Nhau thai cừu Charmlux - Chống lão hoá da
Tags Posts tagged with "cháo"

cháo

Trẻ nhỏ rất dễ bị các bệnh viêm đường hô hấp khi thời tiết thay đổi, hay gặp nhất là viêm họng và ho. Khi trẻ bị ho, ngoài việc đi khám và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì các bậc phụ huynh cần chú ý đến dinh dưỡng cho trẻ. Thời gian này, trẻ thường biếng ăn và cần có cách chăm sóc đặc biệt để giúp trẻ bình phục nhanh chóng.

Những thực phẩm cần tránh khi trẻ bị ho

Tuy không phải là chứng bệnh nghiêm trọng, nhưng ho gây phiền phức khá nhiều cho cả bé và bố mẹ, nhất là khi nó kéo dài và trở nặng. Để bé nhanh khỏi và tránh các biến chứng, bố mẹ cần chú ý đến những cấm kỵ trong ăn uống dưới đây:

Không dùng đồ ăn, uống lạnh

Theo quan niệm Đông y, khi cơ thể nhiễm lạnh sẽ gây tổn thương cho phổi. Trong khi đó, triệu chứng ho phần lớn liên quan đến phổi. Lúc ho, nếu dùng đồ lạnh dễ làm cho phổi bị tắc nghẽn, triệu chứng ho sẽ càng nghiêm trọng, lâu ngày khó chữa. Mặt khác, phần lớn trẻ bị ho đều có đờm, đờm nhiều hay ít đều liên quan đến lá lách. Lá lách có vai trò quan trọng với việc tiêu hóa và hấp thu đồ ăn, uống của cơ thể người. Ăn uống lạnh gây hại lá lách, làm chức năng của cơ quan này suy giảm càng khiến đờm sinh ra nhiều hơn. Tất cả đồ ăn, uống, thậm chí nước rửa mũi, họng cho trẻ trong lúc này đều nên làm ấm trước khi dùng.

Lên thực đơn cho bé khi bị ho

Tuyệt đối không cho trẻ ăn uống đồ lạnh khi bị ho.

Không dùng đồ nhiều mỡ, ngọt

Khi trẻ em bị ho, chức năng tiêu hóa yếu và các loại thực phẩm nhiều chất béo, nhiều đường tạo thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa khiến trẻ nóng trong, làm dịch đờm sinh ra nhiều hơn khiến tình trạng ho của trẻ ngày càng trầm trọng. Vào thời điểm này, cha mẹ cần loại bỏ ngay khoai tây rán hay đồ ăn ngọt ra khỏi thực đơn của con, nhất là với những trẻ ho do viêm phế quản co thắt, nếu ăn nhiều đồ béo, đờm và nhiệt sẽ kết đặc lại, chặn đường hô hấp khiến khó thở hơn, làm bệnh khó chữa hơn.

Nên cho trẻ ăn gì?

Giai đoạn này, trẻ thường lười ăn và cần có cách chăm sóc đặc biệt để giúp trẻ mau bình phục. Cho trẻ ăn những món có nhiều nước, dễ tiêu nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất như: súp, cháo, sữa… đảm bảo bốn nhóm bột, béo đạm, rau và phù hợp với khẩu vị hàng ngày của trẻ.

Lên thực đơn cho bé khi bị ho

Lê là quả được khuyến khích nên dùng khi trẻ bị ho.

Các loại quả được khuyên cho trẻ dùng khi ho là lê và táo đỏ. Bên cạnh đó, trẻ cũng rất cần tăng sức đề kháng để chống bệnh. Vì thế, nên cho trẻ ăn những thực phẩm giàu sinh tố A, giàu chất kẽm và chất sắt như: các loại thịt bò, gà, trứng, rau có màu xanh, đỏ. Đối với món cá, đôi khi trẻ có cảm giác tanh, dễ gây ói, do vậy, nên đợi sau khi bé hết bệnh hãy cho tập ăn trở lại.

Và ăn như thế nào?

Trẻ ho nhiều có thể nôn ra thức ăn vừa mới ăn xong kèm theo nhiều đờm nhớt, vì thế, trước khi cho trẻ ăn, nên cho uống vài muỗng nước, sau đó cho trẻ nằm sấp rồi vỗ về lưng trẻ nhằm giúp đờm nhớt không còn đọng ở cổ trẻ. Điều này giúp trẻ đỡ ho và ăn bớt ói.

Thức ăn có nhiều nước giúp làm loãng đờm nhớt ở trẻ, không bị kích thích ho nhiều. Nên chia bữa ăn ra làm nhiều lần.

Lúc bình thường, trẻ có thể ăn 6 lần/ngày (kể cả bữa bột và bữa sữa) nhưng lúc trẻ ho có thể tăng từ 8-10 lần/ngày, mỗi lần ăn một ít, do đó có thể cách khoảng 2 giờ cho trẻ ăn 1 lần.

Tuyệt đối khi trẻ đang ho, khóc, không được ép trẻ ăn, uống bởi việc làm này có thể dẫn đến việc trẻ hít vào phế quản thức ăn, nước uống dẫn đến sặc, hóc dị vật và có thể tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.

Theo Bác sĩ Ngô Mỹ Hà (suckhoedoisong.vn)

0 10250

Gà nướng chao

 Nguyên liệu

 – 300g thịt gà

– 1 viên chao đỏ

– 10ml nước chao

– 15ml canh rượu nấu ăn

– 5ml mật ong

– 10ml dầu hào

– Hành, gừng băm nhuyễn

 Cách làm 

 –  Lọc bỏ xương ở phần thịt gà.

–  Nghiền nhuyễn chao rồi trộn với dầu hào, nước chao, rượu, mật ong để làm thành hỗn hợp sốt ướp.

–   Rưới nước sốt vào phần thịt gà, chừa lại một ít để ướp lúc sau.

–  Dùng dây buộc chặt thịt gà lại, hoặc có thể gói gà trong giấy bạc.

–  Cho gà vào bao nylon thực phẩm lớn, sau đó rưới phần sốt còn dư, hành và gừng. Để gà vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 đêm.

–   Chuẩn bị lò và khay nướng, lót giấy bạc ở dưới.

–   Cho thịt gà vào nướng ở 200 độ trong vòng 30 – 40 phút.

–   Sau khi nướng xong, lấy gà ra rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.

 Yêu cầu thành phẩm: Phần thịt gà rất đậm đà, bạn có thể ăn riêng hoặc chấm với chao được pha với nước nướng gà cũng rất tuyệt.

Theo Gia đình và Trẻ em

Lấy một nắm lá tía tô tươi, 2 củ hành và 3 lát gừng, tất cả thái nhỏ cho vào bát, đập một quả trứng gà rồi múc cháo hoa vào trộn đều ăn nóng, bệnh cảm sẽ hết.

Dùng lượng lớn lá tía tô bỏ vào nồi nước đang sôi, sau đó đổ ra chậu đậy bằng một cái rổ thưa, đặt 2 bàn chân lên xông.

Bài thuốc chữa cảm bằng tía tô đơn giản mà hiệu quả

Tía tô giúp chữa cảm mạo hiệu quả.

Xông

Lấy lá tía tô cùng các lá thơm khác tạo thành nồi lá xông và lau rửa. Nếu lá được rửa sạch kỹ thì có thể lấy ra một bát để uống trước hay sau khi xông. Xông xong lau khô mồ hôi cả người đắp chăn nằm nghỉ. Nhớ nước sôi mới cho lá xông vào nồi rồi đậy vung kín và khi xông mở vung.

Cháo tía tô

Nấu cháo gạo tẻ cho ra bát, trộn lá tía tô non thái chỉ. Ăn nóng, có thể cho thêm hành. Xông xong nằm nghỉ một lúc dậy ăn bát cháo giải cảm này là phương pháp giải cảm lạnh dân gian rất có hiệu nghiệm.

Uống nước tía tô

Tía tô tươi 15 – 20g giã nát, chế nước sôi gạn nước trong để uống. Hoặc lá tía tô khô hãm nước sôi uống. Uống xong đi nằm đắp chăn. Hai cách này dùng cho trẻ em người già yếu.

Ngâm chân

Dùng lượng lớn lá tía tô bỏ vào nồi nước đang sôi, đổ ra chậu đậy bằng một cái rổ thưa, đặt 2 bàn chân lên xông. Khi nước nguội cho 2 chân vào ngâm rửa…

Hương tô tán

Chữa cảm mạo phong hàn, sốt, gai rét, đau đầu, tức ngực. Lá tía tô 8g, hương phụ 8g, trần bì 6g, cam thảo 4g. Gừng 2 lát, sắc nước uống. Có thể kết hợp “nồi xông”.

Có thai bị cảm mạo

Tía tô, kinh giới, mỗi thứ 1 nắm lá cho 2 bát nước sắc còn 1 bát uống ấm. Tiếp đó cho ăn cháo nóng, có đập vào bát 1 quả trứng gà tươi (có trứng gà đen càng tốt).

Cảm mạo

Lá tía tô 1 nắm, vỏ quýt khô lâu năm 1 cái, gừng 3 lát. Đun nước sôi rồi cho 3 thứ vào, đun lại cho sôi, uống nóng. Nếu khó uống cho ít đường phèn. Bài này thích hợp khi bệnh nhân có nôn mửa, đau bụng.

Cũng có thể lấy một nắm lá tía tô tươi, 2 củ hành và 3 lát gừng, tất cả thái nhỏ cho vào bát, đập một quả trứng gà rồi múc cháo hoa vào trộn đều ăn nóng, bệnh cảm sẽ hết.

Một số bài thuốc trị cảm khác

Hương nhu trắng cả lá cành 30 g, sắc, xông hơi và uống một bát lúc còn nóng cho ra mồ hôi. Bài thuốc có tác dụng chữa cảm sốt ớn lạnh, nhức đầu, nôn mửa, thân thể đau nhức, không có mồ hôi.

Dùng lá trầu không đánh gió, xát mạnh dọc theo hai bên xương sống từ trên xuống, nếu bị cảm sẽ có nhiều nốt tụ máu, xung huyết. Dân ta thường gọi là cách nhể đậu lào, có tác dụng chữa cảm mạo.

Bạc hà và sắn dây mỗi vị 10-15 g, đổ 1/3 lít nước, bịt kín ấm, đun sôi một lúc rồi đưa xuống để xông, rót một chén uống. Sau đó sắc uống thêm 1-2 nước. Nếu cảm có mồ hôi thì không xông và uống nước nguội.

Theo Sức khỏe và Đời sống/VTC

0 10791

Món cháo tim cật lạ miệng, ngon mà không ngán lại cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Cùng tham khảo bí quyết nấu cháo tim cật thơm ngon nhất.

1a

Cháo tim cật heo làm món ăn rất thích hợp cho các bà bầu hay những ai đang bị ốm

Nguyên liệu:

  • 150 g tim heo
  • 150 g cật heo
  • ½ chén gạo trắng
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm.
    Cách làm:

2a

Tim và cật heo rửa sạch, thái lát mỏng

Tim và cật heo rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với hành tím bằm nhỏ và chút muối, nước mắm, tiêu.

2. Gạo nấu chín thành cháo.
Cho chút dầu ăn vào chảo cho nóng và cho tim, cật vào xào chín, trút ra tô.

Cháo nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

3a

Múc cháo ra tô, cho tim và cật heo vào tô cháo, để hành lá xắt nhỏ và rắc tiêu lên trên.

4

Cách 2
Nguyên liệu: 
– (Chuẩn bị cho 6 người)
– 500g xương heo
– 200g cật heo (bồ dục)
– 200g tim heo -1/2 lon gạo
– 1 nắm gạo nếp
– 50g hành tím bào mỏng
– Dầu ăn
– Hành lá, ngò
– Tiêu, nước mắm, muối
– Chanh, ớt, gừng
– 5 củ hành tím
– Rau cải cúc (tần ô)
Cách chọn lựa thực phẩm:
– Xương heo: chọn mua xương ống nếu thích có nhiều vị béo, chọn mua xương sườn nếu thích cháo ít béo.
– Cật heo + tim heo + gan heo: chọn mua loại còn tươi không có mùi hôi và không khô.
Cách nấu cháo cật tim heo
1. Chuẩn bị:
– Xương heo: rửa sạch máu, chặt miếng vừa, cho vào nồi với 3 lít nước lã + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2/3 muỗng cà phê muối + 5 củ hành tím đập giập đặt lên bếp nấu lửa nhỏ, mở nắp vung và hớt bọt thường xuyên cho nước trong. Hầm đến khi thịt ở xương mềm nhừ, lọc qua xương để lấy nước nấu cháo.
– Gạo + nếp: vo sạch để ráo, rang thật khô với chút dầu ăn đã phi thơm hành và tỏi.
– Cật heo: bóc vỏ màng quả cật, chẻ đôi theo bề dày, cắt bỏ tất cả màng mỏng trắng và phần gân hoi ở giữa quả cật, rửa sạch lại, xắt lát mỏng ướp với chút tiêu + muối, cất vào tủ lạnh để giữ độ tươi cho đến lúc ăn.
– Tim heo: rửa sạch, xắt lát mỏng ướp và cất như cật heo.

5a

  • Hành tím bào mỏng: phi vàng vớt ra để ráo.
  • Hành lá + ngò: rửa sạch để ráo, xắt nhuyễn.
  • Gừng: cạo vỏ rửa sạch, xắt sợi nhỏ như cọng tăm.
  • Rau tần ô: nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn 5cm.
    2. Chế biến
    Cho nước lèo vào nồi nấu sôi rồi cho gạo vào nấu với lửa liu riu cho đến khi vừa rền, nêm nếm lại vừa ăn.
    3. Trình bày

2081115277

Cháo không đặc hay lỏng quá, nêm nếm vừa sẽ rất thơm ngon
Múc một lượng cháo đủ 1 tô cho vào nồi nhỏ nấu sôi rồi cho cật + tim + gan vào đun chín tái và cháo sôi lại, múc vào tô rải hành tím phi vàng + tiêu + hành ngò xắt nhuyễn, tiếp tục làm như vậy với các tô còn lại. Dọn ăn nóng với rau tần ô + nước mắm + chanh + ớt.

4. Yêu cầu
Cháo không đặc hay lỏng quá, nêm nếm vừa, thơm ngon.
Chúc các bạn thành công!

Theo ktdt.vn/Khỏe & Đẹp

 

0 672
Trong y học cổ truyền, gan nhiễm mỡ thuộc phạm vi chứng “tích tụ”. Về mặt điều trị, các biện pháp là hết sức phong phú, tuy nhiên vấn đề kiêng kị trong ăn uống và sử dụng các món ăn – bài thuốc có vai trò rất quan trọng

Trong y học cổ truyền, gan nhiễm mỡ thuộc phạm vi chứng “tích tụ”. Về mặt điều trị, các biện pháp là hết sức phong phú, tuy nhiên vấn đề kiêng kị trong ăn uống và sử dụng các món ăn – bài thuốc có vai trò rất quan trọng. Vậy những người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Ngô: Theo kết quả nghiên cứu của y học hiện đại, ngô chứa nhiều các axit béo không no có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng. Theo quan niệm của dinh dưỡng học cổ truyền, ngô vị ngọt tính bình, có công dụng điều trung kiện vị, lợi niệu thường được dùng cho những trường hợp tỳ vị hư yếu, chán ăn, thủy thấp đình trệ, tiểu tiện bất lợi, phù thũng, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành. Thường dùng dưới dạng bánh hoặc cháo bột ngô.

Dược thiện cho người gan nhiễm mỡNgô

Nhộng: Vị ngọt mặn, tính bình có công dụng ích tỳ bổ hư, trừ phiền giải khát. Theo dược lý học hiện đại, nhộng có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức năng gan. Thường dùng dưới dạng các món ăn hoặc tán bột uống.

Dược thiện cho người gan nhiễm mỡ

Nấm hương

Nấm hương: Là thực phẩm lý tưởng cho người bị gan nhiễm mỡ. Trong nấm hương có chứa những chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan. Thường dùng dưới dạng thực phẩm để chế biến các món ăn.

Lá sen: Có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Được dùng dưới dạng hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen.

Dược thiện cho người gan nhiễm mỡ

Lá sen

Rau cần: Chứa nhiều vitamin, có công dụng làm mát gan, hạ cholesterol máu, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch. Nên dùng làm rau ăn thường xuyên.

Trà dược cho người bệnh gan nhiễm mỡ:

– Trà khô 3g, trạch tả 15g. Hai thứ hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được. Có công dụng bảo vệ gan, tiêu mỡ, lợi niệu, giảm béo.

– Trà khô 2g, uất kim 10g (có thể thay bằng nghệ vàng), cam thảo sao vàng 5g, mật ong 25g. Tất cả thái vụn, hãm với nước sôi, uống trong ngày.

– Trà khô 3g, cát căn (sắn dây thái phiến) 10g, lá sen 20g. Tất cả thái vụn hãm uống thay trà. Có công dụng giải độc, hạ mỡ máu, giảm béo. Cũng có thể chỉ cần dùng lá sen tươi hoặc khô thái vụn hãm uống thay trà hàng ngày cũng tốt.

– Rễ cây trà 30g, trạch tả 60g, thảo quyết minh 12g. Tất cả thái vụn hãm uống hàng ngày. Loại trà rất thích hợp với những người bị nhiễm mỡ gan kèm theo tình trạng rối loạn lipid máu, bệnh lý mạch vành.

Cần chú ý kiêng kị các thực phẩm và đồ ăn quá béo bổ như mỡ động vật, lòng đỏ trứng, não và gan gia súc, bơ…; các thứ quá cay nóng như gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, rượu, cà phê, trà đặc…

Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn(Sức khỏe và đời sống)

Trong 100g thịt chạch có 16,9g protit, 2g lipit, 3,2g gluxit, 169mg canxi, 327mg phospho, 3,2mg sắt, các vitamin B1, B2, PP, E...
Trong 100g thịt chạch có 16,9g protit, 2g lipit, 3,2g gluxit, 169mg canxi, 327mg phospho, 3,2mg sắt, các vitamin B1, B2, PP, E… Như vậy, giá trị dinh dưỡng của cá chạch cũng tương đương như nhiều loại cá nước ngọt khác, nhưng chạch được Đông y đánh giá cao hơn về mặt bồi dưỡng sức khỏe và chữa bệnh.

chua-liet-duong-bang-ca-trach-va-sau-rieng-1426689414023

Theo y học cổ truyền, cá chạch vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ khí huyết, tráng dương, thanh nhiệt, trừ thấp. Nó thường được dùng để chữa các bệnh liệt dương, suy giảm tình dục, viêm gan vàng da, mụn nhọt, lở loét, cơ thể suy nhược, mắc bệnh gan, thận mạn tính. Cách dùng chủ yếu để chữa bệnh và bồi bổ cơ thể là dưới dạng món ăn – bài thuốc.

Chữa suy giảm tình dục: Lấy 5-6 con chạch, tẩy hết mùi tanh. Mổ chạch, bỏ ruột, lọc lấy thịt, bảo toàn bộ xương. Đổ dầu vào nồi, dùng lửa nhỏ rán cho mềm xương rồi cho thịt chạch vào rán. Thêm 300ml rượu hoặc 600ml nước, một lát gừng, đun nhỏ lửa cho đến khi nước còn lại một nửa và chuyển thành màu sữa là được. Lấy nước này, thêm muối, hạt tiêu rồi uống và ăn thịt. Dùng liên tục nhiều ngày. Người bị suy giảm tình dục, suy nhược tinh thần và thể lực, mắc bệnh gan, kém ăn, xanh xao thiếu máu… dùng món ăn này đều rất tốt.

Chữa chứng bất lực, liệt dương

Cá chạch được dùng chữa bất lực sinh lý và liệt dương của nam giới khá công hiệu. Có thể dùng món ăn bài thuốc sau: cá chạch 250g, hạt hẹ 50g. Làm sạch cá chạch, bỏ hết nội tạng. Hạt hẹ đãi sạch bọc vào vải, cho cùng vào nồi, đun với nửa lít nước, cho muối ăn vừa đủ. Sau khi nước sôi, để nhỏ lửa om cho đến khi nước cạn một nửa thì bỏ hạt hẹ ra, ăn cá, uống nước. Mỗi ngày ăn một lần, ăn liên tục trong 10 ngày là một liều thì sẽ thấy kết quả. Ăn hết hai liều như trên (20 ngày) hiệu quả sẽ rõ ràng hơn.

Hoặc: cá chạch 300-500g, lạc nhân 100g, gạo tẻ 300g, dầu lạc hoặc dầu ăn thực vật khác, muối, xì dầu, đường, hành, rau thơm… vừa đủ. Đãi sạch gạo, cho ít muối vào rồi đảo đều. Đun nước sôi, cho gạo vào nấu cháo. Mổ chạch, lọc bỏ xương sống, rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn, muối, xì dầu và đường vào đảo đều. Khi cháo sắp được, cho chạch vào nấu chín là được. Lúc ăn cho thêm hành và rau thơm. Những người có cơ thể suy yếu, yếu sinh lý, mắc bệnh gan, vàng da… ăn cháo này hàng ngày đều tốt.

Theo BS. Kim Minh (Sức khỏe và Đời sống)

 Hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm: Chim sẻ 2 con, dây tơ hồng 10g, câu kỷ tử 10g. Cách làm: Chim sẻ làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch, chặt miếng rồi nấu cùng các vị thuốc trên.

Một số món ăn – bài thuốc thường dùng:

Dùng cho bệnh nhân ho gà, ho do viêm phế quản mạn tính: Thịt chim sẻ 2 con, đường phèn 10g. Cách làm: Thịt chim sẻ làm sạch, cho đường phèn vào hầm cách thủy cho chín nhừ, ăn nóng ngày 1 lần, ăn liền 7 ngày.

Hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm: Chim sẻ 2 con, dây tơ hồng 10g, câu kỷ tử 10g. Cách làm: Chim sẻ làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch, chặt miếng rồi nấu cùng các vị thuốc trên. Uống nước và ăn hết thịt chim. Dùng 10 ngày là một liệu trình.

Món ăn, bài thuốc từ chim sẻ

Cháo chim sẻ.

Dùng cho bệnh nhân dương hư, suy nhược: Chim sẻ 5 con, gạo lứt 100g. Cách làm: Chim sẻ làm sạch, rán chín rồi cho cùng gạo và nước nấu thành cháo. Khi cháo chín cho hành và gia vị vừa ăn, ăn khi đói. Dùng 10 ngày là một liệu trình.

Trường hợp thận hư, liệt dương, phụ nữ lãnh cảm: Chim sẻ 5 con, câu kỷ tử 20g, thỏ ty tử 10g, phúc bồn tử 10g, ngũ vị tử 6g. Cách làm: Chim sẻ làm sạch, băm nhỏ, tẩm rượu. Các vị thuốc sắc lấy nước bỏ bã. Lấy nước sắc nấu với thịt chim đến nhừ. Thêm gia vị cho vừa, ăn trong ngày. Dùng 10 ngày là một liệu trình.

Bồi bổ cơ thể, bổ thận, tráng dương: Dùng một trong các món ăn sau:

– Chim sẻ 5 con, gạo tẻ 100g, hành trắng 3 củ. Cách làm: Chim sẻ làm sạch, dùng dầu ăn rán vàng rồi cho vào nồi cùng với gạo tẻ và một chén rượu trắng nấu thành cháo, khi chín bỏ hành, thêm đủ gia vị, ăn nóng.

– Chim sẻ 3 con, thỏ ty tử 10g, kỷ tử 10g, hạt hẹ 10g, ba kích 10g. Cách làm: Chim sẻ làm sạch. Các vị thuốc cho vào túi vải buộc kín miệng. Cho tất cả vào nồi hầm đến khi nhừ, vớt bỏ bã thuốc, nêm gia vị, ăn nóng.

– Chim sẻ 5 con, hành 5 củ, rau hẹ 50g, gạo 50g, rượu 30ml, gia vị vừa đủ. Cách làm: Chim sẻ làm sạch ướp gia vị, cho vào rượu đem hấp cách thủy. Hành, rau hẹ rửa sạch thái nhỏ, gạo xay bột mịn cho vào nồi thêm 350ml nước quấy thành cháo, cho hành, hẹ vào đảo đều, cháo chín cho chim sẻ vào quấy đều, cho bệnh nhân ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 15 ngày.

Chú ý: Người mắc chứng âm hư hỏa vượng không nên dùng.

Theo Bác sĩ Thu Vân (Sức khỏe và  Đời sống)

Yếu sinh lý là tình trạng khá phổ biến hiện nay ở nam giới, nhất là lứa tuổi trung niên. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tâm lý của các quý ông mà còn đe dọa hạnh phúc gia đình.

Yếu sinh lý là tình trạng khá phổ biến hiện nay ở nam giới, nhất là lứa tuổi trung niên. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tâm lý của các quý ông mà còn đe dọa hạnh phúc gia đình. Vậy làm thế nào để đem lại sự mạnh mẽ, tự tin cho phái mạnh và đảm bảo hạnh phúc gia đình, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống của họ? Xin giới thiệu một số món ăn thuốc để bạn đọc tham khảo áp dụng.

Cá chạch kho: cá chạch 200g, mổ bỏ ruột, kho với gia vị, ăn liền trong nửa tháng. Công dụng: chữa liệt dương, xuất tinh sớm.

Lươn sấy khô: lươn hấp chín, sấy khô, tán bột viên thành hoàn. Công dụng: ôn vị tráng dương, chữa liệt dương, yếu sinh lý.

 Cá chạch nấu canh chua: cá chạch 200 – 300g, cà chua 100 – 150g. Cá làm sạch nhớt, bỏ ruột, rán qua. Cà chua rửa sạch thái miếng. Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều, thêm nước, gia vị, nước sôi cho cá vào nấu canh. Ăn trong bữa cơm. Hoặc có thể thay bằng kho, nướng với gia vị thích hợp. Món này rất tốt cho người liệt dương, yếu sinh lý.

Canh tôm cá chạch: cá chạch 200g, tôm tươi bóc vỏ 100g, thêm gia vị và nước vừa đủ. Đun to lửa cho chín, sau đun nhỏ lửa đến nhừ. Ăn vào bữa cơm tối. Dùng thích hợp cho nam giới di tinh, liệt dương.

Ngài tằm 7 con, bỏ đầu, chân, cánh, sao vàng. Tôm he bóc vỏ 20g. Hai thứ giã nát, trộn đều với 2 quả trứng gà rồi rán hoặc hấp, ăn thường xuyên. Ngài tằm vị mặn, tính ấm, bổ thận, tráng dương, cường tinh, dùng cho người liệt dương, di tinh, tiểu đêm.

Hến xào lá hẹ: thịt hến 300g, lá hẹ 100g, dầu ăn 50ml, gia vị vừa đủ. Hến luộc lấy phần thịt. Lá hẹ rửa sạch thái khúc. Đổ dầu vào chảo, đun nóng, cho hến vào xào, thêm gia vị rồi cho lá hẹ vào, đảo đều với hến trong 5 phút, bắc ra ăn nóng. Công dụng: chữa dương nuy, ít tinh.

Cháo địa hoàng: địa hoàng khô 50g, gạo tẻ 100 – 150g. Cho gạo vo sạch và địa hoàng vào nồi, đổ nước nấu cháo, cháo chín thêm dấm và mật, khuấy đều để nguội ăn. Công dụng: bổ huyết sinh tính, tốt cho người dương nuy, ít tinh.

Yến sào tây dương sâm: tây dương sâm 3g, yến sào 3g. Hầm cách thủy ăn. Dùng cho nam giới suy nhược cơ thể, phế hư cửu khái, mồ hôi trộm, di tinh.

Bột liên nhục, long cốt, ích trí nhân: liên nhục, long cốt, ích trí nhân liều lượng bằng nhau. Tất cả tán thành bột min, trộn đều. Mỗi lần uống 6g khi đói, uống với nước cháo loãng. Dùng cho người hoa mắt chóng mặt, đánh trống ngực, tim không đều, mỏi mệt, di tinh di niệu.

11 món ăn cho quý ông mắc bệnh “khó nói”

Cháo thịt bò dùng tốt cho nam giới bị suy nhược cơ thể, đau lưng mỏi gối, yếu sinh lý.

Cháo thịt bò: thịt bò thái lát mỏng 100g, gạo tẻ 100g, gừng tươi một lát giã dập, hành hoa, bột gia vị, mắm muối tiêu vừa đủ. Gạo vo sạch cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu cháo, cháo chín cho thịt bò vào đun thêm một lát, cho gừng tươi, hành hoa, mắm muối hạt tiêu vào đảo đều, ăn nóng. Dùng tốt cho nam giới suy nhược cơ thể, đau lưng mỏi gối, yếu sinh lý.

Vỏ hến nung, hoàng bá sao liều lượng bằng nhau. Tất cả tán bột mịn, ngày uống 2 lần, mỗi lần 10 – 15g. Công dụng: chữa di tinh, đái đục.

Theo Lương y Thái Hòe (suckhoedoisong.vn)

Cần tây là một loại rau gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn hàng ngày, tuy nhiên, ít người biết những lợi ích cho sức khỏe của loại thực phẩm này.

Cần tây là một loại rau gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn hàng ngày, tuy nhiên, ít người biết những lợi ích cho sức khỏe của loại thực phẩm này. Cần tây chứa tinh dầu; đường saccarose, glucose, fructose; nước, protein;  chất béo; các vitamin A, B1, B2, PP, đặc biệt rất giàu vitamin C, chỉ cần ăn 30g lá mỗi ngày là đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.

can-tay-1427872763455

Rau cần tây – cây gia vị, cây thuốc chữa nhiều bệnh.

Theo Đông y, cần tây vị ngọt hơi đắng, tính lương, vào can phế vị.  Có tác dụng bình can thanh nhiệt, khu phong lợi thấp. Dùng cho các trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt, tăng huyết áp, mỡ máu cao, đái tháo đường, tiểu đục do viêm sỏi đường tiết niệu… Hằng ngày dùng 50 – 100g dưới dạng nấu, xào, nước ép tươi.

Cháo cần tây:

– Cần tây 200g, mơ hoặc mận ngọt 20g, gạo tẻ 60g. Cả ba thứ nấu cháo, khi chín thêm đường phèn khuấy đều, chia ăn ngày 2 lần, liên tục 7 – 14 ngày. Dùng cho các trường hợp ù tai điếc tai, giảm thính lực ở người cao tuổi hoặc do nhiễm độc thuốc, hóa chất.

– Rau cần tây tươi 60g, gạo tẻ 50 – 100g, nấu cháo, chia ăn 2 lần hằng ngày. Dùng cho bệnh nhân tăng huyết áp, đái tháo đường. Có thể xào cần tây với thịt bò; ăn đến khi thấy hạ huyết áp thì thôi, không ăn kéo dài.

Chè cần tây bì sứa: rau cần tươi 100g, bì sứa 50g, rửa sạch thái lát, cho nước, nấu trong 20 phút, thêm 30g đường phèn khuấy đều, chia 2 lần ăn trong ngày. Dùng cho trường hợp viêm tuyến nước bọt.

Nước ép ngó sen rau cần tây: nước ép cần tây 50ml, nước ép ngó sen tươi 50ml, nước ép củ cải trắng 30ml, siro ô mai 5 giọt. Các loại nước ép trộn đều; uống với nước lọc hoặc nước sôi. Mỗi ngày 1 lần. Dùng trong kỳ kinh hàng tháng trong 5 ngày liền, chữa kinh nguyệt quá nhiều và dài ngày.

Nước ép cần tây 50ml, nước ép cà rốt 50ml, nước ép cà chua 50ml. Trộn đều, uống 1 lần trong ngày. Thuốc bổ dưỡng, kích thích thần kinh, làm cơ thể nhẹ nhõm và thân hình sẽ thon thả hơn.

Kiêng kỵ: Không dùng cho người tỳ vị hư hàn.

Theo Lương y Thảo Nguyên (Sức khỏe và Đời sống)