Tags Posts tagged with "Đà Nẵng"

Đà Nẵng

0 875

Ăn kèm gỏi sứa không thể không nhắc tới bánh tráng nướng xứ Quảng.

goi sua

Gỏi sứa, món ăn dân dã trong mùa hè

Chắc hẳn bạn đã từng ăn nhiều loại gỏi như: Gỏi tôm, gỏi cá… nhưng vị giòn sần sật của gỏi sứa – món ăn dân dã đặc trưng vùng biển, đặc biệt biển miền Trung, sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Mùa sứa thường từ khoảng tháng 3 tới tháng 7 âm lịch, nên không phải ở đâu và bất cứ lúc nào bạn cũng được thưởng thức món này. Vì thế, trong những ngày hè, đừng quên “điểm danh” món gỏi sứa ăn kèm bánh tráng xứ Quảng khi bạn ghé Đà Nẵng.

Sứa đem từ biển về rất nhiều nước và có vị tanh đặc trưng nên khâu đầu tiên là phải đánh bay mùi tanh đó. Sứa được ngâm vào hỗn hợp lá ổi đập dập cùng nước ấm trong khoảng 10 phút; sau đó vớt ra ép cho bớt nước, rửa sạch, mùi tanh sẽ không còn.

Sau khi làm sạch sứa để loại bỏ cát, mùi tanh và vị mặn, sứa được xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước đã đun sôi để âm ấm rồi vớt ra rổ cho ráo. Tùy theo khẩu vị của từng người mà nguyên liệu làm món sứa trộn có thể là: Cà rốt, giá, hoa mít, thịt heo ba chỉ, thịt gà xé, tôm…

 Nhưng bình dị mà không kém phần ngon miệng vẫn là trộn gỏi sứa với các nguyên liệu có vị chan chát, chua chua như hoa chuối, chuối xanh và xoài. Hoa chuối thái sợi, chuối xanh xắt lát mỏng, ngâm với nước muối pha loãng cho trắng, vớt ra để ráo nước, xoài thái sợi. Trộn đều các nguyên liệu với sứa đã sơ chế, thêm nước mắm tỏi ớt pha thật khéo, rau húng, quế vào trộn đều, bày ra đĩa là đã có món gỏi vô cùng hấp dẫn. Để món ăn thêm thơm ngon và nhiều hương vị, người ta còn cho thêm chút đậu phộng rang lên trên.

Ăn kèm gỏi sứa không thể không nhắc tới bánh tráng nướng xứ Quảng. Một chút bánh tráng nướng giòn tan với âm thanh vui tai kèm món sứa trộn với những nguyên liệu hết sức đơn giản, có sẵn tại vườn nhà, khiến thực khách ai nấy đều tấm tắc khen. Xúc một miếng bánh tráng kèm gỏi sứa, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, dai của sứa, chan chát của chuối xanh, chua chua của xoài, béo, thơm của đậu phộng, tươi ngon của rau thơm, đậm đà của nước mắm…

Cầu kì hơn, bạn có thể trộn sứa cùng thịt gà luộc, heo luộc thái mỏng, trứng luộc vào những ngày cuối tuần ở nhà. Với vị thanh mát, không ngán, gỏi sứa đặc biệt thích hợp với thời tiết mùa hè nóng bức. Bạn có thể dễ dàng chiều bản thân với món ăn dân dã này tại chợ Cồn, chợ Hàn hay các quán hải sản ven biển Mỹ Khê với giá rất bình dân: Khoảng 30 – 40 nghìn đồng/đĩa. Thưởng thức một lần, bạn sẽ… phát thèm mỗi khi nhắc đến.

Theo baodansinh.vn/Báo Giao thông

0 671

Xách ba lô lên đường và nhảy ùm xuống biển thôi!

Bãi Sao, Phú Quốc

 1-bai-bien-1-2517-1438070352-1438222071846

Phú Quốc luôn sở hữu những bãi biển tuyệt đẹp. Ảnh: Tinmoi.

Nếu có dịp đến thăm Phú Quốc, bạn sẽ ngẩn người bởi vẻ đẹp lung linh của “thiên đường biển” nơi đây: Bãi Sao. Với bãi cát trắng tinh, mịn như kem, Bãi Sao được mệnh danh là “nữ hoàng” ở Phú Quốc và thu hút đông đảo du khách ghé thăm. Buổi chiều, ngắm hoàng hôn soi trên bãi cát và mặt biển bình yên nơi đây, bạn sẽ thấy bình yên đến lạ lùng.

Bãi biển Mỹ Khê, Đà Nẵng

Từng được bình chọn là một trong sáu bãi biển quyến rũ nhất hành tinh, biển Mỹ Khê là một trong những địa điểm được check-in nhiều nhất tại Đà Nẵng. Nơi đây sở hữu bãi cát dài trắng mịn, nước biển ấm quanh năm.

2-bai-bien-2-4041-1438070352-1438222068784

Ảnh: Ngaynay.

Bạn có thể tắm biển gần như vào mọi thời điểm trong năm, nhưng tuyệt nhất vẫn là từ tháng 5 đến tháng 8. Vừa nằm trên bãi cát nhìn xuống mặt biển êm đềm, vừa ngắm Ngũ Hành Sơn, Cù Lao Chàm phía xa là cảm giác thích thú của không ít bạn khi đến biển Mỹ Khê.

Biển Hồ Cốc – Bà Rịa Vũng Tàu

3-bai-bien-3-1629-1438070352-1438222066778

Ảnh: Resortvungtau.

Từ Sài Gòn, muốn đi về Hồ Cốc, bạn mất khoảng 3 tiếng. Nơi đây chỉ dành cho những bạn trẻ thích sự trầm lắng, yên tĩnh và đôi khi là cảm giác thư thái một mình trước biển cả. Nằm gần rừng nên Biển Hồ Cốc mang cả vẻ đẹp của biển lẫn sự hoang dã của núi rừng. Chiều xuống, rủ đám bạn thong dong dạo bãi biển, ghé một số hàng quán ven biển ăn hải sản là thú vui của không ít teen Sài thành mỗi khi đến Hồ Cốc.

Bãi Dài – Nha Trang

4-bai-bien-4-6535-1438070352-1438222064089

Ảnh: Dulichvietnam.

Bạn sẽ ngạc nhiên với độ sạch của Bãi Dài ở Nha Trang. Bãi biển dài khoảng 1km, cát ở đây cực mịn. Mặt biển bình yên, nhẹ nhàng vì chỉ có sóng êm dịu, không quá lớn. Đặc biệt ở nơi đây, bạn có thể thoải mái tham gia các trải nghiệm mạo hiểm như bay dù, lặn biển khám phá, ngắm san hô, lướt ván…với độ an toàn được đảm bảo tuyệt đối.

Côn Đảo, Bà Rịa Vũng Tàu

Nếu đã quen mắt với bãi tắm đông nghịt người ở Vũng Tàu hay Nha Trang, chắc hẳn bạn sẽ há hốc với bãi biển đẹp hoang sơ, ít có bóng người tại Côn Đảo. Biển ở đây trong veo thấy đáy. Bất kể bạn tắm ở bãi tại khách sạn hay tìm được một bãi hoang vu nào đó, bạn cũng sẽ cảm thấy mãn nguyện và đắm mình trong làn nước trong xanh.

5-bai-bien-5-3959-1438070352-1438222060412

Ảnh: ivivu.

Không có nhà nghỉ, khách sạn dày đặc như ở Phú Quốc, song chỉ tầm 500k-700k, bạn đã có thể book phòng khách sạn xinh xắn dành cho 2 người để tận hưởng vẻ đẹp thần tiên của biển Côn Đảo rồi đấy.

Theo SKDDS/Ionenet

0 11933

 “Cầu tàu tình yêu” là một công trình nằm trong cụm bến Du Thuyền DHC-Marina của dự án “Bến du thuyền và Câu lạc bộ thể thao dưới nước” ở Đà Nẵng. Công trình “Cầu tàu tình yêu” xây dựng bên cạnh tượng đá “Cá chép hóa Rồng” sẽ là nơi ngắm cảnh và để du thuyền cập bến của thành phố Đà Nẵng. Bạn trẻ cả nước đang khấp khởi mừng vui, hy vọng Việt Nam sắp có cây cầu tình yêu như khắp nơi trên thế giới, với những ổ khóa tình yêu kỷ niệm trên cây cầu này.

 Cây cầu tình yêu với những chiếc khóa của các đôi yêu nhau, họ đem khóa lên cầu, thề thốt yêu thương và khóa lại ổ khóa ở cầu, còn chìa thì vứt đi, biểu tượng cho tình yêu mãi vững bền. Những cây cầu tình yêu này rất nổi tiếng trên thế giới, thể hiện mong muốn bên nhau chung thủy trọn đời.

ben-du-thuyen-da-nang1

 Ở Việt Nam chưa có cây cầu tình yêu nào. Dự án công trình “Cầu tàu tình yêu” xây dựng bên cạnh tượng đá “Cá chép hóa Rồng” được biết sẽ là nơi ngắm cảnh và để du thuyền cập bến của thành phố Đà Nẵng, hứa hẹn sẽ là cây cầu tình yêu theo mô hình các cây  cầu chủ đề này trên thế giới đang là đề tài nóng trong giới trẻ thời gian gần đây, hi vọng dự án “Cầu tàu tình yêu” là 1 phiên bản cầu tình yêu trên thế giới.

cau-tinh-yeu-o-da-nang-620x330

“Cầu tàu tình yêu” có lẽ sẽ sớm trở thành điểm lý tưởng để các cặp đôi yêu nhau thể hiện tình cảm của mình. Cùng trao nhau nụ hôn và ghi dấu kỷ niệm tình yêu bằng những ổ khóa độc đáo tại đây.

cau-tinh-yeu-danang

Đặc biệt hơn là ổ khóa tình yêu này chỉ khóa được một lần và không có chìa để mở. Điều này sẽ mang ý nghĩa tượng trưng cho một tình yêu vĩnh cửu chăng?

1cau-tinh-yeu-da-nang

Mặc dù vẫn chưa có thông tin chính xác về ngày khai trương hay “Ổ khóa vĩnh cữu” sẽ được cung cấp đến mọi người ra sao nhưng chúng ta vẫn cứ hy vọng Đà Nẵng sẽ có thêm nhiều những công trình mới lạ nữa nhé!

 Hình ảnh một số cây cầu khóa tình yêu trên thế giới: 

Cầu Pont des Arts, Pháp 

cau_tinh_yeu1 p2

Cầu Tình yêu Milvio- Italia

p4

 

Cầu Tình yêu Tretriakovsky- Nga

nga_2 nga_1

 Theo baodansinh.vn/Đà Nẵng Plus

0 760

Dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 đang đến gần, nếu ai đó đã lựa chọn cho mình chuyến du lịch nghỉ dưỡng kết hợp tham quan và thưởng ngoạn những chùm pháo hoa rực sáng bên bờ sông Hàn, Đà Nẵng hẳn sẽ không thể bỏ qua góc ẩm thực với những món ăn vô cùng hấp dẫn trong những ngày lưu lại thành phố này.

gioi thieu ve mon banh xeo

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây là món ăn được khá nhiều du khách lựa chọn khi đến với thành phố biển Đà Nẵng. Một món ăn giản dị nhưng cũng không kém phần hấp dẫn bởi đây là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của người dân biển miền Trung.  Không ít du khách đã chọn ghé lại thành phố Đà Nẵng chỉ với mong muốn được thưởng thức những món ăn hấp dẫn của miền đất này, mà theo như nhiều bạn trẻ nhận định, nếu thưởng thức món ăn qua lời tả thì chắc chắn sẽ không thể cảm nhận được hết hương vị của nó. Trong đó, những cái tên quen thuộc như quán Trần, bà Mua, quán Mậu, quán bà Hường…được nhiều khách du lịch lựa chọn.

banh_trang_cuon_thit_heo

Hương vị khó quên của món bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da từng níu chân biết bao du khách khi đến với Đà Nẵng (ảnh: tư liệu)

Bánh xèo

Nhắc đến món bánh xèo ở Đà Nẵng, hẳn không ít người khi đến với thành phố biển này đã từng một lần thưởng thức. Không chỉ bởi cách làm khá kỳ công, mà món bánh xèo nơi đây còn có một hương vị riêng, đặc biệt mà khó có nơi nào có được. Trong đó, nổi tiếng nhất phải kể đến bánh xèo bà Dưỡng, nổi danh khắp miền, như một niềm tự hào về ẩm thực Đà thành.

Bánh xèo bà Dưỡng được làm từ một loại gạo ngon của vùng quê Quảng Nam, sau khi được ngâm xay thành bột, pha loãng rồi pha bột nghệ tạo màu. Nhân bánh được làm từ thịt bò, tôm sông bóc vỏ, giá đỗ…

banh_xeo

Bánh được đổ làm hai lần để tạo độ giòn cho vỏ mà vẫn giữ được sự mềm ngọt của bánh. Rau ăn kèm cũng khá đa dạng với nhiều loại rau sống rau cải, hoa chuối, chuối chát, rau thơm, xà lách… Quan trọng nhất vẫn là nước chấm, điểm nhấn của món bánh xèo và cũng là yếu tố quyết định một món ăn có đạt chuẩn ngon hay không với hương vị đậm đà, hấp dẫn cả những thực khách khó tính nhất.

Mì Quảng

Vốn là một món ăn dân dã của người dân xứ Quảng. Từ hương vị, cách chế biến đều khá đơn giản, dễ làm. Tuy nhiên cùng với thời gian, món ăn mang đậm nét đặc trưng của vùng đất này đã vượt ra khỏi lũy tre làng và trở thành món ăn được ưa thích khắp trong Nam, ngoài Bắc. Mì Quảng đã trở thành món ăn đặc trưng của người dân miền Trung mà bất cứ ai khi đến với miền đất này đều không nên bỏ lỡ.

mi_quang

Mì Quảng món ăn hấp dẫn mang đậm nét đặc trưng của người dân miền Trung (ảnh: tư liệu)

Bún mắm

Cũng giống như nhiều món ăn khác, bún mắm là món ăn quen thuộc của người dân Quảng Nam – Đà Nẵng. Không chỉ trên nhiều tuyến đường có bán, Đà Nẵng còn có cả một phố (đường Trần Kế Xương) dành riêng cho món bún mắm nêm ngay giữa trung tâm thành phố.

bun_mam

 Ngoài bún, và mắm nêm, tô bún mắm còn có rau sống với đủ loại, thịt heo ba chỉ (hoặc tai mui) luộc, mít non cắt mỏng, đậu phộng rang, đu đủ sợi muối chua. Ngày nay, bún mắm không chỉ đơn thuần chỉ có thịt ba chỉ luộc hay tai mui mà còn được bổ sung nhiều nguyên liệu đi kèm như thịt heo quay, chả bò, chả heo, nem chua…để chiều lòng thực khách. Đây cũng chính là món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích.

Theo Bùi Minh (baodansinh.vn)

0 582

Giỗ Tổ Hùng Vương (28/4) năm nay kề cận dịp 30/4 và 1/5, nên người lao động làm bù để nghỉ gộp tới 6 ngày.

Xem, nghe, hội hè

Đã thành lệ, cứ dịp lễ lớn là lại bắn pháo hoa. Đặc biệt năm nay kỷ niệm 40 năm Ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2015), TP.HCM có 7 điểm bắn pháo hoa rải từ Quận 1 tới Cần Giờ trong đó có hai vị trí bắn tầm cao cùng một điểm bắn pháo hoa nghệ thuật.

Thủ đô Hà Nội cũng tổ chức bắn pháo hoa tầm cao tại 5 khu vực (các quận Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, Hà Đông, Từ Liêm, Sơn Tây) bắt đầu từ 21 giờ (sớm hơn TP. HCM 60 phút).

phao-hoa-da-nang

Thi pháo hoa quốc tế ở Đà Nẵng. 

Lễ hội pháo hoa Đà Nẵng được tổ chức 2 năm một lần cũng nhằm đúng 30/4 tới với chủ đề Đà Nẵng – Bản giao hưởng sắc màu. Cuộc tranh tài mang đẳng cấp quốc tế giữa 4 đội đến từ Nam Phi, Mỹ, Úc, Ba Lan và chủ nhà Đà Nẵng – Việt Nam đại diện cho năm châu lục hứa hẹn là màn trình diễn pháo hoa lớn nhất Việt Nam từ trước tới nay.

Ai muốn tránh bị chen lấn ngộp thở tại các điểm du lịch, có thể xem qua tivi các chương trình biểu diễn nghệ thuật lớn: Giai điệu Tháng tư (26/4 – Hà Nội), Bài ca Thống nhất (28/4 – Quảng Trị), đêm nghệ thuật đặc biệt chào mừng kỷ niệm 40 năm Ngày giải phóng miền Nam (tại TP.HCM) được truyền hình trực tiếp từ 20 giờ ngày 30/4/2015.

Dịp này, các rạp cũng khởi chiếu phần 2 bộ phim bom tấn Mỹ Avengers (Biệt đội siêu anh hùng) với tựa đề: Đế chế Ultron và Oan hồn – phim hợp tác Việt Nam-Thái Lan của đạo diễn Troy Lê.

Còn với người ưa “xách vali lên” thì Lễ hội đường phố Carnaval Hạ Long 2015 (8/5) hay Festival Nghề truyền thống Huế 2015 (28/4-2/5) đều mang nét hấp dẫn khó cưỡng. Năm nay nghỉ dài, khách thập phương được dịp nhẩn nha chiêm ngưỡng vẻ đẹp của quần thể đền chùa thờ các Vua Hùng trên núi Nghĩa Lĩnh, trước khi dự hội chính 10/3 Âm lịch (28/4).

Nghỉ dưỡng sinh thái

Không ít người quan niệm rất rõ: Nghỉ lễ là phải nghỉ ngơi hoàn toàn. Dĩ nhiên đi nghỉ kết hợp du lịch thì thú vị khỏi nói. Bởi vậy, các tour nghỉ dưỡng cuối tháng 4 này khá hút khách. Phần do cánh làm tour nhanh nhạy, khai thác những điểm đến mới mẻ, chất lượng cao và thân thiện với môi trường.

Mai Châu Ecolodge là một điểm đến như thế. Nằm trọn trên quả đồi Pòm Pu, xã Nà Phòn thuộc Mai Châu, Hòa Bình (cách Hà Nội 135km), nơi đây giống một ngôi làng cổ với nhà sàn cây cối xum xuê. Trần nhà làm bằng cây Loi, một loại cây rừng chỉ xuất hiện tại Mai Châu và Mộc Châu. Mái được lợp bằng lá cọ theo phong cách của người Thái. Các loại vật dụng gần với thiên nhiên. Hệ thống chiếu sáng được dùng năng lượng mặt trời.

Không khách sạn, không tivi, không cửa hàng, không thuốc lá… điểm đến độc đáo này tạo cho du khách cảm giác được sống trong một ecolodge (nhà sinh thái) đúng nghĩa giữa núi rừng yên tĩnh. Du khách có thể vừa vùng vẫy trong hồ bơi mát lạnh vừa quan sát toàn bộ thung lũng mây mù lơ lửng. Lại có lúc ngả lưng trên chõng tre ngoài ban công, ngắm bức tranh quê phác cảnh người dân tộc Thái, Dao, Mông… trồng ngô, trồng lúa.

IMG_aoam_0308

Du khách thăm bản vùng cao Ảnh: Quý Đức

Người dân tộc sống trong các bản làng rải rác theo đường cong của thung lũng. Mỗi dịp lễ hội, họ lại tổ chức múa hát, uống rượu cần mà khách tới đúng lúc sẽ được tham gia. Nếu lười đi, khách vẫn có cơ hội được thưởng thức các nét văn hóa đặc sắc đó bên cạnh các món đặc sản vùng Tây Bắc như xôi nếp nương, thịt lợn mán… ngay tại khu nghỉ dưỡng.

Mai Châu Ecolodge luôn đặt ra tiêu chí gần gũi thiên nhiên, bảo vệ môi trường, văn hóa và du lịch bền vững.

Khu nghỉ dưỡng Mai Châu Ecolodge có diện tích gần 2ha được quy hoạch hợp lý với 43 phòng nghỉ tiêu chuẩn hạng sang trong 22 bungalow (nhà nghỉ riêng biệt) gồm 1 căn president và 21 căn family. Có phòng hội thảo rộng 120m2 với thiết bị hiện đại, khu nhà hàng Hoa Lan sức chứa 90 khách.

Theo Quý Đức (Baodansinh.vn)

phim thuyet minh