Home Tags Posts tagged with "sữa"

sữa

Những thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa đông

Th12 10, 2018

0 1361

Để đối phó với sự thay đổi về thời tiết đặc biệt là về mùa đông, chúng ta cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống thế nào để có sức khỏe tốt hơn, năng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Về thực phẩm:

Nên ăn nhiều các loại rau có màu xanh sẫm giàu vitamin A, C như các loại rau họ cải như cải xoăn, cải bó xôi bởi trong thành phần của chúng chứa nhiều idoles và isothiocyanates có tác dụng ngăn chặn ung thư và đẩy chất độc ra ngoài.

Bổ sung bí đỏ vào thành phần thức ăn vì bí đỏ chứa nhiều protein, vitamin, beta-caroten, rất tốt cho máu và giảm đau đầu trong mùa đông lạnh.

Tỏi, gừng cũng là những gia vị bạn không nên bỏ qua trong mùa đông vì chúng là những gia vi có tính nóng làm ấm cơ thể và tránh cảm lạnh trong mùa đông. Một cốc trà gừng vào mỗi sáng sẽ làm ấm nóng có thể của bạn.

Về hoa quả:

Ăn nhiều các loại hoa quả họ cam, chanh, bưởi, vì những loại hoa quả này rất giàu vitamin C. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trong mùa đông.

Chuối cũng là một loại quả rất tốt cho sức khoẻ trong mùa đông. Chuối chứa nhiều kali, vitamin và khoáng chất bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể.

Về thực phẩm:

Nên bổ sung các chế phẩm từ đậu như đậu nành, giá đỗ bởi đậu tương được xem như nguồn bổ sung protein cần thiết tạo nặng lượng cao cho cơ thể. Đừng bỏ qua ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa.

Một điều đáng chú ý là trong mùa đông, bạn nên ăn những món nóng, ấm vì ngoài việc làm nóng ấm cơ thể việc ăn nóng cũng góp phần đáng kể trong việc bảo vệ sức khoẻ trong mùa đông.

THeo suckhoedoisong.vn

Các thức uống hàng đầu cho “mùa đông không lạnh”

Th12 10, 2018

0 621

Không những làm ấm cơ thể, những thức uống này còn giúp bạn khỏe mạnh, vui vẻ hơn đấy! Điểm danh những thức uống tuyệt vời trong mùa đông nhé!

Cà phê nóng giúp tăng cường trí não, kích thích sáng tạo và giảm đau.

Trà gừng nóng là thức uống chữa cảm lạnh, giảm đau, chống viêm và xoa dịu thần kinh căng thẳng…

Chè đỗ đen là thức uống chứa nhiều khoáng chất, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, miễn dịch.

Sữa ngô là thức uống tốt cho não bộ, ngăn ngừa lão hóa…

chocolate nóng là thức uống chứa chất chống oxy hóa, giúp tinh thần thoải mái…

Theo suckhoedoisong.vn/tri thức trẻ

Ăn gì khi bạn bị stress?

Th11 22, 2018

0 548

Stress sẽ chi phối đến khả năng sáng tạo, ghi nhớ cũng như hiệu quả khi làm việc và học tập. Để lấy lại trạng thái tâm lý cân bằng bạn nên nhanh chóng ăn uống thông minh theo những lời khuyên dưới đây.

Quả mọng

Không chỉ hấp dẫn bạn vì hình thức bên ngoài mà còn bởi nó có chứa rất nhiều vitamin C, có lợi cho hệ miễn dịch và là loại thực phẩm hàng đầu giúp bạn dễ dàng vượt qua tình trạng căng thẳng tâm lý.

Ngoài ra, nhóm quả mọng cũng là những loại quả chứa nhiều chất xơ giúp bình ổn hàm lượng đường trong máu, trong khi đó nếu hàm lượng đường trong máu của bạn quá cao chính là một trong những nguyên nhân gây nên stress.

Bởi vậy bạn đừng quên bổ sung các loại quả mọng như dâu tây, cà chua, dưa hấu, quả nam việt quất…vào trong chế độ ăn uống của mình. Việc uống những loại nước ép trái cây này cũng đem lại hiệu quả tương tự.

Sữa gạn kem

Trong thành phần của sữa có chứa nhiều canxi, nhóm vitamin B, giúp cho xương chắc khỏe và bảo vệ hệ thần kinh.

Đặc biệt hàm lương lớn protein có mặt trong sữa còn giúp bình ổn lượng đường trong máu, đồng nghĩa rằng giúp bạn khống chế stress hiệu quả. Vậy nên uống sữa cũng là một giải pháp giúp bạn bình ổn trang thái tâm lý.

Rau xanh

Các loại rau xanh như súp lơ, rau bina, rau có lá màu xanh sẫm có chứa rất nhiều vitamin giúp cơ thể chống lại stress hiệu quả. Ngoài ra chúng còn chứa lượng lớn kali, rất có lợi cho hệ thần kinh của chúng ta.

Theo các chuyên gia thì việc tăng cường rau xanh vào trong chế độ ăn uống thường ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, phòng ngừa ung thư và có được trạng thái tinh thần tốt nhất.

Thịt gà

Khi cơ thể thiếu Vitamin B12 sẽ xuất hiện hiện tượng thiếu máu, chán ăn, khả năng ghi nhớ giảm. Thịt gà chứa nhiều Vitamin B12 giúp duy trì sức khỏe cho hệ thống thần kinh, tiêu trừ mệt mỏi, bất an. Vì vậy, nếu bạn ngủ không ngon, ban ngày cảm thấy mệt mỏi thì có thể ăn nhiều thịt gà.

Tỏi

Tỏi không đơn thuần là thứ gia vị quen thuộc trong gian bếp cũng như trong các món ăn mà tỏi còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh cực kỳ hiệu quả.

Một mình chứng do các nhà khoa học Đức đã cho thấy tác dụng của tỏi đối với Cholesterol đã phát hiện, người bệnh sau khi ăn tỏi thường xuyên sẽ giảm mệt mỏi, không lo lắng và không dễ nổi cáu.

Cá hồi

Axit béo omega-3 là kẻ thù số 1 của hormon stress. Trong khi đó đây lại là loại axit béo mà cơ thể không có khả năng tự tổng hợp, phải thu nạp từ bên ngoài vào qua chế độ ăn uống.

Một nghiên cứu y khoa được công bố trên tạp chí Diabetes & Metabolism cho thấy rằng chế độ ăn uống giàu acid béo omega-3 sẽ giúp sản xuất nhiều cortisol và adrenalin từ geysering – một hợp chất phân bố rộng trong các mô, đặc biệt trong tiểu cầu máu, thành ruột và hệ thần kinh.

Acid béo omega-3 còn có tác dụng bảo vệ tim bạn tránh các cơn đau tim bất thường. Một điều cần chú ý là các bạn không nên sử dụng các loại cá trên đã được chế biến sẵn dạng đóng hộp- vì có thể acid béo omega-3 đã mất đi trong quá trình chế biến.

Nước

Thiếu nước cơ thể sẽ rơi vào tình trạng bị khử nước, điều này gây nên stress cho tất cả các bộ phân của cơ thể, không ngoại trừ hệ thần kinh.

Vì thế bạn cần nhớ bổ sung đủ lượng nước cơ thể cần là cách để duy trì hoạt động sống và giảm thiểu căng thẳng thần kinh

Theo Khổng Thu Hà (Infonet.vn)

Lên thực đơn cho bé khi bị ho

Th11 15, 2018

0 3013

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho. Khi trẻ bị ho, ngoài việc đi khám và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì các bậc phụ huynh cần chú ý đến dinh dưỡng cho trẻ. Thời gian này, trẻ thường biếng ăn và cần có cách chăm sóc đặc biệt để giúp trẻ bình phục nhanh chóng.

Những thực phẩm cần tránh khi trẻ bị ho

Tuy không phải là chứng bệnh nghiêm trọng, nhưng ho gây phiền phức khá nhiều cho cả bé và bố mẹ, nhất là khi nó kéo dài và trở nặng. Để bé nhanh khỏi và tránh các biến chứng, bố mẹ cần chú ý đến những cấm kỵ trong ăn uống dưới đây:

Không dùng đồ ăn, uống lạnh

Theo quan niệm Đông y, khi cơ thể nhiễm lạnh sẽ gây tổn thương cho phổi. Trong khi đó, triệu chứng ho phần lớn liên quan đến phổi. Lúc ho, nếu dùng đồ lạnh dễ làm cho phổi bị tắc nghẽn, triệu chứng ho sẽ càng nghiêm trọng, lâu ngày khó chữa. Mặt khác, phần lớn trẻ bị ho đều có đờm, đờm nhiều hay ít đều liên quan đến lá lách. Lá lách có vai trò quan trọng với việc tiêu hóa và hấp thu đồ ăn, uống của cơ thể người. Ăn uống lạnh gây hại lá lách, làm chức năng của cơ quan này suy giảm càng khiến đờm sinh ra nhiều hơn. Tất cả đồ ăn, uống, thậm chí nước rửa mũi, họng cho trẻ trong lúc này đều nên làm ấm trước khi dùng.

Tuyệt đối không cho trẻ ăn uống đồ lạnh khi bị ho.

Không dùng đồ nhiều mỡ, ngọt

Khi trẻ em bị ho, chức năng tiêu hóa yếu và các loại thực phẩm nhiều chất béo, nhiều đường tạo thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa khiến trẻ nóng trong, làm dịch đờm sinh ra nhiều hơn khiến tình trạng ho của trẻ ngày càng trầm trọng. Vào thời điểm này, cha mẹ cần loại bỏ ngay khoai tây rán hay đồ ăn ngọt ra khỏi thực đơn của con, nhất là với những trẻ ho do viêm phế quản co thắt, nếu ăn nhiều đồ béo, đờm và nhiệt sẽ kết đặc lại, chặn đường hô hấp khiến khó thở hơn, làm bệnh khó chữa hơn.

Nên cho trẻ ăn gì?

Giai đoạn này, trẻ thường lười ăn và cần có cách chăm sóc đặc biệt để giúp trẻ mau bình phục. Cho trẻ ăn những món có nhiều nước, dễ tiêu nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất như: súp, cháo, sữa… đảm bảo bốn nhóm bột, béo đạm, rau và phù hợp với khẩu vị hàng ngày của trẻ.

Lê là quả được khuyến khích nên dùng khi trẻ bị ho.

Các loại quả được khuyên cho trẻ dùng khi ho là lê và táo đỏ. Bên cạnh đó, trẻ cũng rất cần tăng sức đề kháng để chống bệnh. Vì thế, nên cho trẻ ăn những thực phẩm giàu sinh tố A, giàu chất kẽm và chất sắt như: các loại thịt bò, gà, trứng, rau có màu xanh, đỏ. Đối với món cá, đôi khi trẻ có cảm giác tanh, dễ gây ói, do vậy, nên đợi sau khi bé hết bệnh hãy cho tập ăn trở lại.

Và ăn như thế nào?

Trẻ ho nhiều có thể nôn ra thức ăn vừa mới ăn xong kèm theo nhiều đờm nhớt, vì thế, trước khi cho trẻ ăn, nên cho uống vài muỗng nước, sau đó cho trẻ nằm sấp rồi vỗ về lưng trẻ nhằm giúp đờm nhớt không còn đọng ở cổ trẻ. Điều này giúp trẻ đỡ ho và ăn bớt ói.

Thức ăn có nhiều nước giúp làm loãng đờm nhớt ở trẻ, không bị kích thích ho nhiều. Nên chia bữa ăn ra làm nhiều lần.

Lúc bình thường, trẻ có thể ăn 6 lần/ngày (kể cả bữa bột và bữa sữa) nhưng lúc trẻ ho có thể tăng từ 8-10 lần/ngày, mỗi lần ăn một ít, do đó có thể cách khoảng 2 giờ cho trẻ ăn 1 lần.

Tuyệt đối khi trẻ đang ho, khóc, không được ép trẻ ăn, uống bởi việc làm này có thể dẫn đến việc trẻ hít vào phế quản thức ăn, nước uống dẫn đến sặc, hóc dị vật và có thể tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.

Theo Bác sĩ Ngô Mỹ Hà (suckhoedoisong.vn)

Mẹo chăm sóc da hữu hiệu ngày hè

Th6 6, 2018

0 704

Không phải ai cũng biết phương pháp chăm sóc làn da đơn giản mà hiệu quả nhất là trong những ngày hè nắng nóng.

Trà xanh

Khi mụn đỏ viếng thăm làn da của bạn, trà xanh chính là thuốc kháng viêm hữu hiệu giúp da trở nên dễ chịu hơn. Theo bác sĩ da liễu Andrea Camblo, chuyên khoa da liễu Đại học Florida: “Nên dùng trà lạnh thay cho trà nóng vì thức uống nóng sẽ làm da bị tổn thương hơn, tạo nhiều mẩn đỏ hơn, thậm chí gây ra nhiều triệu chứng xấu khác.

Trà xanh chính là thuốc kháng viêm hữu hiệu giúp da trở nên dễ chịu hơn.

Thêm một lợi ích khác nữa đó là chất kháng oxy hóa (EGCG) trong trà xanh rất cao có thể giúp ngăn chặn sự phá hủy lớp collagen trên da, làm cho da săn chắc.

Uống đủ nước

Cơ thể chúng ta rất dễ mất nước vào mùa hè. Để bù lại lượng nước bị thoát ra khỏi cơ thể do ảnh hưởng của nhiệt độ, chúng ta cần tăng cường uống nước. Mỗi ngày, bạn nên uống 7 đến 8 ly nước, tương đương với khoảng 2 lít nước.

Giữ da luôn sạch sẽ

Mùa hè bụi bẩn, nhiệt độ cao dễ làm da tiết nhiều chất nhờn, dễ bị nhiễm khuẩn do đó cần phải giữ da luôn sạch và thoáng. Bằng cách thường xuyên tắm rửa nhất là sau khi đi từ ngoài đường về. Đây là bước đầu tiên và cơ bản nhất để bảo vệ da.

Không nên uống quá nhiều sữa chứa chất béo

Nghiên cứu từ trường Harvard cho thấy những học sinh nữ tiêu thụ lượng sữa khá lớn chiếm khoảng 30% lượng thức ăn trong ngày thường có nhiều mụn trứng cá hơn so với những người uống ít sữa. Từ nghiên cứu trên, các chuyên gia phát hiện ra rằng điều này cũng có thể xảy ra tương tự với những phụ nữ trưởng thành.

Điều đáng ngạc nhiên là sữa không kem, đã qua chế biến dường như là tác nhân tồi tệ hơn sữa nguyên chất. Các nhà khoa học cũng không hiểu chính xác vì sao những sản phẩm từ sữa lại phát sinh mụn trứng cá. Một số phỏng đoán cho rằng có thể là do những kích thích tố tự nhiên có trong bơ sữa chính là thủ phạm. Vì thế đôi khi uống quá nhiều sữa cũng không phải là tốt cho da.

Không nên uống quá nhiều sữa chứa chất béo

Không uống những đồ uống có ga

Hầu hết mọi người đều thích một loại thức uống lạnh để làm dịu cơn khát vào mùa nóng. Tuy nhiên, các loại nước uống có đường không phải là sự lựa chọn tốt nhất của cho làn da và ngoại hình của bạn. Thay vào đó, bạn có thể uống các loại nước như chanh tươi, nước trái cây tươi, nước xoài xanh, nước dừa để giữ nước. Bạn cũng cần giảm rượu, cafein vì chúng làm cơ thể mất nước.

Tránh tiếp xúc với tia cực tím

Tia cực tím biến các oxy dạng phân tử trở thành oxy nguyên tử, có tính oxy hoá cao, phá hủy các tế bào da, làm da trở nên khô ráp, hoặc tấn công vào màng tế bào và các thành phần khác trong tế bào, làm cho các tế bào bị tổn thương, da bị lão hóa nhanh.

Tránh tiếp xúc với tia cực tím

Vì vậy để có làn da tươi trẻ lâu dài, không nên để da tiếp xúc nhiều với tia cực tím. Về chiều tối, ánh nắng có đặc điểm là nhiều tia cực tím, rất có hại cho các tế bào da cho nên hạn chế da tiếp xúc với ánh nắng là tốt nhất.

Tuy nhiên, buổi sáng bạn nên dậy sớm và tắm nắng 5-10 phút, lượng tia cực tím vừa đủ để chuyển hóa các cholesterol dưới da thành vitamin D, cần thiết cho việc hấp thụ canxi ở xương.

Tẩy da chết

Cứ 14 ngày, làn da sẽ lại tái tạo một lần. Với độ tuổi 28 – 30, quá trình tái tạo da kéo dài đến 28 ngày. Trong khoảng thời gian này, lớp da cũ khô đi, các tế bào da chết bám lại. Mỗi tuần tẩy da chết khoảng 2 lần sẽ giúp da sạch sâu, lấy đi bụi bẩn ở lỗ chân lông và tế bào chết. Nhờ đó, làn da của bạn sẽ luôn tươi mới và hấp thụ các chất dưỡng ẩm tốt hơn.

Sử dụng kem chống nắng

Với các loại tia tử ngoại, tia cực tím có trong ánh nắng mặt trời không những gây sạm da, đen da mà còn là tác nhân lý tưởng cho mụn phát triển. Chính vì vậy, việc sử dụng kem chống nắng giúp làn da của bạn ngăn chặn các tác nhân gây hại này rất tốt.

Theo SKĐS/VTC news

9 thực phẩm bổ máu cực tốt cho phụ nữ

Th5 28, 2018

0 648

Các chị em thường dễ bị thiếu máu hơn cánh đàn ông nên cần phải luôn bổ sung thêm các thực phẩm giàu chất sắt.

Do những nguyên nhân đặc trưng giới tính rõ ràng như: kinh nguyệt, mang thai, sinh nở nên chị em phụ nữ thường dễ bị thiếu máu hơn đàn ông. Thiếu máu có thể gây đau đầu, chóng mặt, cùng nhiều bệnh lý khác. Do vậy, phụ nữ luôn cần phải bổ sung thêm các thực phẩm giàu chất sắt để giúp bổ máu dưới đây:

Thịt

Nên ăn thịt bò, heo và gan động vật bởi đây đều là những nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Thịt bò vẫn được xem là một trong những loại thực phẩm cung cấp chất sắt tốt nhất. Tuy nhiên, ăn quá nhiều cũng không nên vì thịt chứa nhiều cholesterol có hại cho sức khỏe tim mạch.

Hải sản

Các loại hải sản cũng có nhiều chất sắt, có ích trong việc điều trị thiếu máu. Trong các loại hải sản, sò sẽ cung cấp lượng chất sắt tối đa với khoảng 13 mg chất sắt trong 85g sò. Hải sản còn chứa nhiều vitamin B12.

Trứng

Trong trứng có nhiều protein, vitamin, khoáng chất và sắt. Đây là loại thực phẩm dễ tiêu hóa. Món trứng luộc hoặc trứng tráng sẽ cung cấp nhiều năng lượng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và góp phần ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Những thực phẩm xanh

Thực phẩm xanh là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người đang mắc bệnh thiếu máu. Các loại rau có lá màu xanh đậm cung cấp lượng vitamin A, C, K và folate cực kỳ dồi dào. Rau xanh như rau bina, bông cải xanh và những loại rau có màu xanh đậm khác cung cấp rất nhiều chất sắt non-heme. Đặc biệt cải bó xôi là một loại rau giàu dinh dưỡng, cải bó xôi rất dồi dào sắt, canxi, magiê, mangan và các vitamin thiết yếu. Sự hiện diện của chất sắt giúp loại rau này trở thành một trong những thực phẩm có khả năng phòng ngừa thiếu máu hiệu quả vì chúng giúp bù đắp lượng sắt mà cơ thể đang thiếu.

Trái cây

Nhóm trái cây có họ cam, quít như cam, chanh, bưởi, quít… chứa nhiều vitamin C. Loại vitamin này có vai trò quan trọng đối với quá trình hấp thu chất sắt, đồng thời còn giúp duy trì sự lưu thông máu bình thường bên trong cơ thể.

Bên cạnh đó, cần cố gắng tập thể dục đều đặn bằng những bài tập nhẹ nhàng, không quá sức khi cơ thể bạn còn đang yếu như đi bộ, đạp xe… sẽ giúp ích rất nhiều cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và vui vẻ hơn.

Nước ép củ cải đường

Là loại rau củ có chất tạo máu trong cơ thể, củ cải đường chữa hàm lượng chất sắt phong phú giúp hồi phục các tế bào máu đỏ và hỗ trợ việc cung cấp ô-xy mới cho cơ thể. Củ cải đường tăng khả năng hấp thu oxy trong máu gấp 4 lần.

Sữa

Trong sữa chứ rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt sữa dồi dào vitamin, trong đó có vitamin B12 rất có lợi cho người thiếu máu.

Nho khô

Nho khô là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những người đang thiếu máu vì chúng chứa nhiều sắt, giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh thiếu máu. Trong nho khô còn có các hợp chất kiềm có tác dụng lọc sạch và loại bỏ nhiều loại độc tố ra khỏi cơ thể.

Mật ong

Mật ong giúp tích tụ chất sắt trong máu vì chúng chứa một lượng chất sắt và măng-gan dồi dào. Loại thực phẩm này còn giúp duy trì sự cân bằng giữa các huyết cầu máu đỏ và huyết sắc tố

Theo SKĐS/ngôi sao

7 loại thực phẩm phổ biến gây dị ứng cho trẻ

Th5 2, 2018

0 617

Nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng lại không phù hợp với cơ thể non nớt của trẻ, thậm chí gây dị ứng nguy hiểm.

Sữa

Theo The Health Site, có rât nhiều người bị dị ứng với sữa, do không dung nạp lactose trong sữa, phần lớn xảy ra ở trẻ em tiểu học và trung học. Có hai trường hợp không dung nạp lactose. Một là không nạp lactose chính, trẻ không thể tiêu thụ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Trong trường hợp không dung nạp lactose thứ, trẻ vẫn có thể tiêu hóa được các sản phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát…

Các chuyên gia khuyến cáo không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa bò, sữa dê hay sữa cừu vì trong các loại sữa này có hàm lượng protein cao, gây dị ứng cho trẻ.

Triệu chứng dị ứng sữa: Đầy hơi; Ứ trong dạ dày; Tiêu chảy; Nôn mửa

Đậu nành

Đây là thực phẩm không tương thích với một số trẻ em có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Đậu nành dễ gây mất cân bằng nội tiết tố, do đó nó gây khó tiêu cho một số trẻ.

Các triệu chứng dị ứng đậu nành: Sưng mặt, môi, lưỡi, chân; Phù ở mắt; Đầy hơi và trướng bụng.

Một số trẻ có hệ tiêu hóa nhạy cảm dễ bị mất cân bằng nội tiết, khó tiêu khi ăn đậu nành.

Thực phẩm giàu carotene

Cà rốt, dưa đỏ, xoài, khoai lang, bí ngô, đu đủ là một số loại thực phẩm phổ biến rất giàu carotene. Không dung nạp được carotene thường xảy ra ở một số thời điểm và có thể không phải suốt đời. Điều này có thể xảy ra khi một đứa trẻ trải qua đợt điều trị kháng sinh hoặc steroid mạnh, lâu dài.

Triệu chứng dị ứng: Đi ngoài phân xanh; Nôn mửa; Vàng da

Động vật có vỏ

Với hệ tiêu hóa còn non yếu, trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi, rất dễ bị dị ứng với các động vật có vỏ như cua, ốc, tôm…Một số trẻ chỉ bị dị ứng trong một khoảng thời gian nào đó, nhưng cũng có trẻ bị suốt cả đời.

Triệu chứng dị ứng: Khàn tiếng trong cổ họng; Thở khò khè và ho; Buồn nôn và nôn; Da nhợt nhạt; Chóng mặt

Trứng

Trứng rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, nhưng các mẹ cần lưu ý khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng vì đây là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng (đặc biệt là lòng trắng trứng).

Triệu chứng dị ứng: Phát ban da, nổi mề đay; Đau dạ dày; Thở khò khè hoặc khó thở

Lúa mì

Dị ứng lúa mì thường gặp ở trẻ em và nguyên nhân là do cơ thể bé không tiêu hóa được chất gluten, một thành phần protein được tìm thấy trong lúa mì dễ gây dị ứng.

Triệu chứng dị ứng: Tiêu chảy; Khó tiêu; Buồn nôn, đau đầu, ợ nóng; Đau bụng.

Các loại hạt

Dị ứng lạc phổ biến ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, một số loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười… cũng có thể gây dị ứng.

Triệu chứng phổ biến: – Sưng lưỡi, môi, mắt; Buồn nôn; Ho, thở khò khè;

Theo SKĐS/ (Zing.vn)

Cách ăn uống lành mạnh khi mang thai

Th3 29, 2018

0 775

Tại bất cứ thời điểm nào thì một chế độ ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng của một lối sống lành mạnh, nhưng đặc biệt quan trọng nếu bạn đang mang thai hoặc dự định có thai. Ăn uống lành mạnh trong thời kỳ có thai sẽ giúp bé phát triển và trưởng thành.

Bạn không cần phải có một chế độ ăn uống đặc biệt, nhưng điều quan trọng là ăn nhiều loại thức ăn khác nhau mỗi ngày để có được sự cân bằng dinh dưỡng mà bạn và em bé của bạn cần. Bạn sẽ thấy rằng bạn đói hơn so với bình thường, nhưng bạn không cần phải “ăn cho 2 người” – ngay cả khi bạn đang mang thai đôi hoặc ba. Bạn cần phải có một bữa sáng đầy đủ bởi vì điều này có thể giúp bạn tránh ăn vặt các loại thực phẩm có nhiều chất béo và đường. Ăn uống lành mạnh thường có nghĩa là chỉ cần thay đổi các số liệu của các loại thực phẩm khác nhau mà bạn ăn để chế độ ăn uống của bạn khác nhau hơn là bạn cắt tất cả các mục ưa thích của bạn. Hơn nữa, bạn cần phải cẩn thận với chế độ ăn của bạn nếu bạn mắc bệnh tiểu đường thai kỳ – bác sĩ sẽ tư vấn cho bạn một cách chi tiết.

Thịt, cá, trứng, ngũ cốc nguyên hạt là những thực phẩm giàu protein giúp tăng cường sức khỏe cho bà mẹ và thai nhi phát triển tốt.

Trái cây và rau quả

Ăn nhiều trái cây và rau quả vì chúng cung cấp các vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ giúp tiêu hóa và có thể giúp ngăn ngừa táo bón. Ăn ít nhất 5 loại trái cây và rau mỗi ngày – chúng có thể là tươi, đông lạnh, đóng hộp, sấy khô hoặc nước ép. Hãy nhớ luôn luôn rửa chúng một cách cẩn thận trước khi dùng.

Các loại thực phẩm giàu tinh bột (carbohydrate)

Các loại thực phẩm giàu tinh bột là nguồn năng lượng quan trọng. Chúng bao gồm cơm, bánh mì, khoai tây, ngũ cốc ăn sáng, các loại mì, khoai lang, ngô, kê, yến mạch… Những thực phẩm này nên là một phần chính của mỗi bữa ăn. Chọn các loại bột nguyên hạt thay vì xử lý kỹ hoặc khoai tây còn vỏ khi bạn có thể vì chúng có chứa nhiều chất xơ hơn.

Protein

Bạn cần phải ăn một số loại thực phẩm protein mỗi ngày. Nguồn protein bao gồm: thịt, cá, thịt gia cầm, trứng, đậu, hạt đậu… Chọn thịt nạc, bỏ da gà, vịt và cố gắng không thêm chất béo hoặc dầu khi nấu. Hãy chắc chắn rằng trứng, thịt gia cầm, xúc xích và các thịt khác như thịt cừu, thịt bò và thịt lợn được nấu chín. Cố gắng ăn 2 bữa cá hoặc hơn mỗi tuần, một trong số đó nên là loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá mòi hoặc cá thu.

Sữa và chế phẩm từ sữa

Thực phẩm từ sữa như sữa, pho mát, sữa chua rất quan trọng trong thời kỳ mang thai vì chúng có chứa canxi và các chất dinh dưỡng khác mà thai nhi cần. Chọn loại có chất béo thấp nhất có thể, chẳng hạn như bánh tách kem hoặc sữa tách kem, sữa chua ít chất béo với lượng đường thấp và pho mát cứng ít béo. Mục tiêu cho 2-3 phần mỗi ngày.

Các loại thực phẩm nên hạn chế

Chất béo và đường bao gồm: tất cả các chất béo như bơ, dầu, salad, kem, chocolate, khoai tây chiên giòn, bánh quy, bánh ngọt, bánh tráng miệng, đồ uống có ga…Bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ trong những thực phẩm này. Thức ăn ngọt và đồ uống thường chứa lượng calo cao có thể góp phần vào việc tăng cân. Thức ăn ngọt và đồ uống cũng có thể gây sâu răng.

Chất béo có chứa rất nhiều calo, vì vậy, ăn quá nhiều thức ăn béo hoặc ăn chúng quá thường xuyên có thể làm cho bạn tăng cân. Có chất béo bão hoà quá nhiều có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. Hãy cố gắng cắt giảm chất béo bão hòa và có một lượng nhỏ thức ăn giàu chất béo không bão hòa thay thế.

Đồ ăn nhẹ lành mạnh

Nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa ăn, cố gắng không ăn đồ ăn nhẹ có nhiều chất béo và/hoặc đường như kẹo, bánh quy, khoai tây chiên giòn hay sôcôla. Thay vào đó, chọn một cái gì đó lành mạnh hơn, chẳng hạn như: bánh mì, uống sữa hoặc trái cây tươi.

Theo BS. Trần Tất Đạt (SKĐS)

Nên ăn gì khi đang điều trị ung thư?

Th3 29, 2018

0 500

Ăn uống là vấn đề hết sức quan trọng khi bạn bị ung thư. Cơ thể cần đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để có thể duy trì sức khỏe.

Tuy nhiên, bệnh tật có thể khiến bạn chán ăn và khó ăn đủ nhu cầu cần thiết và chế độ ăn thường khác nhau trước, trong và sau điều trị.

Chế độ ăn uống trong thời gian điều trị ung thư là một vấn đề mà rất nhiều người còn băn khoăn. Nhưng thực sự thì bạn không cần một chế độ ăn cầu kỳ. Dưới đây là một vài gợi ý đơn giản của TS.BS Trương Hồng Sơn giúp bạn cảm thấy việc ăn uống trở nên dễ dàng và ngon miệng.

Trước điều trị

Bạn nên tập trung vào các thực phẩm lành mạnh trước khi bắt đầu điều trị. Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn và giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Đây cũng là thời điểm tốt để lập kế hoạch cho những ngày bạn không muốn chế biến bất cứ thứ gì để ăn. Hãy dự trữ trong tủ lạnh những thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là những loại ít cần chế biến. Hạt dẻ, sữa chua, táo, rau, ngũ cốc nguyên hạt là một số lựa chọn mà bạn có thể dùng. Bạn cũng có thể cất vào ngăn đá một số món ăn ưa thích của mình.

Bạn cũng có thể nhờ một vài người bạn hoặc gia đình mang cho bạn thức ăn trong những ngày đầu điều trị.

Trong quá trình điều trị

Bạn có thể có những ngày cảm thấy rất hứng thú với đồ ăn nhưng lại có những khi không muốn ăn gì cả.

Vào những ngày có “tâm trạng” ăn uống, hãy ăn nhiều protein và năng lượng. Điều đó sẽ giữ cho cơ thể khỏe mạnh và giúp cải thiện những ảnh hưởng từ việc điều trị của bạn.

Những thực phẩm giàu protein bao gồm:

Thịt nạc, thịt gà, cá

Trứng

Đậu và các loại hạt

Phô mai, sữa và sữa chua

Cố gắng tăng cường ăn rau củ quả. Bao gồm các loại rau có màu xanh đậm và vàng sẫm, và trái cây như cam và bưởi. Những thực phẩm có màu sắc sặc sỡ chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh.

Uống nhiều nước: bạn cần uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày, cả nước lọc và nước hoa quả. Nó sẽ giúp bạn bổ sung vitamin và tránh mất nước.

Điều quan trọng là bạn không nên ăn thịt, cá, gia cầm sống hoặc không được nấu chín kĩ, các đồ ăn và thức uống không tiệt trùng.

Không cần một chế độ ăn cầu kì nhưng cần ăn đủ để cơ thể có năng lượng và chất dinh dưỡng duy trì sức khỏe trong quá trình điều trị ung thư. Ảnh minh họa

Ăn bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói. Bạn có thể uống những thức uống giàu dinh dưỡng trong những ngày bạn không muốn ăn và chia thành 5-6 bữa nhỏ thay vì 2-3 bữa lớn trong ngày.

Bạn cũng nên ăn những đồ ăn nhẹ như sữa chua, ngũ cốc, phomai và báng quy hoặc súp. Nếu bạn đang điều trị hóa trị, bạn nên ăn các bữa ăn nhỏ hoặc đồ ăn nhẹ để hạn chế buồn nôn.

Kiểm soát các tác dụng phụ

Có nhiều tác dụng phụ khi điều trị ung thư có thể làm bạn chán ăn nhưng một vài mẹo nhỏ có thể giúp bạn khắc phục các vấn đề này.

Nôn, buồn nôn: Tránh chất béo, dầu mỡ hoặc thức ăn cay, hay những món có mùi mạnh. Ăn các thực phẩm khô như bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng mỗi vài giờ. Nhấp một ít chất lỏng như nước canh, nước uống thể thao và nước lọc.

Các vấn đề về họng và miệng: Đối với các vết loét, đau hoặc khó nuốt, bạn nên ăn thức ăn mềm. Tránh những thức ăn thô hoặc hỗn tạp, và nhiều gia vị hay thức ăn có tính axit. Ăn khi đồ ăn còn ấm (không quá nóng hoặc lạnh). Và sử dụng một ống hút cho các món súp hoặc đồ uống.

Tiêu chảy và táo bón: Đối với tiêu chảy, điều quan trọng là bạn cần cung cấp đủ nước. Uống nhiều nước, và giảm bớt thực phẩm nhiều chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt và các loại rau. Nếu bạn đang bị táo bón, từ từ thêm các thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn của bạn cùng với việc bổ sung đủ nước.

Thay đổi khẩu vị: Điều trị có thể làm ảnh hưởng đến vị giác của bạn. Những thứ mà bạn không thích trước đó có thể trở nên ngon lành ở hiện tại. Vì vậy, hãy thử ăn các thức ăn mới.

“Chế độ ăn chống ung thư”

Nhiều người tin rằng một chế độ ăn “đặc biệt” có thể hạn chế hoặc đẩy lùi ung thư. Không ít người từng cho rằng, nên ăn chay khi bị ung thư. Nhưng trước khi bạn thực hiện bất kỳ một thay đổi lớn nào, hãy nói chuyện với bác sĩ của mình.

Không có một chế độ ăn nào có thể chữa khỏi ung thư. Không có một nghiên cứu nào chứng minh răng một chế độ ăn kiêng có thể giảm nguy cơ tái phát ung thư. Điều tốt nhất mà bạn nên thực hiện là có một chế độ ăn uống cân bằng với thịt nạc, hoa quả, rau, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo; hạn chế đường, muối, cà phê và rượu.

Theo Sức khỏe & Đời sống

10 loại thực phẩm dưỡng tóc lý tưởng

Th3 29, 2018

0 784

Các cụ ta có câu “Cái răng, cái tóc là góc con người” chứng tỏ tầm quan trọng của tóc không phải nhỏ.

Các cụ ta có câu “Cái răng, cái tóc là góc con người” chứng tỏ tầm quan trọng của tóc không phải nhỏ. Mái tóc cũng là một trong những yếu tố quyết định dáng vẻ của mỗi người, đặc biệt là đối với phụ nữ, mái tóc đẹp làm ta trở nên duyên dáng hơn.

Thông thường, mái tóc của chúng ta có khoảng 200.000 – 400.000 sợi. Số lượng tóc nhiều hay ít còn tùy thuộc vào chủng tộc, yếu tố di truyền của ông bà, cha mẹ. Tóc cũng như các cơ quan khác của cơ thê,# nó cũng khỏe khi cơ thể khỏe và nó yếu khi cơ thể thiếu dinh dưỡng. Các bệnh hay gặp của tóc là khô, giòn, dễ gãy, dễ rụng… Sau đây xin bật mí 10 loại thực phẩm giúp bạn có một mái tóc khỏe đẹp.

Hình ảnh giải phẫu tóc.

Ngũ cốc: cung cấp các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa rất tốt cho da đầu và tóc. Chúng chứa các vitamin B, E, magiê, phốtpho, sắt, kẽm… Sắt và silic tìm thấy trong lúa mỳ, gạo nguyên cám giúp cơ thể hấp thu nhiều khoáng chất và vitamin từ thực phẩm khác. Khi cơ thể có lượng vitamin thiết yếu và khoáng chất phong phú thì tóc sẽ khỏe và ngăn ngừa rụng tóc.

Yến mạch: Bột yến mạch không chỉ là loại thực phẩm cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động, chúng còn giúp cơ thể tạo ra nhiều melatin nên góp phần hỗ trợ cho việc duy trì màu tóc tự nhiên và chống rụng tóc. Loại bột này chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kali, phốtpho và magiê, sắt. Do đó, bột yến mạch được xem là một trong những thực phẩm giúp tóc khỏe đẹp.

Rau lá xanh đậm: Rau bina, bông cải xanh, củ cải đường, cải xoăn, rau diếp… là nguồn cung cấp sắt, canxi, chất xơ và vitamin A, vitamin C tuyệt vời cho cơ thể và là nguyên liệu giúp cơ thể sản xuất chất nhờn để bảo vệ tóc khỏi bị khô.

Đậu, đỗ: Các loại đậu đỗ rất quan trọng đối với tóc bởi vì chúng chứa nhiều protein, khoá#ng chất (sắt, biotin và kẽm)… cần thiết cho sự phát triển của tóc. Sắt có nhiều trong đậu nành, giúp cơ thể tăng sản xuất lượng hồng cầu, vận chuyển ôxy tới các mô tế bào trong đó có tóc và kích thích sự tăng trưởng của tóc. Đặc biệt, giá đỗ có chứa chất silica giúp cơ thể hấp thụ vitamin và khoáng chất, vì vậy, ngay cả khi thường xuyên bổ sung vitamin và khoáng chất nhưng nếu cơ thể không có silica thì cũng chẳng thể hấp thụ được chúng nên đây là thực phẩm cực kỳ tốt để nuôi dưỡng tóc, ngăn ngừa tóc rụng.

Cà rốt: Cà rốt là thực phẩm được khuyên dùng để mang lại vẻ rạng rỡ cho da và sự chắc khỏe cho da đầu vì nó có chứa vitamin A tham gia sản xuất chất nhờn, giúp da không bị mất nước và tóc không bị khô gãy.

Cà chua: Cà chua là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C, A, do đó giúp nuôi dưỡng tóc tốt, giúp tóc không bị gãy rụng.

Thịt bò: Loại thực phẩm này rất hữu ích trong việc giảm rụng tóc. Thịt bò không chỉ chứa protein mà còn có đủ các vitamin nhóm B, sắt, những chất quan trọng cho sự khoẻ mạnh của mái tóc. Vitamin A và kẽm trong thịt bò giúp loại bỏ gàu, da đầu ít bị ngứa và tóc ít rụng hơn.

Thịt gà và trứng: Các chất có trong thịt gà giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ sắt, đó là chất cần thiết để tạo ra hemoglobin giúp vận chuyển oxy đến các cơ quan và các mô trong đó có mô tóc. Sắt tạo điều kiện thuận lợi cho các nang tóc hấp thu chất dinh dưỡng khác dễ dàng hơn bằng cách giúp cho máu lưu thông ở phần da đầu tốt hơn; Trứng là nguồn cung cấp lưu huỳnh giúp các nang tóc luôn phát triển. Lưu huỳnh thúc đẩy tăng trưởng tóc bằng cách cải thiện lưu thông máu đến da đầu, đồng thời giảm bớt sự viêm nhiễm và ngăn ngừa rụng tóc

Các sản phẩm từ bơ, sữa: sữa tươi nguyên kem, phô mai tươi và yaourt, sữa chua… đều là những thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của tóc, giúp tóc khỏe và ít gãy rụng.

Hải sản: Hải sản là loại thực phẩm rất quan trọng trong việc duy trì sự tăng trưởng cho mái tóc. Cá cung cấp lưu huỳnh và axit béo cần thiết để giữ gìn sức khỏe cho mái tóc. Đặc biệt, cá hồi, cá thu, cá trích… là thực phẩm chứa protein có chất lượng cao, đồng thời còn chứa nhiều axít béo omega 3, vitamin B₁₂và sắt. Axít béo omega 3 sẽ giúp da đầu luôn khỏe mạnh. Sự thiếu hụt loại axít này có thể làm da đầu và tóc bị khô, dễ gãy, rụng tóc. Ngoài ra, các loại thực phẩm giàu chất kẽm như hàu, trai, tôm, sò… rất tốt trong việc ngăn ngừa rụng tóc bằng cách tăng cường sự chắc khỏe cho nang tóc.

Theo   BS. Phạm Văn Tuệ (SKĐS)

12 3 Next

Page 1 of 3