hưởng đến sức khỏe và vẻ ngoài.

Tinh bột chế biến

7 nguyên nhân khó ngờ gây lão hóa sớm

Những thực phẩm chế biến, đặc biệt là từ tinh bột trắng carbohydrate như mì pasta, bánh mì trắng… làm tăng lượng đường và insulin trong máu, gây ra sưng viêm – một nguyên nhân gây các loại bệnh tật khác nhau từ béo phì đến viêm khớp. Ăn thực phẩm tươi, ngũ cốc nguyên hạt giúp bạn chậm lão hóa hơn.

Theo Sức khỏe và Đời sống/ health

0 554
Những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt (như gạo lứt, yến mạch, lúa mỳ…) có khả năng sống lâu hơn và giảm nguy cơ chết vì bệnh tim mạch.

Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trường Sức khỏe cộng động Đại học Harvard (Mỹ). Hơn 74.000 phụ nữ và gần 44.000 đàn ông được theo dõi chế độ ăn uống trong 25 năm.

 Ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp sống lâu hơn

Người ăn nhiều ngũ cốc có cơ hội sống lâu hơn. Hình minh họa

Trong khoảng thời gian này, 26.920 trường hợp tử vong được ghi nhận. Sau khi tính toán các yếu tố như tuổi tác, hút thuốc và chỉ số khối cơ thể (BMI) có thể ảnh hưởng đến kết quả, các nhà nghiên cứu phát hiện những người ăn ngũ cốc nguyên hạt nhiều có nguy cơ tử vong thấp hơn những người không ăn hoặc ăn ít.

Cụ thể, những người có khẩu phần ăn trung bình 28g ngũ cốc nguyên hạt/ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 5%, nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch giảm tới 9%.

Các nhà nghiên cứu cho rằng phần cám trong ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều chất chống oxy hóa vitamin B và chất xơ. Ngũ cốc tinh chế đã làm mất đi rất nhiều phần cám. Những người trong nghiên cứu thay thế khẩu phần ăn một ngày với ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt giảm 8% nguy cơ tử vong; thay thể khẩu phần thịt đỏ bằng ngũ cốc nguyên hạt giảm 20% nguy cơ tử vong.

Theo Sức khỏe và đời sống/Pháp luật thành phố Hồ Chí Minh

0 370

Nhiều người có thói quen vừa đắp chăn vừa bật điều hòa khi ngủ. Mặc dù hơi nghịch lý, nhưng cách làm này đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1-nhung-dieu-thu-vi-kinh-ngac-ve-su-song-cua-con-nguoi-1435976548978

Nằm ngủ vừa đắp chăn vừa bật điều hòa giúp tinh thần thư thái, tâm trạng tốt hơn. 

Vào mùa hè, nhiều người có thói quen nằm ngủ bật điều hòa nhưng vẫn đắp chăn. Điều này có vẻ gây lãng phí, nhưng các nhà khoa học đã chỉ ra việc đó đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thư giãn

 Theo Life Hack, nằm ngủ đắp chăn trong lúc bật điều hòa giúp con người bình tĩnh, an toàn hơn. Trọng lượng của chăn kích thích não giải phóng serotonin, melatonin và dopamine, các hormone truyền dẫn thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng, từ đó điều hòa cảm xúc, an thần, tăng chất lượng giấc ngủ.

Tiến sĩ Alice Hoagland, Giám đốc Trung tâm Rối loạn giấc ngủ ở New York (Mỹ) cho biết đây là lý do rất nhiều người thích ngủ điều hòa và đắp chăn vào mùa hè. Một giấc ngủ tốt sẽ cải thiện độ tập trung, năng suất, các mối quan hệ, hiệu quả công việc và sức khỏe.

Hỗ trợ điều trị một số bệnh

 Chăn hỗ trợ hiệu quả cho cơ thể con người dù vào mùa thu, mùa đông, mùa xuân hay trong mùa hè với điều hòa. Chúng có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ điều trị một số vấn đề sức khỏe. Đối với cả người lớn và trẻ nhỏ, chăn giúp cải thiện cảm giác lo lắng, rối loạn, căng thẳng, tăng cường nhận thức và trí nhớ hiệu quả.

Nó cũng được chứng minh hỗ trợ đáng kể trong quá trình giải độc, điều trị trầm cảm, rối loạn sau chấn thương, đau mãn tính, hoang tưởng và một số vấn đề thần kinh lưỡng cực.

Theo nhiều nghiên cứu, nhân viên văn phòng thường xuyên đối mặt với căng thẳng liên quan đến công việc, thay đổi công việc, người chiến đấu với nỗi sợ hãi ban đêm đã khắc phục tốt hơn các triệu chứng bệnh của mình sau khi nằm ngủ đắp chăn và bật điều hòa.

Giảm cân

 Các nhà khoa học tại Viện Y tế Quốc gia Mỹ đã phát hiện ngủ trong nhiệt độ mát làm tăng tỷ lệ trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tổng thể của con người. Các chuyên gia tin rằng các chất béo lành mạnh được sản xuất nhiều hơn gấp 300 lần ở nhiệt độ thấp, hỗ trợ đốt cháy calo nhanh chóng, đồng thời kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Tiến sĩ Francesco S.Celi, Trưởng Ban Nội tiết và Chuyển hóa của Đại học Virginia Commonwealth cho biết những người đàn ông trẻ, khỏe ngủ trong căn phòng có nhiệt độ thấp thường xuyên giảm bớt nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề trao đổi chất khác.

Một số lưu ý:

 – Nhiệt độ trong phòng khi sử dụng điều hòa so với nhiệt độ ngoài trời chênh lệch nhau rất nhiều vào mùa hè, vì thế để tạo sự cân bằng và tránh gây sốc nhiệt, bạn nên cài đặt nhiệt độ ở mức 25-28 độ C.

– Những người mới hồi phục sau phẫu thuật, gặp các vấn đề về tim mạch, vấn đề kiểm soát nhiệt độ không nên sử dụng chăn trừ khi được sự cho phép của bác sĩ.

– Các nhà khoa học khuyến cáo cân nặng của chăn nên dao động từ 6 – 15 kg tùy theo sở thích của từng người. Nghiên cứu của Mỹ khẳng định chăn càng nặng, bạn càng ngủ dễ dàng hơn.

Theo baodansinh.vn/Zing.vn

0 602

Bạn hãy dành cho người yêu nụ hôn nồng nàn nhất vào Ngày hôn thế giới (6/7) và khám phá những lợi ích bất ngờ của hành động này đối với sức khỏe.

  1. Ngăn ngừa sâu răng

Theo Health Me Up, nụ hôn có thể giúp cho khoang miệng sạch sẽ và khỏe mạnh hơn do sự kết hợp giữa môi và lưỡi làm tăng khả năng tiết nước bọt. Điều này giúp tiêu hóa thức ăn, loại bỏ vi khuẩn và các mảng bám trên răng, nguyên nhân chủ yếu gây sâu.

 nu hon

  1. Tăng miễn dịch

Một nghiên cứu gần đây công bố trên tạp chí Medical Hypotheses cho biết nụ hôn có thể làm tăng khả năng miễn dịch của nữ giới trước virus Cytomegalovirus. Loại virus này lây nhiễm thông qua tiếp xúc bằng miệng, có thể gây mù cho trẻ sơ sinh và các dị tật bẩm sinh khác nếu người mẹ mang mầm bệnh khi mang thai. Virus này chỉ gây ảnh hưởng ở phụ nữ mang thai, còn bình thường nó hoàn toàn vô hại.

  1. Giảm cân

Một nghiên cứu của Đại học Louisville (Mỹ) chỉ ra hôn ít nhất một phút sẽ giúp bạn giảm khoảng 2-3 calo. Hôn cũng giúp tăng gấp đôi tỷ lệ trao đổi chất. Vì vậy, nếu muốn giảm calo mà không phải làm việc hoặc tập thể dục mệt nhọc, hãy cân nhắc một chế độ ăn kiêng bằng… nụ hôn.

  1. Tăng sức khỏe tim mạch

Chất adrenaline được giải phóng khi hôn sẽ giúp thúc đẩy sức khỏe của hệ thống tim mạch. Hormone này giúp trái tim làm việc tốt hơn và tăng cường lưu thông máu khắp cơ thể. Vì vậy, bạn hãy hôn thường xuyên để duy trì sức khỏe trái tim.

  1. Giảm stress

Nếu bạn đang cảm thấy căng thẳng với công việc hàng ngày, một nụ hôn với người yêu sẽ giúp bạn tăng cảm xúc tích cực. Hành động này có khả năng làm giảm mức độ cortisol trong cơ thể và giúp bạn thư giãn. Một nụ hôn nồng nàn sẽ làm cho bạn cười và quên đi tất cả những nỗi phiền muộn của cuộc sống.

Thay vì uống thuốc chống trầm cảm, bạn hãy đặt nụ hôn lên môi bạn đời để thấy cuộc sống hạnh phúc, không lo tác dụng phụ.

  1. Giúp cơ bắp săn chắc

Một nụ hôn nồng nàn liên quan đến chuyển động của 34 cơ mặt và 112 cơ bắp, giúp giữ cho cơ bắp chặt chẽ và săn chắc. Một lần hôn sẽ làm tăng lưu thông máu của khuôn mặt và cung cấp cho bạn một làn da tươi trẻ

Theo SKĐS/Zing

0 786
Theo y học cổ truyền, cà chua vị ngọt chua, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, chỉ khát, dưỡng âm và lương huyết, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như nhiệt bệnh phiền khát, can âm bất túc, hay hoa mắt chóng mặt, âm hư huyết nhiệt, tiêu hóa kém, loét dạ dày, tăng huyết áp…

Theo y học cổ truyền, cà chua vị ngọt chua, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, chỉ khát, dưỡng âm và lương huyết, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như nhiệt bệnh phiền khát, can âm bất túc, hay hoa mắt chóng mặt, âm hư huyết nhiệt, tiêu hóa kém, loét dạ dày, tăng huyết áp… Không chỉ sử dụng làm thực phẩm mà nước ép từ cà chua vừa bổ dưỡng lại vừa có công dụng phòng chống bệnh tật hết sức độc đáo. Bài viết này xin được giới thiệu với độc giả một số công thức điển hình.

Công dụng độc đáo của nước cà chua

Nước ép cà chua bổ dưỡng và có công dụng phòng chống bệnh tật.

Công thức 1: Cà chua 1.000g, đường trắng 100g. Cà chua rửa sạch, thái miếng, dùng máy ép lấy nước rồi hòa với đường, đun sôi một lát là được, để nguội, chia uống vài lần trong ngày. Đây là một loại nước giải khát rất tốt, vừa giàu chất dinh dưỡng lại vừa có khả năng phòng chống bệnh tăng huyết áp và thanh nhiệt giải độc.

Công thức 2:  Cà chua 150g, dứa 150g, nước ép quả chanh 15ml. Cà chua rửa sạch, thái miếng; dứa gọt vỏ, cắt nhỏ, ngâm trong nước muối nhạt chừng 10 phút; hai thứ dùng máy ép lấy nước rồi hòa với nước chanh, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước giải khát này ngoài công dụng bổ dưỡng còn có tác dụng phòng chống tăng huyết áp, đái tháo đường và béo phì.

Công thức 3:  Cà chua 500g, rau cần 250g, chanh 80g. Cà chua rửa sạch, thái miếng; rau cần rửa sạch cắt đoạn ngắn; hai thứ ép lấy nước rồi vắt thêm nước chanh, hòa đều, chia uống nhiều lần. Đây là loại nước giải khát rất giàu sinh tố và chất khoáng, có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa các chất trong cơ thể, bổ dưỡng và giải trừ mệt mỏi, đồng thời còn dự phòng tăng huyết áp và tình trạng vữa xơ động mạch.

Công thức 4: Cà chua 200g, mía 150g. Cà chua rửa sạch, thái miếng; mía róc vỏ, chặt nhỏ; hai thứ dùng máy ép lấy nước, chia uống vài lần trong ngày. Đây là loại nước giải khát rất tốt, có tác dụng kích thích tiêu hóa, phòng chống hữu hiệu tình trạng miệng khô, lưỡi nhiệt, trúng nắng, trúng nóng, chảy máu chân răng…

Công thức 5: Cà chua 150g, khổ qua 100g. Cà chua rửa sạch, thái miếng; mướp đắng rửa sạch, bổ dọc, bỏ hạt, cắt đoạn ngắn; hai thứ ép lấy nước, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước giải khát này có công dụng thanh nhiệt giải độc, phòng chống tích cực tình trạng viêm nhiễm, làm đẹp da và hạ đường huyết.

Công thức 6:  Cà chua 80g, rau mùi 25g, lô hội 8g, rau cần 60g, táo tây 80g, mật ong 5 ml, nước ép quả chanh 15 ml. Cà chua rửa sạch, thái miếng; rau mùi, rau cần và lô hội rửa sạch, cắt ngắn; táo tây gọt vỏ, thái nhỏ; tất cả ép lấy nước, hoà thêm mật ong và nước chanh, chia uống vài lần. Đây là loại nước giải khát rất hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và có tác dụng tăng cường chức năng gan.

Công thức 7: Cà chua 200g, táo tây 150g, chanh quả 80g, chuối tiêu chín 100g, cải bắp 100g. Cà chua rửa sạch, thái miếng; táo tây gọt vỏ, cắt nhỏ; chanh vắt lấy nước, bắp cải thái nhỏ; tất cả ép lấy nước; chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi hòa đều với dịch ép, chế thêm nước chanh, quấy đều, chia uống vài lần. Thứ nước giải khát này có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng rất tốt, đồng thời còn làm đẹp da và kích thích tiêu hóa.

Theo Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn (sức khỏe và đời sống)

0 547
Từ lâu chúng ta đa biết trái bơ rất giàu chất béo, song phần lớn lượng chất béo đó là chất béo đơn không bão hòa, được coi là chất béo có lợi.

Từ lâu chúng ta đa biết trái bơ rất giàu chất béo, song phần lớn lượng chất béo đó là chất béo đơn không bão hòa, được coi là chất béo có lợi. Các chất béo đơn không bão hòa có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol có hại, giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.

Trái bơ giúp giảm lượng cholesterol có hại

Nhóm các nhà nghiên cứu của Mỹ tập hợp một nhóm 45 tình nguyện viên khỏe mạnh tuổi từ 21-70 bị thừa cân hoặc béo phì. Mỗi tình nguyện viên được yêu cầu tuân theo 1 trong 3 chế độ ăn giảm cholesterol trong vòng 5 tuần. Trong 3 chế độ ăn, chế độ 1 là ít chất béo và không có trái bơ, chế độ 2 là lượng chất béo bình thường (trung bình) và không có trái bơ và chế độ 3 là chất béo bình thường với 1 trái bơ mỗi ngày.

Các nhà nghiên cứu thấy rằng, hàm lượng LDL (low-density lipoprotein ) hay cholesterol có hại của các tình nguyện viên giảm trung bình 8,3mg/dL sau khi tuân theo chế độ ăn 1 và 7,4mg/dL sau khi tuân theo chế độ ăn 2. Đặc biệt, lượng cholesterol có hại giảm 13,5mg/dL khi họ tuân theo chế độ ăn 3.

Nhóm nghiên cứu tin rằng, kết quả nghiên cứu này cho thấy chúng ta nên thay thế các acid béo bão hòa trong chế độ ăn của mình bằng các chất béo tốt cho sức khỏe hơn từ trái bơ cũng như các nguồn khác.

Theo Sức khỏe và Đời sống/Medical News Today, 1/2015)

 

0 683

Từ khi mang thai đến tháng thứ 4, gia đình cho rằng, tôi phải tăng cường ăn thêm trứng ngỗng thì đẻ con mới to khỏe, thông minh. Xin hỏi bác sĩ, trứng ngỗng có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai hay không? Chị Nguyễn Thị Yến (Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội)

mang-thai-3

Một quả trứng ngỗng thường có trọng lượng khoảng 300 gam, nặng gấp 4 lần trứng gà và 3 lần trứng vịt. Về giá trị dinh dưỡng, trứng ngỗng không thể so sánh với trứng gà, cũng như thịt ngỗng so với thịt gà. Về an toàn vệ sinh thực phẩm thì trứng gà sạch hơn trứng ngỗng, vì gà đẻ trứng ở nơi khô ráo, nơi ít có vi khuẩn và ký sinh trùng hơn trứng ngỗng. So với trứng gà, trứng ngỗng có tỷ lệ protein thấp hơn (tỷ lệ protein trong trứng gà toàn phần là 14,8%) nhưng lại có lượng lipid cao hơn (tỷ lệ lipid trong trứng gà là 11,6%).

Hàm lượng vitamin A trong trứng ngỗng chỉ bằng một nửa so với trứng gà (360mcg so với 700mcg trong trứng gà), đặc biệt là vitamin A rất cần cho phụ nữ có thai. Ngoài ra, trứng ngỗng có nhiều cholesterol và giàu lipid là những chất không tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch của phụ nữ mang thai bị thừa cân, béo phì, rối loạn lipid máu, tiểu đường, cao huyết áp…
Nhiều người phụ nữ quan niệm rằng, khi có thai ăn nhiều trứng ngỗng thì thai phát triển khỏe mạnh, thông minh là không đúng. Mỗi loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khác nhau – không có loại nào là hoàn thiện đủ các chất dinh dưỡng, vì vậy cần ăn đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng cho nhau. Mỗi loại thực phẩm chỉ nên ăn 3 lần/tuần, phụ nữ mang thai không nên lạm dụng ăn trứng ngỗng, vì giá thành đắt, ăn vào khó tiêu.

Tuy nhiên, nếu bồi bổ bằng trứng gà cùng với chế độ ăn hằng ngày hợp lý cũng đã cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng cho thai phụ.

Hiện nay chưa có một nghiên cứu nào chứng minh ăn trứng ngỗng sẽ sinh con thông minh hơn. Trẻ em thông minh hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Chế độ dinh dưỡng của người mẹ, bổ sung viên sắt/a xít folic trong thời gian mang thai, yếu tố di truyền, môi trường sống và giáo dục sau này… chứ không phụ thuộc vào ăn nhiều trứng ngỗng hay không.

 (Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến Viện Dinh dưỡng quốc gia)

Theo baodansinh.vn/ hanoimoi.com.vn

0 619

Trầm cảm là chứng bệnh thường gặp trong cuộc sống hiện đại. Bệnh thường có biểu hiện lo âu, khó ngủ, mệt mỏi, căng thẳng… Trầm cảm là bệnh lý liên quan đến rối loạn thần kinh não bộ, bởi vậy, để đề phòng nguy cơ mắc trầm cảm cần bảo vệ chức năng hoạt động bình thường của bộ não. Tuy nhiên, chức năng đó lại phụ thuộc phần lớn vào chế độ dinh dưỡng.

thuc an chong tram cam

Đậu lăng, rau xanh, hải sản, thịt gà… là những thực phẩm tốt cho hoạt động não bộ.

Khi cơ thể bị suy nhược, trầm cảm, quá trình trao đổi chất gián đoạn sẽ ngay lập tức làm tinh thần bạn sa sút. Để vực dậy sức khỏe của mình, bạn cần cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng như carbonhydrate, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất; đặc biệt lưu ý tới những thực phẩm tốt cho hoạt động thần kinh ở não bộ. Các thực phẩm đó là:

Chất chống ôxy hóa: Chất chống ôxy hóa ngăn các tác hại của gốc tự do, bảo vệ bộ não bạn khỏi những tổn thương, giúp bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường dẫn truyền thần kinh. Các chất chống ôxy hóa này có nhiều trong rau xanh, hoa quả tươi, các vitamin A, vitamin C, vitamin E…

Carbonhydrate: Trong lương thực khô, rau xanh, trái cây, đậu lăng có chứa một lượng lớn carbonhydrat là serotonin, đây là chất hoạt động thần kinh được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng cải thiện tinh thần, tránh stress.

Protein: Các loại protein có trong thịt gà, cá, trứng, sữa cung cấp cho não các loại acid amin thiết yếu của cơ thể, trong đó có tyrosine. Tyrosine giúp làm tăng dopamine và norepinephrine trong não, tăng dẫn truyền thần kinh, cho tinh thần tỉnh táo và tăng cường độ tập trung.

Magiê, selen: Các loại đậu, hải sản (sò huyết, hàu, cá mòi), gạo nâu, yến mạch chứa nhiều magie và selen, chúng là các coenzyme quan trọng trong việc chuyển hóa glucid và lipid thành năng lượng cho hoạt động của các tế bào thần kinh, giúp giảm mệt mỏi, suy nhược thần kinh.

Các axit béo omega-3: Nhiều nghiên cứu chỉ ra sự thiếu hụt omega 3, 6 trong khẩu phần ăn có liên quan đến tâm lý chán nản trong cuộc sống. Bởi vậy, hãy bổ sung cho cơ thể một lượng omega đầy đủ mỗi ngày để phòng bệnh trầm cảm cũng như tăng cường sự linh hoạt của não bộ bằng cách ăn các loại cá biển (cá thu, cá ngừ, cá hồi,…) hay dầu hạt lanh, dầu vừng, dầu ôliu,…

Những điều cần chú ý

Bên cạnh các loại thực phẩm tốt cho hoạt động của hệ thần kinh cũng có các loại thực phẩm không tốt, đặc biệt càng làm cho bệnh trầm cảm tiến triển nặng hơn. Cần hạn chế dùng các loại như:

Chất kích thích: bia, rượu, thuốc lá, trà, cà phê, soda… Nhiều người tìm đến chúng để giải sầu, quên đi những u buồn trong cuộc sống nhưng đây lại là liều thuốc độc làm cho người bệnh mất ngủ và dễ rơi vào tình trạng bất an. Bởi vậy, bệnh càng trở nên trầm trọng hơn và khó mà thoát ra được.

Tránh thực phẩm nhiều đường vì có thể làm tăng đường huyết, làm tinh thần không được ổn định, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Hạn chế các loại chất béo, muối và các loại dầu không bão hóa đa thực vật, mỡ thực vật, bơ thực vật, tất cả các loại dầu và các loại thực phẩm có thể chuyển hóa axit béo no như chiên, nướng…

Khi bị suy nhược bạn nên giảm lượng protein xuống 10% tổng số calo, đồng thời thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật và cũng cần bổ sung nhiều canxi cho cơ thể. Đối với người có hệ tiêu hóa kém thì chúng ta nên lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa hơn.

Tuy trầm cảm là một bệnh khó điều trị và phải điều trị trong thời gian dài nhưng bằng cách cung cấp cho não những dưỡng chất cần thiết, bạn có thể đề phòng nguy cơ mắc trầm cảm bằng cách đảm bảo cho mình một chế độ ăn hợp lý và một lối sống lành mạnh.

Theo BS. Ngô Mỹ Hà (SK ĐS)

0 733

Nhiều ông bố, bà mẹ thường hay chan canh vào cơm cho con ăn nhằm giúp trẻ dễ nuốt và trẻ ăn cơm nhanh hơn. Thói quen tưởng chùng như vô hại này lại gây tác hại vô cùng tới hệ tiêu hóa của trẻ.

trẻ-ăn -quá-nhanh

 

Trẻ ăn quá nhanh rất hại cho hệ tiêu hóa

Khi trẻ ăn quá nhanh rất hại cho sức khỏe, vì thức ăn khi vào khoang miệng tức là đã đi vào hệ thống tiêu hóa. Thức ăn được tiến hành nhai nát tại khoang miệng, làm cho thức ăn được trộn đều với men tiêu hóa trong nước bọt. Mục đích của công việc này là để cho thức ăn dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh hơn.

an nhanh

Hãy dạy bé ăn chậm, nhai kĩ, tránh ăn quá nhanh

Nếu ăn quá nhanh, thức ăn sẽ không được nghiền nhỏ, làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Hơn nữa, đối với một số thức ăn có nhiều dầu mỡ hoặc cứng, dạ dày không thể nghiền nát chúng, như thế sẽ ảnh hưởng đến sự tiêu hóa thức ăn. Điều này không chỉ làm lãng phí chất dinh dưỡng trong thức ăn mà còn làm đau dạ dày.

Ngoài ra, thói quen hay chan canh vào cơm với mục đích để trẻ ăn cơm cho nhanh cũng rất gây hại cho dạ dày vì thức ăn được nuốt xuống chứa quá nhiều canh, làm cho dịch tiêu hóa trong dạ dày bị loãng đi khiến thức ăn khó tiêu hóa hơn (Với những người bị đau dạ dày càng không nên ăn cơm theo kiểu này). Tương tự, bạn cũng khuyên bé không nên uống nước ngay sau khi ăn cơm xong vì nước cũng làm loãng a xít dạ dày, ảnh hưởng đến sự tiêu hóa thức ăn.

 

0 549
  Giá đỗ xanh hiện được coi là rau sạch. Loại tốt phải có cọng thân mập, cong tự nhiên, chất giòn, dài 3 – 4cm, màu trắng…

Giá đỗ xanh, vị thuốc dưỡng nhan

Giá đỗ xanh hiện được coi là rau sạch. Loại tốt phải có cọng thân mập, cong tự nhiên, chất giòn, dài 3 – 4cm, màu trắng, hạt đỗ teo lại, vỏ hạt bong ra nhưng vẫn còn nguyên không tách rời, lá mầm có màu vàng nhạt hoặc ánh xanh lục, hơi nhú ra, rễ mầm màu nâu nhạt.

Trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3g glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15 – 25mg và cung cấp 44 calo.

Giá đỗ xanh có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn.

Về mặt thuốc, giá đỗ xanh có vị ngọt, nhạt, hăng, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chỉ khát, tiêu thực. Dược liệu thường được dùng dưới dạng tươi sống hoặc muối chua (dưa giá). Những người hiếm con (cả nam lẫn nữ) và phụ nữ dễ bị sẩy thai, hàng ngày nên ăn nhiều giá sống sẽ rất tốt. Tác dụng chính là do vitamin E trong giá rất cần thiết cho cơ thể, trong trường hợp thiểu năng sinh dục và khó sinh đẻ. Phụ nữ ít sữa sau khi đẻ, ăn giá sống cũng làm tăng tiết sữa. Ăn nhiều giá còn bảo vệ được tế bào của cơ thể ngăn ngừa quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ. Khi bị ho có đờm, khô cổ, khản tiếng, háo khát, lấy giá sống trộn với ít muối, ép lấy nước, ngậm làm nhiều lần trong ngày. Để chữa ngộ độc thức ăn và kim loại, chứng bí đái, say rượu, uống nước ép giá sống pha thêm đường.

Theo tài liệu nước ngoài, ăn giá đỗ xanh hàng ngày có khả năng làm da mặt bớt khô, chống nếp nhăn. Vitamin E trong giá có tác dụng hấp thụ tia tử ngoại chống lão suy, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt. Gần đây, các nhà nghiên cứu cho thấy phụ nữ Nhật Bản và Trung Quốc ít bị ung thư vú do ăn nhiều giá đỗ xanh. Ngoài ra, giá đỗ xanh còn giúp phụ nữ giảm nhẹ các thay đổi khó chịu ở thời kỳ mãn kinh.

Chú ý: Không dùng giá ngâm nước sôi hoặc xào nấu vì nhiệt độ cao làm mất hoạt tính tác dụng của các men tiêu hóa sẵn có trong giá đỗ.

Theo DS. Huyền Hoa (Sức khỏe và Đời sống)

123...13Next Page 1 of 13
©