Nhau thai cừu Charmlux - Chống lão hoá da
Tags Posts tagged with "hoa quả"

hoa quả

0 713

Với những mẹo nhỏ giúp bé khám phá thế giới rau quả và tự làm đồ ăn ngộ nghĩnh, bé sẽ có lòng say mê với những đồ ăn có lợi cho sức khỏe.

Thế giới này thật tuyệt diệu. Một tuần có 7 ngày. Và cầu vồng có 7 sắc màu. Như một quy luật của tạo hóa, chúng ta cần phải ăn thực phẩm đa dạng để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động, đặc biệt đối với bé yêu đang trong quá trình phát triển trí tuệ.

Vì vậy, hãy cho bé ăn các món ăn có đủ màu sắc từ thịt cá, rau củ quả để giúp bé phát triển một cách toàn diện nhất.

Giúp bé khám phá thế giới rau quả, chuẩn bị món ăn với bé bằng màu sắc và hình ngộ nghĩnh sẽ giúp bé yêu thích đồ ăn có lợi cho sức khỏe.

Cho bé ăn thực phẩm có đủ màu sắc cầu vồng

Đa phần các bé thích màu sắc, nhưng trên thực tế, hầu như các em không nhận đủ các sắc màu trong bữa ăn. Là một bà mẹ của bé 4 tuổi kén ăn, Frances Largeman-Roth, tác giả của “Eating in Colour” (Ăn theo các sắc màu) đã được gợi cảm hứng để dạy cô con gái yêu ăn các thức ăn bắt mắt và giàu dinh dưỡng như rau, hoa quả, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-01-pg-full-1435223116118

“Ở nhà trẻ, bé được học cách để ngập chìm trong các màu sắc của thiên nhiên. Bé đã biết về các màu sắc cùng các bạn ở trường. Tôi nghĩ giờ là lúc để thêm các sắc màu đỏ, cam và xanh lên đĩa ăn của bé.” Nếu bạn rất khó khăn trong việc ép con bạn phải ăn hết súp lơ trên bát hay muốn học cách chế biến đồ ăn tốt hơn cho sức khỏe gia đình, hãy làm theo những mẹo nhỏ sau:

Bé khám phá rau quả qua siêu thị hay trang trại

Cho bé ra chợ mua rau cùng hay cùng đi dã ngoại tới một trang trại là thời điểm thích hợp để dạy cho bé biết về lợi ích của việc ăn nhiều loại rau và hoa quả.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-02-pg-full-1435223116135

“Tôi sẽ hỏi con tôi rằng: “Sao hôm nay con không chọn thứ gì có màu tím nhỉ? Có thể là quả chanh leo có vỏ màu tím hay cà tím đang vào mùa chẳng hạn”. Hẳn bé sẽ rất háo hức và nếu bé đã lựa chọn rồi, bé sẽ ăn thử.

Khuyến khích bé phụ mẹ nấu ăn

Trẻ em thường thích ăn các món mà các bé cũng tham gia chuẩn bị. Các bé có thể giúp mẹ rửa rau quả, trộn bột làm bánh, đánh trứng hay rắc phô mai lên pizza. Các bé cũng thích làm những thứ mà các bé có thể cầm trên tay. Nếu các bé nhà bạn là fan hâm mộ bánh pizza (ai mà chẳng không thích ăn pizza kia chứ!), loại bánh pizza hành tím và quả sung caramel của Largeman-Roth đầy hương vị là một món hoàn hảo cho gia đình. Các bé nhà bạn sẽ không chỉ thích thú với công việc chuẩn bị nguyên liệu, cán bột và rắc lớp phủ mà các bé còn yêu hương vị ngọt ngào của nó. Ngoài ra, quả sung có chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa chống viêm sưng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh ung thư.

mom-cooking-with-daughter-758x380-1435223116185

Như vậy, bạn có thể lựa chọn các món ăn mà bé yêu thích, nhưng có thể thay đổi nguyên liệu một chút: bạn thay thế bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như rau xanh, cà chua, hải sản, thịt tươi sống thay vì thịt đóng hộp, …cung cấp dưỡng chất cho bé. Với niềm đam mê nấu ăn được truyền sang cho bé, chắc chắn bé sẽ ăn hết đồ ăn. Chiêu này đặc biệt hữu hiệu cho các bé lười ăn.

Đối với các bé phàm ăn, thay thế đồ ăn nguy hại như xúc xích, bằng các đồ tươi có lợi cho sức khỏe sẽ giúp bé giảm cân, phát triển cân đối hài hòa.

Nếu bé lười ăn hoa quả, có thể dạy bé làm món sinh tố hay hoa quả trộn chẳng hạn. Niềm say mê khi chuẩn bị sẽ giúp bé ăn ngon lành.

Trình bày món ăn với những hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu và đầy màu sắc

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-04-pg-full-1435223116204

Những chiếc khuôn làm bánh quy là công cụ tuyệt vời để chuẩn bị rau và hoa quả thêm phần hấp dẫn cho trẻ nhỏ. Trẻ ăn bằng “mắt” và thích tương tác với đồ ăn, do vậy hãy cho các em những chiếc khuôn bánh quy nhỏ xinh để các em thỏa sức sáng tạo với đồ ăn. Các bé cũng có thể tạo hình tương tự với món trứng tráng, bánh kếp và pizza.

kids-having-veg-salad-1435223116165

Đồ ăn vặt lành mạnh tự làm tại nhà

Ở trường, các bé cũng có bữa ăn phụ. Trẻ con thường hay ăn vặt sau 2-3 tiếng. Do vậy bạn cần lên kế hoạch từ trước và chuẩn bị món ăn vặt có lợi cho sức khỏe để tránh các bé ăn quà vặt không tốt.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-05-rm-pg-full-1435223116218

Largeman-Roth cũng chia sẻ một món nhà làm gồm socola chip, bơ hướng dương, dừa và mận khô.

Thay các món quen thuộc bằng món ăn mới

Trẻ em thường không thích khẩu phần ăn lớn. Vì thế bạn nên chia nhỏ ra và chỉ để một ít lên đĩa của bé nếu bạn cho bé thưởng thức món ăn mới. Bạn có thể làm pizza cho bữa sáng bằng bột quế và ngũ cốc nguyên hạt kèm phô mai ricotta kèm với xoài, kiwi, và dâu tươi thái nhỏ.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-06-rm-pg-full-1435223116231

Đó chỉ là ví dụ về cách sáng tạo món ăn, đưa những nguyên liệu lành mạnh vào các món ăn mà trẻ thích ăn.

Sử dụng hương liệu như rau thơm và gia vị giúp món ăn thơm ngon

Rau thơm và gia vị giúp tăng hương vị và kết cấu cho món ăn, và mang luồng gió mới tới cho món ăn gia đình bạn. “Rau củ quả nướng với một chút gia vị (chẳng hạn như hành, tỏi, hạt tiêu) và rau thơm sẽ gia tăng độ thơm ngon cho món mì Ý.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-07-pg-full-1435223116240

Bạn có thể làm món pasta Green Goddess sử dụng hoa hẹ, lá ngải giấm, cỏ xạ hương, rau mùi.

Gia đình hạnh phúc cùng chia sẻ món ăn với bé

Quả là lý tưởng nếu tất cả mọi người cùng ăn các món giống nhau. Đó là các món ăn có hàm lượng chất béo thấp, giàu chất xơ, mọi người nói cười vui vẻ và chia sẻ những câu chuyện thú vị.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-08-pg-full-1435223116281

Largeman-Roth cho rằng cha mẹ cần phải là tấm gương ăn uống lành mạnh để các bé noi theo. Vì vậy, các món ăn tốt cho sức khỏe nên được chế biến thật khéo, đầy hương vị để các bố cũng yêu thích và tận hưởng cùng bé.

Theo SKĐS/ Everyday Health

0 578

Nếu bạn muốn giữ được vóc dáng mảnh mai nhưng vẫn khỏe mạnh, bạn phải tập luyện và xem xét kỹ lưỡng thực đơn ăn uống.

Nếu bạn muốn giữ được vóc dáng mảnh mai nhưng vẫn khỏe mạnh, bạn phải tập luyện và xem xét kỹ lưỡng thực đơn ăn uống.

Tuy nhiên đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh là một cuộc đấu tranh mệt mỏi. Vấn đề là có rất nhiều món ngon và có sẵn để mua, do đó việc chống lại sự cám dỗ là thực sự khó khăn. Vậy những gì bạn có thể làm để tránh sa vào sự cám dỗ của các loại bánh ngọt không lành mạnh?

 3-ly-do-tai-sao-ban-phai-an-nhieu-trai-cay-khi-giu-dang (2)

  1. Hiểu cơn thèm ăn của bạn

Khi bạn có nhu cầu carbohydrate, cơ thể của bạn chỉ đơn giản là đòi hỏi được nạp nhiên liệu và chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng các tế bào. Nếu bạn không chống nổi sự cám dỗ của việc ăn thực phẩm có đường, nó sẽ chỉ làm thỏa mãn bạn trong một thời gian ngắn bởi vì bạn đã không đáp ứng đúng nhu cầu của cơ thể.

Món ăn có đường chứa rất nhiều calo. Nói cách khác, đồ ăn nhẹ có đường sẽ làm cho bạn tăng năng lượng một cách nhanh chóng, nhưng lại không mang lại giá trị dinh dưỡng choc ơ thể. Ăn món ăn ngọt cũng có thể gây ra sự sụt giảm sức khỏe và tâm trạng. Ăn trái cây khi bạn thèm ngọt sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn bởi trái cây ít calo, nên sẽ không làm tăng cân hoặc làm hỏng bữa tối của bạn. Trái cây cung cấp năng lượng cơ thể bạn yêu cầu cũng như cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết để nuôi dưỡng và bổ sung các tế bào của bạn.

 3-ly-do-tai-sao-ban-phai-an-nhieu-trai-cay-khi-giu-dang (1)

  1. Vitamin & Khoáng chất

Nếu bạn đã tạo một thói quen ăn trái cây thay cho đồ ăn nhẹ có đường, bạn không bao giờ cần phải bổ sung thêm vitamin và khoáng chất. Ví dụ, giá trị dinh dưỡng của một quả táo là tuyệt hảo vì có chứa kali, canxi, phốt pho, magiê, mangan, sắt, natri, đồng và kẽm. Ăn một quả táo cũng cung cấp cho cơ thể của bạn vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B, axit pantothenic và niacin. Khi bạn so sánh các giá trị dinh dưỡng của một quả táo với một chiếc bánh rán, rõ ràng trái cây là sự lựa chọn lành mạnh hơn.

3-ly-do-tai-sao-ban-phai-an-nhieu-trai-cay-khi-giu-dang

  1. Mua sắm và ý chí

Trái cây chắc chắn có giá trị dinh dưỡng hơn các loại đồ ngọt. Tuy nhiên, nếu được lựa chọn giữa một quả chuối và một chiếc bánh ngon, hầu hết mọi người đều chọn bánh. Sự thật là ăn trái cây thay vì ăn các loại thực phẩm ngọt hấp dẫn khác mất rất nhiều sức mạnh ý chí. Đó là lý do tại sao phải nghiêm khắc với chính mình khi bạn đi mua sắm. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn cái gì đó trước khi bạn đi siêu thị. Nếu bạn mua thực phẩm khi bạn đang đói, sẽ khó khăn để chống lại việc lựa chọn các thực phẩm “người nghèo”.

Khi bạn nhất thiết phải tìm mua thực phẩm khác cho gia đình, hãy cố gắng tránh những khu vực mà họ chất đầy đồ ăn nhẹ có đường hoặc chất béo. Bạn sẽ kiềm chế được việc mua các sản phẩm không tốt cho sức khỏe và mang chúng về nhà bởi vì thật khó để chống nổi sự cám dỗ đó.

Theo Hương Khuê (SKĐS)/Theo Anna LifeStyle

0 671
Đau bụng, đau lưng, mệt mỏi, cáu gắt… là những chướng ngại bạn phải vượt qua trong suốt thời gian hành kinh. Vài điều chỉnh nhỏ về thói quen ăn uống trong suốt chu kỳ dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua những chướng ngại khó khăn nhất trong thời kỳ này.

Khi hành kinh, phụ nữ sẽ dễ nổi nóng, ủ rũ, cảm thấy cơ thể cồng kềnh, đau đớn… Theo bản năng tự nhiên, họ tìm đến các loại thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, khiến vòng hai ngày càng “phì nhiêu”, mặt nổi mụn nhiều hơn sau thời kỳ “đèn đỏ”. Thực tế, việc ăn một số thực phẩm nhất định trong cả tháng sẽ giảm các triệu chứng nêu trên.

Ăn uống đúng cách cho phụ nữ trong ngày kinh nguyệt

Từ ngày 1 đến ngày 5 của chu kỳ kinh nguyệt

Nên ăn các thực phẩm giàu magiê như cải chân vịt, ngũ cốc nguyên hạt, các thực phẩm giàu axít béo omega-3 như cá hồi, cá mòi, quả óc chó.

Từ ngày 6 đến ngày 13 chu kỳ kinh nguyệt

Việc kết hợp nhiều loại trái cây, rau quả vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, tạo lối sống lành mạnh.

Ăn uống đúng cách cho phụ nữ trong ngày kinh nguyệt

Từ ngày 14 đến ngày 17 của chu kỳ kinh nguyệt

Trong giai đoạn này, các giác quan hoạt động mạnh mẽ, đặc biệt vị giác. Các chuyên gia khuyến khích phụ nữ nên ăn nhiều thực phẩm ngon, nhiều mùi vị như phô mai, tôm hùm, thịt bò, uống rượu vang.

Ăn uống đúng cách cho phụ nữ trong ngày kinh nguyệt

Từ ngày 18 đến ngày 23 chu kỳ kinh nguyệt

Mức progesterone của bạn tăng lên trong thời kỳ này, gây xáo trộn trong việc tiêu hóa. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp bạn ngăn ngừa táo bón, giữ năng lượng. Các loại thực phẩm lúa mạch, gạo nâu và các loại trái cây, rau quả… có thể hữu ích cho cơ thể phái đẹp trong thời gian này.

Từ ngày 24 đến ngày 28 của chu kỳ kinh nguyệt

Đây là giai đoạn hành kinh, bạn nên ăn uống thoải mái theo nhu cầu tự nhiên của cơ thể, với điều kiện đầy đủ cả tinh bột và protein.

Dưới đây là một số bí quyết ăn uống lành mạnh giúp bạn vượt qua những biểu hiện khó chịu trong suốt thời kỳ này:

– Giảm cơn thèm ăn: Trong ngày, khi cơn thèm dâng cao, bạn nên ăn nhiều protein nạc, chất xơ để ổn định cơn thèm đường. Có thể ăn được hầu hết các loại trái cây vì đường tự nhiên luôn tốt hơn đường nhân tạo. Sô-cô-la đen chứa chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, làm dịu cơ thèm ăn, đồng thời chứa nhiều chất serotonin giúp cải thiện tâm trạng.

Ăn uống đúng cách cho phụ nữ trong ngày kinh nguyệt

– Ngăn ngừa đầy hơi: Trong thời kỳ này, phái đẹp nên ăn nhiều các loại hạt, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, tránh thực phẩm có lượng natri cao. Cơ thể bạn cũng có xu hướng giữ nước trong thời gian hành kinh, vì vậy phụ nữ cần uống nhiều nước để tránh đầy hơi; tránh chất lỏng có ga và đường.

 – Ngừa chuột rút: Để hạn chế trình trạng chuột rút, đau đớn trong thời kỳ hành kinh, chị em nên ăn nhiều thức ăn tự nhiên, ít đường như bông cải xanh, cải chân vịt, cà rốt, bột yến mạch, các loại đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu đen, đậu đỏ, các loại hạt, rau mầm…

– Bổ sung chất cho cơ thể: Trong thời kỳ này, nồng độ sắt trong cơ thể phụ nữ có thể giảm do mất máu nhiều, do đó chị em nên bổ sung nhiều sắt thông qua chế độ ăn uống. Đồng thời, nên ăn nhiều thực phẩm giàu magiê, bổ sung vitamin E (có nhiều trong quả bơ, lòng đỏ trứng…), vitamin B6 (khoai tây, chuối, bột yến mạch), vitamin C (bưởi, chanh) hoặc các thực phẩm giàu kẽm như bí đỏ, các loại hạt…

Theo Sức khỏe và đời sống/Người Lao động

0 10044

Khi bắt đầu bước sang tuổi ăn dặm, hoa quả là nguồn bổ sung thêm vitamin và các khoáng chất, vì vậy các mẹ nên kết hợp bữa bột ăn dặm cùng với bữa hoa quả.

Chuối, đu đủ, cam, quýt,…là những trái cây hàng đầu có nhiều chất dinh dưỡng, an toàn và thích hợp cho các bé ở độ tuổi này.

Chuối, đu đủ, cam, quýt... là những hoa quả an toàn đầu bảng dành cho trẻ ở tuổi ăn dặm
Chuối, đu đủ, cam, quýt… là những hoa quả an toàn đầu bảng dành cho trẻ ở tuổi ăn dặm

Mỗi ngày mẹ nên cho bé uống 120ml nước rau quả , sau bữa ăn khoảng 60 phút. Mẹ không nên cho bé ăn trái cây trước hoặc ngay sau khi bé ăn no. Đặc biệt, khi bé uống sữa, sau 1 giờ mẹ mới nên cho bé ăn cam, quýt, vì chất chua (axit) trong loại hoa quả này khi gặp protein trong sữa có thể bị ngưng động, kết tủa, ảnh hưởng đến quá trình cơ thể bé hấp thụ chất dinh dưỡng từ cam, quýt.

nên cho bé uống 120ml nước rau quả , sau bữa ăn khoảng 60 phút
Nên cho bé uống 120ml nước rau quả , sau bữa ăn khoảng 60 phút

Mẹ cần lưu ý: Ngay khi chế biến nước rau quả hay sinh tố, nên cho trẻ uống ngay, bởi nếu chúng ta để các loại nước uống này lâu quá 20 phút sẽ làm thay đổi hương vị và dễ nhiễm khuẩn, không có lợi cho sức khỏe của bé.

Theo giađìnhh&trẻem