Nhau thai cừu Charmlux - Chống lão hoá da
Tags Posts tagged with "dinh dưỡng"

dinh dưỡng

1 2856

Táo bón là một triệu chứng hay gặp ở trẻ em với biểu hiện dễ nhận thấy thông qua việc giảm số lần đại tiện bình thường, khó và đau khi đại tiện do phân rắn hoặc quá to.

Táo bón là một triệu chứng hay gặp ở trẻ em với biểu hiện dễ nhận thấy thông qua việc giảm số lần đại tiện bình thường, khó và đau khi đại tiện do phân rắn hoặc quá to. Táo bón làm trẻ có cảm giác khó chịu, quấy khóc, mệt mỏi và sút cân…

Trẻ được coi là bị táo bón nếu dưới 2 lần đại tiện/ngày đối với trẻ sơ sinh, dưới 3 lần đại tiện/tuần (trên 2 ngày/lần) với trẻ đang bú mẹ, dưới 2 lần đại tiện/tuần (trên 3 ngày/lần)với trẻ lớn. Táo bón nếu không được điều trị sẽ dẫn đến nhiều hậu quả như trẻ biếng ăn, chậm lớn, còi cọc, suy dinh dưỡng, chướng bụng, đầy hơi, ăn khó tiêu, nôn trớ. Những chất độc trong phân cần được thải ra ngoài hằng ngày bị tích lại trong ruột có thể bị hấp thu trở lại trong máu gây hại cho sức khỏe của trẻ. Trẻ sẽ bị sa trực tràng do rặn và ngồi lâu, chảy máu trực tràng nứt hậu môn do phân quá rắn.

be-bi-tao-bon-dung-chu-quan

Mát-xa và bổ sung rau quả giúp cải thiện chứng táo bón ở trẻ.

Tại sao trẻ bị táo bón?

Dị tật bẩm sinh đường tiêu hóa: hiếm gặp, thường chỉ chiếm 5% trong các nguyên nhân gây táo bón: phình to đại tràng (bệnh Hipschsprung), bệnh suy giáp trạng (bệnh Myxoedeme), khi mắc các bệnh này, trẻ thường bị táo bón ngay sau khi sinh.

Các nguyên nhân mắc phải như: trẻ bị nứt hậu môn, bị trĩ nên trẻ đi ngoài bị đau gây co thắt hậu môn. Có thể do sai lầm trong chế độ ăn uống: ăn quá ít, uống ít nước dẫn đến thiếu nước; ăn quá nhiều chất đạm, ít chất xơ do ăn ít rau xanh, quả chín; pha sữa quá đặc, ăn chưa đúng về số lượng hàng ngày, trẻ ăn sữa bò dễ bị táo bón hơn sữa mẹ, mẹ bị táo bón cho con bú khiến trẻ cũng bị táo bón.

Có thể trẻ bị giảm trương lực ruột do mắc một số bệnh như: còi xương, suy dinh dưỡng, thiếu máu, mất ngủ… hoặc do dùng thuốc kháng sinh, giảm ho có codein. Ở trẻ lớn còn chịu ảnh hưởng của yếu tố tinh thần như nhịn đại tiện do sợ bẩn, mải chơi hoặc ngại đi đại tiện, ở tuổi mẫu giáo, trẻ sợ cô giáo nên không dám xin phép đi đại tiện, không luyện thói quen đi vệ sinh đúng giờ.

Cần phải làm gì?

Khi trẻ bị táo bón, tùy theo nguyên nhân gây bệnh mà có những cách xử trí thích hợp. Nếu táo bón mới xảy ra, cần điều chỉnh lại chế độ ăn:

Cho trẻ ăn đủ số lượng thức ăn và uống nhiều nước trong ngày.

Bổ sung vào bữa ăn của trẻ nhiều rau xanh và hoa quả có tính chất nhuận tràng như rau khoai lang, mồng tơi, rau dền, khoai lang. Khi nấu bột và cháo, phải băm nhỏ cho trẻ ăn cả cái. Cho trẻ ăn các loại quả có tác dụng nhuận tràng như: chuối tiêu, đu đủ, bưởi, cam, quít, thanh long… Khi trẻ đã bị táo bón, không nên cho ăn hồng xiêm, táo.

Với những trẻ nhỏ: pha sữa loãng hơn bình thường. Khi trẻ 3-4 tháng tuổi, có thể pha thêm 1 thìa cà phê nước quả (cam, quít…) vào nước cho trẻ uống hoặc dùng nước cháo pha sữa cho trẻ từ 4 tháng trở lên. Với trẻ bú mẹ, mẹ bị táo bón thì phải điều trị táo bón cho mẹ: ăn nhiều rau quả, uống nhiều nước, tăng các cữ bú trong ngày.

Xoa bụng cho trẻ theo khung đại tràng từ phải qua trái ngày 3 – 4 lần vào khoảng cách giữa 2 bữa ăn để kích thích làm tăng nhu động ruột. Mát-xa không chỉ tốt cho bé đang bị táo bón mà còn là biện pháp giúp ngăn ngừa táo bón. Bé 2-3 tuần tuổi là bạn có thể sử dụng cách mát-xa. Chọn lúc bé thoải mái nhất, không no hay đói quá để tiến hành mát-xa. Trước tiên, bạn nên làm ấm bàn tay rồi nhẹ nhàng xoa lên – xoa xuống hai bên sườn cho bé. Tiếp đến, xoa thành vòng tròn theo chiều kim đồng hồ trên bụng bé và ngược lại. Nắn nhẹ chân bé, giúp bé co đầu gối, ép nhẹ đầu gối lên bụng bé rồi lại duỗi chân ra. Có thể thực hiện 2 lần/ngày, mỗi lần khoảng 5 phút.

be-bi-tao-bon-dung-chu-quan (1)

Đối với trẻ lớn hơn:

Ăn đủ và tập thói quen ăn nhiều rau trong bữa ăn. Tập cho trẻ đi đại tiện đúng giờ quy định, chọn thời gian lúc nào thuận tiện mà trẻ không vội vã, nên chọn sau bữa ăn vì lúc này nhu động ruột hoạt động tăng, tránh bắt trẻ ngồi bô quá lâu. Trong trường hợp trẻ bị táo bón do nứt hậu mô, nên rửa sạch hậu môn bằng nước ấm, bôi dung dịch nitrat bạc 2%.

Nếu điều trị bằng cách thay đổi lối sống, chế độ ăn không khỏi thì mới sử dụng tới dược phẩm như dùng thuốc và thụt tháo theo chỉ dẫn của bác sĩ như cho trẻ uống dầu parafin vào buổi sáng, các loại thuốc có chứa magie sulfate có tác dụng nhuận tràng hay các loại thuốc có chứa vi khuẩn sống dưới dạng đông khô như: cốm vi sinh (biobaby); biosyptin, lactomin, lactylac, biofidin… làm cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Thụt tháo là biện pháp cuối cùng: dùng nước ấm có pha glyxerin hoặc mật ong: 30-40ml đối với trẻ dưới 1 tuổi và 100-250ml đối với trẻ trên 1 tuổi. Tuy nhiên, không nên dùng kéo dài có thể gây giãn trực tràng và đại tràng tạo thành thói quen làm mất phản xạ rặn của trẻ.

Các bà mẹ cần lưu ý, khi thấy con táo bón kéo dài trên 1 tuần, khi thay đổi chế độ ăn và áp dụng những cách trên mà không có tác dụng; trẻ đẻ ra đã táo bón, bụng trướng; táo bón làm suy dinh dưỡng, nôn…, cần lập tức đưa trẻ đến khám bác sĩ chuyên khoa nhi để được tư vấn và thăm khám kịp thời.

BS.Nguyễn Văn Độ

Theo suckhoedoisong.vn

0 990
 Mười loại thực phẩm sau đây là những thực phẩm lý tưởng giúp tăng cường vẻ đẹp bên ngoài của phụ nữ thực sự hiệu quả.

Các thực phẩm chúng ta ăn ảnh hưởng đến chúng ta bằng nhiều cách. Ví dụ như khi chúng ta ăn những thức ăn có nhiều dầu mỡ có thể ảnh hưởng xấu đến làn da, và ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin E và chất chống oxi hóa giúp chúng ta cải thiện làn da.

 Dâu tây

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Chỉ cần một cốc dâu tây mỗi ngày sẽ giúp bạn loại bỏ các tế bào da chết và các tạp chất khác. Vitamin C trong dâu tây cũng rất cần thiết cho cơ thể trong việc sửa chữa các mô da bị hư hại.

Quả óc chó

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Quả óc chó có khả năng tăng cường sức khỏe cả da và tóc. Giàu vitamin E, protein và axit béo omega-3, quả óc chó là sự lựa chọn hoàn hảo cho mái tóc của bạn. Quả óc chó cũng giúp da giữ lại ánh sáng rực rỡ trẻ trung của mình bằng cách thúc đẩy khả năng giải độc tự nhiên của cơ thể và bảo vệ da khỏi tia cực tím có hại. Ngon và lành mạnh, quả óc chó là một món ăn làm đẹp tuyệt vời trong thực đơn của bạn.

Ớt đỏ

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Ớt đỏ là thực phẩm tuyệt vời cho làn da hoàn hảo. Chúng giúp giữ cho làn da của bạn được nuôi dưỡng với các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển và bảo vệ da bạn khỏi các chất có hại và tia UV. Ót đỏ cũng rất giàu vitamin E và beta-carotene giúp tăng cường vẻ đẹp của làn da. Trong thực tế, một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm để giữ cho làn da của bạn trông trẻ trung là bổ sung nhiều ớt đỏ vào chế độ ăn uống. Có nhiều cách kết hợp ớt đỏ với các loại thực phẩm khác cho ra đời những món ăn vừa ngon vừa lành mạnh.

Sữa chua

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Sữa chua là món ăn hoàn hảo cho mái tóc, móng tay, và thậm chí cả làn da. Enzyme tự nhiên của sữa chua và acid lactic giúp nuôi dưỡng và bảo vệ làn da cũng như móng tay và tóc. Hơn nữa, nó thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn, loại bỏ chất thải và độc tố tự nhiên khác ra ngoài cơ thể.

Trứng

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Hàm lượng protein phong phú trong trứng giúp tăng cường dinh dưỡng cho mái tóc của bạn! Tóc của bạn cần protein để phát triển và khỏe mạnh. Ngoài ra, trứng có hàm lượng sắt cao cũng rất quan trọng cho sức khỏe của tóc. Sắt thúc đẩy khả năng cung cấp oxy quan trọng của cơ thể để nang lông phát triển; không có nó, nguy cơ rụng tóc có khả năng tăng cao.

Dầu ôliu

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Dầu ôliu chứa các chất chống oxy hóa và chống viêm. Nhiều tại liệu cổ xưa cũng như hiện đại đã viết về cách sử dụng dầu ô liu để nâng cao vẻ đẹp của da và tóc. Ôliu cũng là một thực phẩm làm đẹp tuyệt vời khi có mặt trong chế độ ăn uống. Với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả khả năng thúc đẩy sức khỏe tim mạch, dầu ô liu là thực phẩm cần phải có trong gian bếp nhà bạn.

Cá hồi

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Các axit béo omega-3 trong cá hồi là cần thiết cho cơ thể nói chung, và mái tóc nói riêng. Nếu bạn muốn mái tóc dài phát triển khỏe mạnh, hãy chắc chắn rằng bạn đã có cá hồi trong thực đơn. Các omega-3 trong cá hồi được tìm thấy trong da đầu của bạn cũng như trong các loại dầu tự nhiên của tóc rất cần thiết để giữ độ ẩm. Tóc được dưỡng ẩm ít bị hư tổn và giúp tóc trông đẹp và khỏe mạnh.

Quả việt quất

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Quả việt quất được biết đến nhiều với khả năng chống lão hóa. Chúng có thể giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và trẻ trung với đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa. Chúng thậm chí có thể giúp đôi mắt của bạn trông tươi sáng!

Hàu

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

An các thức ăn giàu kẽm và protein như hàu có thể thúc đẩy tóc mọc dày và khỏe mạnh. Điều thú vị là, hàu thậm chí có thể thúc đẩy tăng trưởng lông mi mắt!

Cà chua

10 loại thực phẩm làm đẹp thiết yếu cho phụ nữ

Cà chua có khả năng đặc biệt trong việc thúc đẩy các tế bào trở nên khỏe mạnh hơn để chống lại tác hại từ tia UV. Chúng rất giàu vitamin A mà da cần để ngăn ngừa khô da. Làn da được dưỡng ẩm đặc biệt hấp dẫn và trẻ trung. Sức mạnh chống oxy hóa của cà chua cũng giúp giữ cho làn da trong trạng thái tốt bằng cách bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do. Bạn có thể làm tăng sức mạnh của cà chua bằng cách nấu chúng lên; cà chua nấu chín có sức mạnh dinh dưỡng thậm chí còn hơn cà chua tươi!

 Theo Sức khỏe và đời sống

Có phải cứ ăn trái cây suốt ngày và thay mọi đồ ăn khác thì sẽ giảm cân không? Đúng là có giảm, nhưng không cẩn thận lại giảm luôn cả sức khỏe và tăng bệnh tật.

Ăn chuối chấm mật ong có tác dụng giảm béo nhanh? Chuối chứa nhiều chất xơ, có tác dụng kích thích dạ dầy và đại tràng co bóp, đồng thời cũng có ích trong việc chống táo bón. Nếu không ăn gì mà chỉ ăn chuối chấm mật ong thì sẽ bị thiếu nhiệt lượng và đương nhiên sẽ gầy nhanh. Nhưng khi giảm béo cấp tốc, cơ thể sẽ có những phản ứng xấu vì không thích ứng kịp. Nếu suốt ngày chỉ ăn chuối không thì cơ thể sẽ thiếu một số thành phần dinh dưỡng như là protein và khoáng chất. Lâu dần cơ thể sẽ xuất hiện nhiều bệnh tật khó lường.

Sự thật về hiệu quả giảm cân của trái cây

 Ăn bưởi thay cho một bữa ăn chính trong ngày giảm được béo? Bưởi đào chứa nhiều vitamin C, hàm lượng đường lại không cao, vì thế nếu ăn bưởi thay cho một bữa ăn chính trong ngày thì sẽ hấp thụ được ít nhiệt lượng. Nếu như bạn kiểm soát thích hợp được mức nhiệt lượng của bữa ăn thì một thời gian sau sẽ gầy đi. Tuy nhiên, nếu cơ thể yếu thì nên ăn vài cái bánh quy để tránh tình trạng acid trong bưởi làm đau dạ dầy vì bụng đói.

Sự thật về hiệu quả giảm cân của trái cây

 Ăn lê sẽ có hiệu quả làm gầy nhanh? Lê chứa nhiều acid béo không no nên dễ làm cho bạn có cảm giác no bụng. Nếu ăn để giảm béo trong thời gian ngắn thì đương nhiên có tác dụng. Tuy nhiên, sau đó bạn không thể ăn ngay lại mức ăn cũ, nếu không dạ dầy sẽ không thích ứng được. Ngoài ra, trong lê còn chứa chất béo thực vật, nếu ăn nhiều quá thì sẽ tích trữ rất nhiều nhiệt lượng.

Sự thật về hiệu quả giảm cân của trái cây

 Ăn táo liên tục sẽ giảm được cân? Táo là loại trái cây hàm lượng calo ít, dinh dưỡng cao, vì vậy mọi người thường ăn để giảm béo. Tuy nhiên, trái táo so với bữa ăn chính thì nhiệt lượng quá thấp giúp giảm béo nhanh, nhưng lâu dần dinh dưỡng không cân bằng sẽ làm cho cơ thể không thể chịu đựng nổi. Đặc biệt, khi dừng ăn táo, cân nặng lại về nguyên như cũ.

Sự thật về hiệu quả giảm cân của trái cây

Theo Duyên Hải (Gia đình và Trẻ em)/ T/c LADY

1 622
Các nhà khoa học Mỹ đã đưa ra kết luận rằng những những thói quen của mẹ bầu có ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển về trí tuệ, tính cách, thói quen của bé sau này.

Đi ngủ muộn

Đồng hồ sinh học của trẻ được thiết lập từ khi còn là bào thai, chính vì vậy, việc mẹ thức khuya, dậy sớm cũng ảnh hưởng đến bé. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, người mẹ thường xuyên thức khuya, chơi đêm sẽ sinh ra những đứa trẻ có xu hướng ngủ đêm ít hơn và thậm chí còn khó tính hơn. Bà mẹ mang thai đi ngủ đúng giờ và có giấc ngủ đêm đủ giấc cũng giúp trẻ sau khi chào đời có thói quen ăn ngủ giống bố mẹ.

Trong thời gian mang thai, mẹ nên từ bỏ những thói quen xấu, dành thời gian nghỉ ngơi đặc biệt là đi ngủ đủ giấc và đúng giờ. Mẹ cần ngủ ít nhất 8 giờ mỗi ngày và có thêm 1 giờ nghỉ trưa. Ngoài ra, mẹ bầu cũng cần tránh xa rượu, thuốc lá, những nơi quá ồn ào để không ảnh hưởng xấu đến bé.

Những thói quen xấu của mẹ bầu ảnh hưởng đến trẻ

Hay cáu gắt, căng thẳng

Chúng ta đều biết rằng tính cách của thai nhi bị ảnh hưởng rất lớn từ tính cách và tâm trạng của mẹ bầu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tâm trạng của mẹ thường xuyên stress khi mang bầu có thể dẫn đến những thay đổi trong môi trường vật lý và truyền đến bé qua nhau thai, đương nhiên sẽ ảnh hưởng đến tính cách của trẻ.

Những thói quen xấu của mẹ bầu ảnh hưởng đến trẻ

Nếu mẹ bầu thường xuyên ủ rũ, chán nản hay buồn bã thì đứa trẻ sau này sinh ra chắc chắn sẽ không thể hay cười và cũng buồn như mẹ.

Việc duy trì một tâm trạng tốt khi mang thai là rất cần thiết. Mẹ nên tạo tâm lý thoải mái, tránh căng thẳng trong công việc và cuộc sống, đồng thời nên chăm chỉ tập luyện thể thao. Mẹ nên dành 30 phút mỗi ngày để đi bộ hoặc tập những môn thể thao mình yêu thích. Nếu mẹ thực sự cảm thấy mệt mỏi, chán nản, hãy dành thời gian nghỉ ngơi hoặc tâm sự với người thân, bạn bè. Trong sinh hoạt hàng ngày, mẹ bầu cũng nên cải thiện tâm trạng bằng cách xem phim hài, đọc truyện cười hoặc làm những hoạt động mình yêu thích… sẽ giúp cải thiện tâm trạng rất tốt.

Ít vận động

Khi mang thai, nhiều thai phụ thường nghĩ rằng đây là thời gian mình cần được nghỉ ngơi nhiều và gia đình cũng ưu tiên hết mức. Vì vậy, thai phụ thường không làm việc và chỉ nằm một chỗ. Đây chính là quan niệm hoàn toàn sai lầm và dễ sinh ra những đứa trẻ kém phát triển.

Thực tế, thai phụ và em bé có sự kết nối thông tin rất mật thiết. Khi mẹ làm việc, suy nghĩ đầu óc hay vận động chân tay thì em bé đều cảm nhận được và đó như sợi dây vô tình kết nối hai mẹ con. Mẹ lười học tập, lao động sẽ sinh ra những em bé cũng sẽ lười biếng, kém phát triển trí não.

Những thói quen xấu của mẹ bầu ảnh hưởng đến trẻ

Hãy để bộ não của bạn làm việc cho dù bạn đang bầu bí vì như thế sẽ giúp não bộ của bé cũng được kích thích đấy. Mẹ hãy cứ đọc sách, nghe nhạc, thậm chí là suy nghĩ về công việc để thúc đẩy sự phát triển trí tuệ của thai nhi.

Ăn uống không đủ hoặc không đúng bữa

 Việc mẹ kén ăn có thể ảnh hưởng đến sự dung nạp dinh dưỡng cho cơ thể, khiến cơ thể không đủ chất. Hơn thế nữa, chế độ ăn không đủ chất của mẹ còn ảnh hưởng đến sở thích ăn uống của bé nữa. Vì thế, mẹ tuyệt đối không nên chỉ ưu tiên những thực phẩm mình thích mà bỏ qua những món ăn giàu dưỡng chất khác. Điều này không tốt với sự hình thành sở thích ăn uống của bé chút nào.

Một số thai phụ kén ăn cũng có thể khiến thai phụ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng nhất định. Chẳng hạn như thiếu axit folic vào đầu thai kỳ có thể gây dị tật thai nhi, dị tật ống thần kinh. Vì vậy, trong quá trình mang thai, bà mẹ nên cố gắng ăn đủ bữa, đúng giờ, sinh hoạt điều độ và nên kiểm tra sức khỏe thường xuyên để phát hiện bệnh và được tư vấn các biện pháp phòng và điều trị để bé khi sinh ra phát triển hoàn thiện.

 Theo Sức khỏe và Đời sống/(Tatra, Metrol, The Time)

 

Nhiều bà nội trợ vì muốn giữ rau, trái cây tươi lâu mà rửa qua, rồi bỏ vào tủ lạnh, vô tình làm chúng chín nhanh hơn.

Dưới đây là 10 gợi ý để có thể lưu giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong trái cây và rau xanh:

Không rửa ngay lập tức

Trong đa số trường hợp, rửa rau củ sẽ kích thích sự hư hỏng và làm tăng nhanh quá trình hình thành nấm mốc. Do vậy, chỉ nên rửa rau và trái cây ngay trước khi ăn, không nên rửa rồi bỏ vào tủ lạnh vài ngày sau mới ăn. Rửa loại bỏ các lớp bảo vệ bên ngoài, làm rau và trái cây chín nhanh hơn, đặc biệt là các loại quả họ đậu.
3 sai lam khi an rau xanh
Đóng gói nhẹ nhàng và tách riêng từng loại

Càng để gần với các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh, rau sẽ càng héo và thối nhanh hơn. Trái cây được bảo quản cùng một chỗ sẽ chín sớm và làm hỏng các loại rau xung quanh. Đặc biệt là táo có thể biến các loại rau lá xanh thành lá màu nâu.

Vì thế, bạn nên tách riêng trái cây và rau, bảo quản ở những ngăn khác nhau của tủ lạnh và không đóng gói quá chặt, loại bỏ các loại dây buộc hoặc dây cao su mà người bán hàng dùng để buộc rau. Thay vào đó gói rau nhẹ nhàng bằng giấy, túi nhựa, túi vải, hoặc đồ đựng làm bằng thủy tinh.

Bên cạnh đó, cần chú ý cà chua sẽ được lưu giữ tốt nhất trong môi trường tự nhiên. Việc bảo quản trong hộp nhựa sẽ làm cà chua chín và thối nhanh hơn.

Tránh lưu giữ rau quả trong các loại túi quá kín vì chúng sẽ bị “chết ngạt” và tăng tốc độ thối, hư

Đa số loại rau đều được bảo quản tốt nhất trong ngăn đựng rau của tủ lạnh. Tỏi, hành, hẹ, khoai tây, khoai lang và bí đỏ được bảo quản tốt nhất trong môi trường mát và tối.

Mua rau quả trực tiếp từ những người nông dân địa phương

Mua rau quả trực tiếp từ người nông dân sẽ giảm thời gian vận chuyển và thời gian bảo quản, do đó giúp sản phẩm giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Mua rau quả ở các kệ phía trước (có tiếp xúc ánh sáng), không phải kệ phía sau

Một phát hiện lý thú nữa bởi các nhà nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy trong vòng 24 giờ tiếp xúc với ánh sáng tại các quầy bán hoa quả, rau được đựng ở các kệ phía trước có giá trị dinh dưỡng cao hơn cùng loại rau đó nhưng được để ở các kệ phía sau. Những loại này khi để vào kệ hàng đã được kiểm tra có hàm lượng dinh dưỡng ngang nhau. Một số chất dinh dưỡng thiết yếu như: folate, beta – carotene, vitamin K giữ hàm lượng cao hơn một cách đáng kể ở kệ rau tiếp xúc nhiều với ánh sáng, tương tự hàm lượng lutein, beta – carotene và vitamin K cũng cao hơn.

Nếu không định ăn ngay, hãy mua hoa quả đông lạnh

Các nghiên cứu so sánh giữa hoa quả đông lạnh và hoa quả tươi đã chỉ ra rằng hoa quả đông lạnh có thể giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn hoa quả tươi, miễn là chúng được làm đông lạnh ngay sau khi thu hoạch.

Do vậy, nếu không có ý định ăn ngay những loại trái cây và rau xanh mà mình sắp mua và định bỏ vào tủ lạnh vài ngày rồi mới ăn, thì tốt nhất bạn nên mua rau quả đông lạnh.

Mua rau củ non

Nhìn chung, rau quả non sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn rau quả đã già. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lá rau khi còn non sẽ có nhiều hoạt chất sinh học và có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn các loại lá già. Điều này cũng đúng với các loại rau họ cải.

Bảo quản nguyên vẹn

Nếu cắt trái cây và rau quả, sau đó mới bảo quản thì chúng sẽ mất 10-25% lượng chất chống ôxy hóa (như vitamin C và carotenoid) trong khoảng 5-6 ngày, do chúng tiếp xúc với khí ôxy. Tương tự, tránh cắt các loại rau vì làm như vậy sẽ làm giải phóng ra các chất kích thích quá trình hư hỏng và thối. Việc cắt rau cho vào túi và bảo quản trong tủ lạnh có vẻ rất thuận tiện, nhưng điều này vô tình làm mất đi các chất dinh dưỡng và thậm chí là đã kích thích quá trình xuống cấp của thực phẩm. Tốt nhất, chúng ta chỉ nên cắt rau quả ngay trước khi ăn.

Mua nấm được tiếp xúc với ánh sáng

Các loại nấm truyền thống thường chứa rất ít hoặc không có vitamin D, nhưng những loại nấm được trồng dưới ánh sáng tia UV có thể biến một loại sterol thực vật nội sinh (ergosterol) thành vitamin D. Chúng ta cũng có thể phơi các loại nấm tại nhà, để chúng được tiếp xúc với ánh sáng.

Suy nghĩ kỹ trước khi nấu rau củ

Quá trình nấu có thể phá hủy các carotenoid có tác dụng chống ôxy hóa như beta- carotene, lycopene, và lutein. Luộc sẽ làm các chất này dễ hòa tan vào nước hơn và nấu chín quá kỹ (dưới bất cứ hình thức nào) cũng làm mất đi các chất dinh dưỡng do các tế bào bị phá hủy.

Để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất chúng ta nên chế biến bằng cách hấp, xào hoặc rán qua và đậy chặt vung nồi khi có thể. Nhìn chung, các chất dinh dưỡng sẽ được giữ lại nhiều hơn nếu thực phẩm ít được tiếp xúc với nước, thời gian nấu chín ngắn và ít tiếp xúc với nhiệt.

Không nên rửa các loại hạt quá kỹ, ví dụ như vo gạo kỹ (trừ khi hướng dẫn sử dụng yêu cầu). Rửa/vo quá kỹ có thể làm mất đi khoảng 25% lượng vitamin B1.

Uống nước ép trái cây ngay sau khi làm xong, không để dành

Khi bạn chuẩn bị nước ép trái cây, tốt nhất nên uống ngay sau khi vừa làm xong. Việc ép lạnh nước trái cây sẽ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn là xay sinh tố.

Theo Tiến sĩ Phan Bích Nga Viện Dinh dưỡng Quốc gia giadinhvatreem.vn/ (Vnexpress.net)

0 1118

Giấm có thể tăng cường chức năng gan, thận và thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể

Giấm là sản phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin, axít amin và các axít hữu cơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, y học và rất nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, cần sử dụng giấm hợp lý, nếu lạm dụng sẽ gây tác dụng ngược, tốt nhất chỉ nên tiêu thụ một lượng nhỏ hoặc pha loãng với nước trước khi sử dụng.

Những lợi ích quan trọng, tiêu biểu của giấm

Giấm: Nhiều lợi ích không ngờ!

– Bảo vệ các chất dinh dưỡng trong rau: Giấm có thể thúc đẩy tác dụng của sắt, canxi và phốt-pho trong các loại rau và hạn chế tình trạng mất vitamin. Đồng thời, nó có thể cải thiện sự hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Khi ta đun sôi sườn heo, có thể thêm giấm vào món canh để bảo vệ vitamin, tăng tỉ lệ canxi và sắt.

– Giữ độ tươi của thịt: Giấm có tính axít nên có thể ngăn chặn các loại thực phẩm có tính kiềm bị hỏng. Vào mùa hè, thịt có thể dễ bị ôi. Bạn có thể nhúng một miếng vải vào giấm, sau đó sử dụng vải để bọc thịt. Làm như vậy có thể kéo dài độ tươi của thịt.

– Tiêu diệt vi khuẩn và độc tố: Nhiều người muốn thêm giấm vào món salad vì có tác dụng loại bỏ vi khuẩn và độc tố trong các món ăn. Giấm tỏ ra rất hiệu quả trong việc loại bỏ và ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn. Từ thời xa xưa, ông cha ta đã biết sử dụng giấm như một loại thuốc chống nhiễm trùng.

– Làm giảm cao huyết áp: Giấm được xem là một loại thực phẩm tốt để làm giảm huyết áp nhờ sự có mặt của canxi và hàm lượng kali trong giấm giúp điều hòa mức huyết áp. Cả cao huyết áp và cholesterol đều có thể được kéo giảm một cách hiệu quả nhờ sự hiện diện của chất pectin có trong giấm. Do vậy, ta có thể cho đường tinh thể vào một thìa giấm để uống sau bữa ăn tối mỗi ngày.

Giấm: Nhiều lợi ích không ngờ!

Giấm có tác dụng nhiều mặt đối với da Ảnh: Hoàng Triều

– Phòng ngừa bệnh tim mạch: Giấm có tác dụng làm hạ huyết áp nên cũng có ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

– Chống ung thư: Các nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng các hoạt chất trong giấm có tác dụng chống bệnh ung thư và các khối u, loại bỏ độc tố, ngăn chặn sự hình thành của chất nitrosamine, thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch.

– Chống ôxy hóa: Chống ôxy hóa cũng là một trong những lợi ích của giấm. Hơn nữa, giấm lại là chất chống ôxy hóa cao nên có khả năng chống lão hóa và kiểm soát các gốc tự do trong cơ thể.

– Giảm béo phì: Giấm có khả năng ngăn chặn sự thèm ăn và do đó giúp giảm béo phì.

– Kiểm soát mức đường huyết: Những lợi ích sức khỏe của giấm còn bao gồm khả năng điều tiết lượng đường trong cơ thể. Nhờ khả năng giúp ngăn chặn sự thèm ăn, giấm tỏ ra rất hữu ích đối với những người mắc bệnh đái tháo đường.

– Giúp hấp thụ canxi: Giấm chứa nhiều canxi. Bên cạnh đó, sự có mặt của giấm còn giúp cơ thể hấp thụ canxi từ những thực phẩm khác, làm tăng độ rắn chắc cho xương.

– Làm giảm sự mệt mỏi: Lượng giấm vừa phải có thể làm giảm hàm lượng axít lactic trong cơ thể, làm mềm cơ bắp, nhờ đó sẽ giảm bớt sự mệt mỏi của cơ bắp.

– Làm dịu cơn đau họng: Pha 1 muỗng canh giấm táo vào 1 ly nước, dùng nước này súc miệng và uống.

– Chữa ho thông thường: Giấm trộn với một chút mật ong là thảo dược trị ho rất công hiệu. Đây là bài thuốc có từ thời cổ đại.

– Trị viêm xoang và viêm phế quản: Hòa 1/4 tách giấm (có thể nhiều hơn) vào máy tạo hơi và hít hơi nước có chứa giấm.

– Ngăn ngừa vi khuẩn mycobacteria kháng thuốc: Axít acetic trong giấm giúp ngăn ngừa vi khuẩn mycobacteria kháng thuốc như trong bệnh lao.

– Tác nhân giúp máu đông: Giấm có khả năng hoạt động như một tác nhân của sự làm đông máu.

– Chất giải độc: Những người Hồi giáo cổ đã sử dụng giấm như một chất giải độc hiệu quả khi bị ngộ độc.

– Chữa buồn nôn: Chỉ cần một ít giấm sẽ có thể chấm dứt bất kỳ chứng buồn nôn nào mà bạn mắc phải.

– Làm sảng khoái tinh thần: cho 1 muỗng giấm táo vào ly nước, thêm tí đường. Vậy là ta đã có một ly nước giải khát có ích cho cơ thể.

– Thúc đẩy tiêu hóa: Giấm có thể kích thích sự tiết axít dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Trong mùa hè nóng bức, trẻ em thường chán ăn, có thể thêm một lượng giấm trong chế độ ăn, chẳng hạn như rau lạnh, dưa chuột, ngó sen ngâm giấm… dùng làm món ăn khai vị sẽ tạo cảm giác thèm ăn.

– Tăng cường chức năng gan, thận: Giấm có thể tăng cường chức năng của gan và thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể. Giấm còn có thể làm giảm gánh nặng cho thận. Các nghiên cứu y học đã phát hiện rằng giấm rất tốt cho đường tiết niệu và có tác dụng lợi tiểu.

Nhiều lợi ích cho da

Giấm có thể nuôi dưỡng làn da hiệu quả và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của đường và protein trong cơ thể. Một thành phần chính của giấm là axít acetic vốn có thể tiêu diệt vi khuẩn để bảo vệ da và tóc. Bạn có thể thêm giấm vào nước sạch để rửa da nhằm tăng cường độ đàn hồi của da. Có thể làm da bớt khô và ngứa bằng cách cho 2 muỗng canh giấm vào nước tắm; hay để trị gàu ở da đầu, có thể trộn hỗn hợp gồm giấm táo, nước và dầu ôliu (mỗi thứ 2 muỗng canh), dùng hỗn hợp này mát xa da đầu, để yên từ 15-20 phút rồi mới gội lại bằng dầu gội. Giấm cũng rất có ích trong việc điều trị viêm da và chữa lành da bị phỏng.

 Theo Sức khỏe và ĐỜi sống/Người Lao Động

0 760

Với những mẹo nhỏ giúp bé khám phá thế giới rau quả và tự làm đồ ăn ngộ nghĩnh, bé sẽ có lòng say mê với những đồ ăn có lợi cho sức khỏe.

Thế giới này thật tuyệt diệu. Một tuần có 7 ngày. Và cầu vồng có 7 sắc màu. Như một quy luật của tạo hóa, chúng ta cần phải ăn thực phẩm đa dạng để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động, đặc biệt đối với bé yêu đang trong quá trình phát triển trí tuệ.

Vì vậy, hãy cho bé ăn các món ăn có đủ màu sắc từ thịt cá, rau củ quả để giúp bé phát triển một cách toàn diện nhất.

Giúp bé khám phá thế giới rau quả, chuẩn bị món ăn với bé bằng màu sắc và hình ngộ nghĩnh sẽ giúp bé yêu thích đồ ăn có lợi cho sức khỏe.

Cho bé ăn thực phẩm có đủ màu sắc cầu vồng

Đa phần các bé thích màu sắc, nhưng trên thực tế, hầu như các em không nhận đủ các sắc màu trong bữa ăn. Là một bà mẹ của bé 4 tuổi kén ăn, Frances Largeman-Roth, tác giả của “Eating in Colour” (Ăn theo các sắc màu) đã được gợi cảm hứng để dạy cô con gái yêu ăn các thức ăn bắt mắt và giàu dinh dưỡng như rau, hoa quả, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-01-pg-full-1435223116118

“Ở nhà trẻ, bé được học cách để ngập chìm trong các màu sắc của thiên nhiên. Bé đã biết về các màu sắc cùng các bạn ở trường. Tôi nghĩ giờ là lúc để thêm các sắc màu đỏ, cam và xanh lên đĩa ăn của bé.” Nếu bạn rất khó khăn trong việc ép con bạn phải ăn hết súp lơ trên bát hay muốn học cách chế biến đồ ăn tốt hơn cho sức khỏe gia đình, hãy làm theo những mẹo nhỏ sau:

Bé khám phá rau quả qua siêu thị hay trang trại

Cho bé ra chợ mua rau cùng hay cùng đi dã ngoại tới một trang trại là thời điểm thích hợp để dạy cho bé biết về lợi ích của việc ăn nhiều loại rau và hoa quả.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-02-pg-full-1435223116135

“Tôi sẽ hỏi con tôi rằng: “Sao hôm nay con không chọn thứ gì có màu tím nhỉ? Có thể là quả chanh leo có vỏ màu tím hay cà tím đang vào mùa chẳng hạn”. Hẳn bé sẽ rất háo hức và nếu bé đã lựa chọn rồi, bé sẽ ăn thử.

Khuyến khích bé phụ mẹ nấu ăn

Trẻ em thường thích ăn các món mà các bé cũng tham gia chuẩn bị. Các bé có thể giúp mẹ rửa rau quả, trộn bột làm bánh, đánh trứng hay rắc phô mai lên pizza. Các bé cũng thích làm những thứ mà các bé có thể cầm trên tay. Nếu các bé nhà bạn là fan hâm mộ bánh pizza (ai mà chẳng không thích ăn pizza kia chứ!), loại bánh pizza hành tím và quả sung caramel của Largeman-Roth đầy hương vị là một món hoàn hảo cho gia đình. Các bé nhà bạn sẽ không chỉ thích thú với công việc chuẩn bị nguyên liệu, cán bột và rắc lớp phủ mà các bé còn yêu hương vị ngọt ngào của nó. Ngoài ra, quả sung có chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa chống viêm sưng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh ung thư.

mom-cooking-with-daughter-758x380-1435223116185

Như vậy, bạn có thể lựa chọn các món ăn mà bé yêu thích, nhưng có thể thay đổi nguyên liệu một chút: bạn thay thế bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như rau xanh, cà chua, hải sản, thịt tươi sống thay vì thịt đóng hộp, …cung cấp dưỡng chất cho bé. Với niềm đam mê nấu ăn được truyền sang cho bé, chắc chắn bé sẽ ăn hết đồ ăn. Chiêu này đặc biệt hữu hiệu cho các bé lười ăn.

Đối với các bé phàm ăn, thay thế đồ ăn nguy hại như xúc xích, bằng các đồ tươi có lợi cho sức khỏe sẽ giúp bé giảm cân, phát triển cân đối hài hòa.

Nếu bé lười ăn hoa quả, có thể dạy bé làm món sinh tố hay hoa quả trộn chẳng hạn. Niềm say mê khi chuẩn bị sẽ giúp bé ăn ngon lành.

Trình bày món ăn với những hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu và đầy màu sắc

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-04-pg-full-1435223116204

Những chiếc khuôn làm bánh quy là công cụ tuyệt vời để chuẩn bị rau và hoa quả thêm phần hấp dẫn cho trẻ nhỏ. Trẻ ăn bằng “mắt” và thích tương tác với đồ ăn, do vậy hãy cho các em những chiếc khuôn bánh quy nhỏ xinh để các em thỏa sức sáng tạo với đồ ăn. Các bé cũng có thể tạo hình tương tự với món trứng tráng, bánh kếp và pizza.

kids-having-veg-salad-1435223116165

Đồ ăn vặt lành mạnh tự làm tại nhà

Ở trường, các bé cũng có bữa ăn phụ. Trẻ con thường hay ăn vặt sau 2-3 tiếng. Do vậy bạn cần lên kế hoạch từ trước và chuẩn bị món ăn vặt có lợi cho sức khỏe để tránh các bé ăn quà vặt không tốt.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-05-rm-pg-full-1435223116218

Largeman-Roth cũng chia sẻ một món nhà làm gồm socola chip, bơ hướng dương, dừa và mận khô.

Thay các món quen thuộc bằng món ăn mới

Trẻ em thường không thích khẩu phần ăn lớn. Vì thế bạn nên chia nhỏ ra và chỉ để một ít lên đĩa của bé nếu bạn cho bé thưởng thức món ăn mới. Bạn có thể làm pizza cho bữa sáng bằng bột quế và ngũ cốc nguyên hạt kèm phô mai ricotta kèm với xoài, kiwi, và dâu tươi thái nhỏ.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-06-rm-pg-full-1435223116231

Đó chỉ là ví dụ về cách sáng tạo món ăn, đưa những nguyên liệu lành mạnh vào các món ăn mà trẻ thích ăn.

Sử dụng hương liệu như rau thơm và gia vị giúp món ăn thơm ngon

Rau thơm và gia vị giúp tăng hương vị và kết cấu cho món ăn, và mang luồng gió mới tới cho món ăn gia đình bạn. “Rau củ quả nướng với một chút gia vị (chẳng hạn như hành, tỏi, hạt tiêu) và rau thơm sẽ gia tăng độ thơm ngon cho món mì Ý.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-07-pg-full-1435223116240

Bạn có thể làm món pasta Green Goddess sử dụng hoa hẹ, lá ngải giấm, cỏ xạ hương, rau mùi.

Gia đình hạnh phúc cùng chia sẻ món ăn với bé

Quả là lý tưởng nếu tất cả mọi người cùng ăn các món giống nhau. Đó là các món ăn có hàm lượng chất béo thấp, giàu chất xơ, mọi người nói cười vui vẻ và chia sẻ những câu chuyện thú vị.

ways-to-get-your-kids-to-eat-in-color-08-pg-full-1435223116281

Largeman-Roth cho rằng cha mẹ cần phải là tấm gương ăn uống lành mạnh để các bé noi theo. Vì vậy, các món ăn tốt cho sức khỏe nên được chế biến thật khéo, đầy hương vị để các bố cũng yêu thích và tận hưởng cùng bé.

Theo SKĐS/ Everyday Health

Dưới đây là 3 sai lầm rất phổ biến khi ăn rau, gia đình bạn cần loại bỏ ngay lập tức.

Bạn không làm đông lạnh rau

Theo các nghiên cứu, việc đông lạnh rau giúp đảm bảo rằng các vitamin quý, khoáng chất và dinh dưỡng thực vật bị khóa trong quá trình bảo quản. Nó sẽ giúp các loại rau giữ được chất dinh dưỡng để chuẩn bị cho quá trình nấu ăn.

Chính điều đó khiến nếu rau mua về và chưa sử dụng, bạn nên đặt chúng vào tủ lạnh để giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết.

3 sai lam khi an rau xanh

Gọt bỏ hết vỏ rau củ

Nhiều người cho rằng vỏ rau củ thường là phần tiếp xúc với đất bẩn nên gọt bỏ đi hết. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng, có một số loại rau củ tươi mà vỏ chứa nhiều vitamin C hơn cả thân và lá.

Chẳng hạn bí đỏ, củ cải, cà rốt, cà tím… Vì thế các bà nội trợ được khuyên, ngoại trừ loại củ có vỏ cứng không nấu mềm được, không nên gọt hết vỏ rau củ, chỉ cần rửa thật sạch trước khi chế biến là được.

Chỉ ăn rau sống

Những người ủng hộ thực phẩm thô cho rằng ăn rau chưa nấu chín có thể giữ nguyên dinh dưỡng thực vật, vitamin và khoáng chất.

Tuy vậy, đây không phải là 100% sự thật. Việc rau bị mất hết chất dinh dưỡng chỉ đúng nếu chiên hoặc nướng rau ở nhiệt độ cực cao trong thời gian dài.

Điều này có thể phá hủy chất dinh dưỡng thậm chí hình thành các chất độc hại trong loại thực phẩm này.

Nấu ăn giúp phá vỡ thành tế bào của rau xanh và khiến cho chúng dễ tiêu hóa. Điều này giúp các chất dinh dưỡng dễ dàng được hấp thụ hơn.

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng cà chua được nấu chín giúp tăng cường cung cấp lycopene chống ung thư.

Bạn có thể bảo tồn các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước ở rau như vitamin B và C bằng cách nấu rau trong càng ít chất lỏng càng tốt chẳng hạn như hấp, xào… Nếu quyết định luộc rau, hãy giữ lại nước để làm súp hoặc nước sốt.

Theo SKĐS/ Khỏe & Đẹp

0 712

ThS.BS Lê Thị Hải nhấn mạnh: Chế độ ăn khi mang thai rất quan trọng, nếu mẹ ăn uống không đầy đủ, hoặc ăn quá nhiều đều không tốt đến thai nhi và cả sức khỏe của mẹ.

Chị Huỳnh Như, 28 tuổi chia sẻ, chị đang mang thai bé đầu lòng được15 tuần tuổi. Do là lần đầu tiên mang thai nên chị cảm thấy rất lo lắng không biết mình cần ăn uống những gì để em bé phát triển một cách tốt nhất. Đây cũng là lo lắng của hầu hết các bà mẹ trẻ khi mang thai lần đầu.

Bày tỏ băn khoăn này đến bác sĩ dinh dưỡng, chị đã được ThS.BS Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia tư vấn chế độ ăn uống và giữ gìn sức khỏe trong quá trình mang thai để sinh con khỏe mạnh.

ThS.BS Lê Thị Hải nhấn mạnh: Chế độ ăn khi mang thai rất quan trọng, nếu mẹ ăn uống không đầy đủ, hoặc ăn quá nhiều đều không tốt đến thai nhi và cả sức khỏe của mẹ. ThS.BS Lê Thị Hải khuyến cáo các mẹ bầucần:

Ăn đa dạng các loại thực phẩm

 dd-me-bau-1436240748405

Qua ba tháng đầu của thời kỳ mang thai, đa số các bà mẹ đã hết nghén nên sẽ ăn được nhiều hơn, do đó có thể ăn như người bình thường tức là không phải kiêng khem gì cả.

Mẹ bầu có thể ăn được tất cả các loại thực phẩm trừ rượu, bia, thuốc lá nước ngọt có ga, gia vị chua cay và nên ăn nhạt.

Duy trì 2-3 cốc sữa/ngày

331-1436240628426

Chị em mang thai nên ưu tiên ăn các thực phẩm như: thịt, cá, tôm, cua, rau xanh, quả chín và đặc biệt nên duy trì 2 – 3 cốc sữa/ngày. Nếu có điều kiện thì uống sữa dành cho bà bầu, còn không thì uống sữa nào cũng được, sữa đậu nành cũng rất tốt.

Chia nhỏ bữa ăn

lich-giam-can-thong-minh-cho-nguoi-beo2-1436240628435

Số bữa ăn nên chia 4 – 5 bữa, nếu thấy tăng cân nhanh thì ăn giảm chất bột đường và chất béo, còn chất đạm và rau quả vẫn nên ăn bình thường, nhưng chọn quả ít ngọt.

Lượngthực phẩmmột ngày mẹ bầu nên ăn như sau :

– Gạo (mỳ, bún, phở) : 300 – 400g/ngày

– Thịt (cá, tôm, cua ): 200 – 300g/ngày

– Trứng: 1 quả/ngày

– Rau xanh: 300 – 400g/ngày

– Quả chín: 400 – 500g/ngày

– Sữa : 500 ml/ngày (2 -3 cốc)

Theo D.Hải (SKĐS)

0 657

Những dưỡng chất cần thiết có trong các loại nước ép từ những loại rau, củ, quả này sẽ giúp bạn nhanh chóng có được làn da khỏe mạnh và trắng trẻo.

Tuy nhiên, để nhận được từ nước ép trái cây những chết có ích và các vitamin, không nên uống quá nhiều, mỗi ngày chỉ một ly khoảng 200ml là đủ. Đối với các loại nước ép đậm đặc (tươi, vừa ép xong) – chỉ nên uống nửa ly. Sử dụng quá mức nước uống, trong đó có nước ép trái cây là không nên, vì sẽ tạo gánh nặng cho tim mạch và thận.

Dưới đây là 10 loại nước ép từ rau, củ, quả vô cùng có lợi cho làn da của bạn:

Nước ép táo

Nếu bạn muốn một làn da sáng, bạn chỉ cần uống nước táo là đủ. Chất chống oxy hóa trong táo giúp xóa tan những dấu vết của tuổi tác trên da như vết nhăn, trong khi lại giúp da mềm mại và sáng bóng.

ep tao

Nước ép củ cải đỏ

Nước ép từ củ cải đỏ có thể giúp bạn lọc gan hiệu quả và chữa các triệu chứng bệnh về da bởi củ cải đỏ rất giàu chất sắt, kali, niacin và vitamin C, ngoài ra còn có calcium, manga, zinc và folic acid.

10-loai-nuoc-ep-thap-sang-lan-da-than-toc

Nước ép cà rốt

Cà rốt giàu vitamin A rất tốt cho làn da. Uống nước ép cà rốt thường xuyên là bí quyết dành cho những người có làn da xỉn màu muốn da tươi sáng. Uống một ly nước ép cà rốt mỗi ngày sẽ làm chậm quá trình lão hóa, làm trắng da và giữ trọng lượng cơ thể.

10-loai-nuoc-ep-thap-sang-lan-da-than-toc (1)

Nước ép gừng

Nước ép từ các củ gừng có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể bạn vô cùng hiệu quả. Bởi loại nước ép này chứa các chất magnesium, kali, manga và vitamin B6. Việc uống nước ép từ gừng hoặc thêm gừng vào các loại nước ép quả khác, đồng nghĩa với việc bạn đã bổ sung cho cơ thể mình những chất chống lão hóa có từ thiên nhiên.

 Nước ép nho

Lượng lớn chất chống oxy hóa trong nước ép từ nho sẽ giúp bạn loại bỏ mụn và các dấu hiệu tuổi già trên da. Do đó, nước ép từ nho thường được sử dụng trong việc chữa trị và thắp sáng làn da.

10-loai-nuoc-ep-thap-sang-lan-da-than-toc (2)

Nước ép từ cải xoắn

Rau cải xoắn là một nguồn cung cấp vitamin A, B1, B2, B3, C, E, K, beta-carotene, calcium, sắt, phốt pho, magnesium, omega 3 và các acid béo omega 6….tuyệt vời, do đó việc uống nước ép từ loại rau này rất tốt cho da và sức khỏe của bạn. Làn da của bạn sẽ thực sự tỏa sáng nếu bạn thường xuyên uống nước ép từ rau cải xoắn.

10-loai-nuoc-ep-thap-sang-lan-da-than-toc (3)

Nước chanh

Với việc chứa lượng lớn vitamin C, citric acid và các vitamin B, nước ép từ quả chanh sẽ giúp bạn lọc sạch máu, làm sạch gan và đẩy ra khỏi cơ thể những chất độc thải – những yếu tố vô cùng cần thiết để có được một làn da đẹp.

 Nước ép rau mùi tây

Mùi tây là loai rau thơm mà bạn có thể thêm vào bất kỳ loại nước ép nào và nó có tác dụng làm sạch những đốm mụn đáng ghét trên da của bạn. Vitamin K có trong rau mùi tây là yếu tố quan trọng giúp làn da của bạn thêm phần trắng sáng.

10-loai-nuoc-ep-thap-sang-lan-da-than-toc (4)

Nước ép lựu

Khi da bị tổn thương, việc uống nước lựu hàn ngày sẽ giúp bạn làm sạch da và khiến da mau lành lại. Các chất chống lão hóa tự nhiên trong quả lựu khiến da của bạn trở nên khỏe mạnh hơn và bóng đẹp hơn.

10-loai-nuoc-ep-thap-sang-lan-da-than-toc (5)

Nước ép từ rau cải xoong

Rau cải xoong có tác dụng làm sạch máu và gan, trong khi cung cấp các chất chống oxy hóa cho da. Chất sulfur có trong cải xoong tỏ ra vô cùng hiệu quả trong việc dọn dẹp các chất bẩn có trong da, trong khi cơ thể lại được cung cấp đến nửa lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày, nhận dồi dào các vitamin C, E, K, beta carotene, các vitamin B, folate và calcium.

10-loai-nuoc-ep-thap-sang-lan-da-than-toc (6)

Theo Hà Anh (suckhoedoisong.vn)/ (Theo EnkiVillage)