Nhau thai cừu Charmlux - Chống lão hoá da
Vào bếp

0 982

Canh ngao mồng tơi đơn giản, dễ nấu lại thanh mát, vô cùng thích hợp trong bữa cơm mùa nóng.

5

Nguyên liệu:
– Ngao: 1kg
– Mồng tơi: 1 mớ
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: Súp, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Ngao rửa nhiều nước cho sạch. (Khi mua ngao bạn nên chọn con vừa phải thì thịt ngao sẽ không bị dai).

1

Bước 2: Cho ngao lên bếp luộc chín đến khi ngao mở miệng. Nhặt ruột ngao, phần nước ngao ngạn trong 1 lượt rồi đặt lên bếp đun. Cho ít hành khô băm nhỏ và thêm 1 thìa súp. (nếu không thích hành bạn có thể không cho nhé).

2

Bước 3: Rau mồng tơi nhặt ngâm muối và rửa sạch để ráo.

3

Bước 4: Khi canh ngao sôi, cho rau mồng tơi vào đun với lửa lớn, nêm lại gia vị cho vừa miệng. (nhiều nơi rau mồng tơi được thái nhỏ, mình để nguyên ngọn ăn sẽ ngon và trông đẹp mắt hơn). Để nồi canh sôi khoảng 2 – 3 phút, tắt bếp nêm mì chính và chút canh ra bát.

4

Bây giờ bạn đã có một bát canh ngao mồng tơi ngọt mát rồi nhé.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách nấu canh ngao mồng tơi trong ngày hè này!

Theo ktdt.vn/ Khám phá

1 3604

Vào ngày nắng hè, cần hấp thu một số thức ăn giàu dinh dưỡng, những rau quả chứa nhiều vitamin… nhằm đảm bảo việc trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường. Dưới đây là một số món ăn dễ chế biến đáp ứng được nhu cầu này.

1-canh-20bi-1435825160520

Nguyên liệu: 100g cà rốt, 100g thịt sườn, 50g bí đao, 10g gừng tươi, 8 ml dầu ăn, 2g muối, 1g đường trắng.

Cách làm: cà rốt gọt vỏ cắt lát nhỏ, thịt sườn chặt lát nhỏ, bí đao gọt vỏ cắt lát, gừng tươi cắt lát. Đổ nước vào nồi đun sôi, chờ khi nước sôi cho vào thịt sườn, dùng lửa vừa nấu cho thịt săn, vớt ra. Đổ dầu vào chảo, phi thơm với gừng lát, thêm nước dùng vừa đủ, đun sôi, thêm thịt sườn, cà rốt, bí đao, sau khi đun bằng lửa vừa trong 10 phút thì nêm muối, đường trắng.

Tác dụng: món canh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, không chỉ bổ sung dinh dưỡng kịp thời, hơn nữa còn giúp làm đẹp da vùng mắt, cải thiện thị lực.

Theo LY.DS. BÀNG CẨM (SKĐS)

0 827

Thời tiết nóng bức trong mùa Hè khiến bạn có cảm giác vô cùng khó chịu. Những món salad dưới dây để giúp cơ thể bạn điều hòa tốt hơn:

  1. Salad mùa hè nhẹ nhàng với các loại thảo mộc tươi, đào và ngô

Với cà chua, đào và các loại thảo mộc như húng tây và bạc hà tươi, món salad này bùng nổ màu sắc và hương vị mùa Hè thật sảng khoái. Những nguyên liệu dễ kiếm và thời gian chuẩn bị nhanh chóng chắc chắn sẽ khiến món ăn này trở thành một phần trong thực đơn thường ngày của bạn.

  1. Salad lựu mùa hè

Được trộn với nước sốt salad ngậy, ngọt và hơi chát, món salad mùa Hè với lựu này mang theo chút hương vị ẩm thực Hy Lạp. Phô mai, quả hạch và nấm mang lại kết cấu và độ giòn rất phù hợp.

salad_tn2

  1. Salad thịt nguội Tây Ban Nha với dưa vàng và quả vả

Tươi ngon và đẹp mắt, món salad mùa Hè này kết hợp quả vả đen, dưa vàng và thịt nguội Tây Ban Nha. Rắc lên trên một chút húng tây và vài thìa dầu ôliu tinh khiết là món salad đầy năng lượng này sẽ sẵn sàng.

  1. Salad soba mùa Hè kiểu Ba Lan

Mì soba Nhật Bản được làm từ lúa mạch. Trong món salad mùa Hè đầy sáng tạo này, mì soba được kết hợp với củ cải đường rắc hạt cần tây rang, hành xanh, dưa chuột Anh và quả óc chó rang. Đậu trắng nấu bổ sung thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn đồng thời đảm bảo hương vị trọn vẹn của một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất.

  1. Salad bắp cải chua cay

Ớt Habanero có thể được sử dụng để tạo độ cay cho món salad ngon miệng này bao gồm bắp cải Savoy, cà rốt bào nhỏ và hành đỏ thái mỏng. Để giảm độ cay, bạn có thể sử dụng ớt Jalapeño.

  1. Panzanella với pho mát nướng

Cà chua đi kèm với tỏi và húng tây, bánh mì giòn cắt thành khối nhỏ và pho mát nướng cùng kết hợp với nhau để tạot thành một món salad tuyệt vời.

  1. Salsa kết hợp với salad

Quả bơ, cà chua, anh đào, dưa chuột Anh, ớt đỏ và rau mùi tươi được ngâm qua đêm trong nước cốt chanh cùng đậu đen và ngô luộc chín. Là một lựa chọn giảm cân tuyệt vời, món salad này có chứa rất nhiều chất xơ và protein. Một suất salad này chỉ có hàm lượng dinh dưỡng dưới 300 calo.

  1. Salad mùa hè với sốt thảo mộc xanh

Trứng luộc, cá hồi nướng giòn, bánh mì bột chua nướng và đậu xanh nấu chín được trộn cùng món nước sốt đầy hương vị làm từ cá cơm, cà chua chín cây, lá húng tây, mùi tây, hẹ và tỏi.

  1. Salad mùa hè với mỳ Ý và kem

salat 3

Lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ hoặc món ăn kèm hoàn hảo với thịt nướng, món salad mì Ý kem này được chế biến từ bông cải xanh và oliu đen thái nhỏ. Bông cải xanh chỉ nên được nấu vừa đủ chín để làm mềm và giữ được màu sắc tươi sáng. Bạn có thể luộc nó trong nước luộc mì Ý trong 30 giây cuối hoặc nấu trong lò vi sóng 1 phút.

  1. Salad mùa hè Pretty Checks

Đẹp mắt và nhiều màu sắc, món salad này bao gồm dưa hấu thái thành từng khối, cà chua, dưa chuột, quả bơ và củ cải trộn với dấm balsamic và dầu ôliu. Rắc lên trên cùng là hạt rau mùi và các loại thảo mộc xắt nhỏ như rau mùi, húng tây và hẹ.

  1. Salad mùa hè với tôm và bơ

salat 4

Món salad mùa Hè ngon miệng và lành mạnh này sử dụng rau diếp Iceberg giòn, quả bơ, tôm và hạt hồ trăn. Nên sử dụng dầu ôliu siêu nguyên chất với vị đắng nhẹ để cân bằng với vị ngọt của quả bơ. Một suất salad này chỉ chứa 140 calo.

  1. Salad nui và cá ngừ kiểu miền Nam

Không bao giờ để cho món salad nui bị khô. Món salad kem ngậy này được trộn từ nui, trứng luộc chính cắt nhỏ, cá ngừ cắt nhỏ, cần tây, ớt chuông xanh, hành và mayonnaise. Nước ngâm rau củ ngọt và thì là sẽ đem lại hương vị tuyệt vời cho công thức này. Ớt chuông, hành tây và cần tây mang lại độ giòn tương phản với độ ngậy của mayonnaise.

Theo Giadinhvatreem.vn)/ (vietnam+)

0 1933

Lá khúc thường hiếm, khó mua được, những lúc ‘lên cơn’ thèm xôi khúc bạn hãy thử làm bằng cách này xem sao, ngon không kém nhé.

xoi-khuc-1118-1436331452

Nguyên liệu:

– Gạo nếp: 500 g (hoặc 1 kg, nếu ai muốn ăn nhiều xôi)
– Đỗ xanh không vỏ: 200 g
– Thịt ba chỉ: 200 g
– Rau muống: 1/2 mớ
– Hạt tiêu: 2 thìa, bột canh: 2 thìa, mắm: 1/2 thìa, muối tinh: 1/2 thìa
– Hành khô: 3 củ
– Bột nếp: 200 g.

Cách làm:

b2-9432-1436331452

Bước 1:

– Gạo nếp và đỗ xanh ngâm qua đêm (hoặc nếu không có thời gian có thể ngâm băng nước nóng trước 2 tiếng khi nấu).

– Gạo nếp đổ ra rổ cho ráo nước rồi trộn với ít muối hạt.

– Đậu xanh cho vào chõ đồ chín hoặc cho vào nồi cơm điện nấu. Khi đỗ xanh chín thì dùng cối giã nhuyễn rồi viên thành 8 viên tròn.

b3-5424-1436331452

Bước 2:

– Rau muống nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và lọc lấy nước (bỏ bã).

b8-2183-1436331452

Bước 3:

– Cho bột nếp ra bát tô, đổ từ từ nước rau muống vào nhồi cho đến khi bột dẻo không dính tay là được.

– Cho thêm chút bột canh, trộn đều rồi nặn thành 8 viên tròn.

b5-8184-1436331452

Bước 4:

– Thịt ba chỉ thái nhỏ rồi xào săn cùng hành khô phi thơm và cho vào 1/2 thìa tiêu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

 b6-5377-1436331452

Bước 5:

– Ấn dẹt viên đỗ xanh rồi cho thịt ba chỉ vào giữa.

– Tiếp theo ấn dẹt viên bột gạo nếp rồi cho viên đậu xanh thịt vào. Cứ làm thế cho đến hết.

 Bước 6:

– Lấy từng viên (ở bước 4) lăn xung quanh gạp nếp.

 b11-1248-1436331453

Bước 7:

– Bắc xửng lên bếp, trải lớp gạo nếp còn lại xuống đáy nồi hấp, rồi đặt lần lượt từng viên xôi khúc vào hấp.

– Hấp khoảng 30 – 45 phút là xôi chín.

b12-9965-1436331453

Theo baodansinh.vn/Ngoi sao

0 774

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món thạch hoa quả thơm ngon, đẹp mắt rồi.

Nguyên liệu:
-140g rau câu pha sẵn
– 500ml nước dừa tươi
– Hoa quả: thanh long trắng, thanh long đỏ, xoài (tất cả thái hạt lựu)
– Khuôn hình các loại.

a

Cách làm:
Bước 1: Cho 500ml nước dừa tươi và 140g bột rau câu vào nồi để khoảng 15 phút (vì bột thạch rau câu pha sẵn đã có đường rồi nên không phải cho thêm đường nữa).

b
Bước 2: Bật bếp đun sôi cho thạch rau câu hòa tan với nước dừa, hớt bọt để cho thạch được trong.
Bước 3: Đổ một lớp rau câu mỏng vào khuôn rồi lần lượt xếp hoa quả vào giữa, tiếp tục đổ nốt phần rau câu còn lại vào sao cho đầy khuôn.

c

Bước 4: Chờ thạch rau câu nguội và cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức được (món này phải ăn mát mới ngon).

 Chúc bạn thành công với cách làm thạch hoa quả đơn giản, giải nhiệt cho ngày nắng!

Theo ktdt.vn/Khám phá

Món ăn từ sen rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng: hạt sen có hàm lượng protein, magie, kali và phốtpho cao…

Món ăn từ sen rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng: hạt sen có hàm lượng protein, magie, kali và phốtpho cao, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp, củ sen chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất,… Xin giới thiệu một số món ăn từ sen giúp khỏe đẹp.

che-hat-sen-dau-do-1428425477817

Chè hạt sen – đậu đỏ giúp người thon thả.

Củ sen hầm đậu đen: củ sen 640g, đậu đen xanh lòng 160g, táo tàu đỏ 15 trái, chân giò lợn (từ gối xuống) 60g, mực nang lớn 1 con. Rang đậu lửa nhỏ cho nứt vỏ để nguội. Củ sen gọt vỏ thái lát mỏng 1cm. Mực thái miếng vừa ăn. Chân giò lợn cạo sạch lông, chặt thành miếng nhỏ. Gừng sống bỏ vỏ 2 lát. Nước nấu sôi kỹ bỏ móng heo, ngó sen, gừng, đậu đen vào trước, bỏ mực sau cùng. Đậy kín nồi giảm lửa. Nấu 3 tiếng cho bột gia vị vừa ăn. Ăn nóng. Công dụng: làm tóc đen mượt.

Chè hạt sen – đậu đỏ: hạt sen 20g, bạch quả 20g, đậu đỏ 120g, trần bì 1 miếng, sữa tươi vừa đủ. Đường phèn vừa đủ. Hạt sen bỏ vỏ đen cùng vỏ lụa nâu ở trong. Ngâm mềm, bỏ tim. Đậu đỏ ngâm nước cho nở. Cho bạch quả, hạt sen, đậu đỏ, trần bì vào nước vừa đủ. Nấu sôi  rồi giảm lửa, đậy kín. Khi đậu đỏ nở nhừ cho đường phèn vừa ngọt. Bắc nồi để chè nguội cho sữa tươi vào ăn. Công dụng: làm người thon thả.

Hạt sen, hoài sơn hầm giò heo: hạt sen 16g, chân giò lợn (từ đầu gối xuống) 240g, hoài sơn 16g, trần bì 1 miếng, ít muối. Hạt sen bỏ vỏ cứng đen ngoài, để lụa nâu ở trong, ngâm cho nở, bỏ tim. Chân lợn cạo rửa sạch chặt vừa ăn. Hầm độ 3 tiếng. Ăn nóng. Công dụng: giúp tóc mượt.

chan-gio-ham-sen

Hoa sen hầm ốc: hoa sen tươi 3 bông, ốc khô 80g, mướp 500g, gừng sống 1 lát, táo tàu đỏ 2 trái, ít muối. Ốc khô ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo. Mướp gọt vỏ cắt miếng. Hoa sen tách rời từng cánh. Táo đỏ bỏ hột. Gừng bỏ vỏ, 2 lát mỏng 2 ly. Không có ốc khô dùng ốc tươi, không có hoa sen tươi thì dùng khô. Đổ 1/4 lít nước nấu thật sôi bỏ vào ốc, táo, gừng nấu trước rồi bớt lửa cho sôi nhẹ 1 giờ thì cho mướp nấu chín xong thả sen vào. Để sôi lại cho muối trộn cho sen chín đều. Ăn nóng. Công dụng: chữa tàn nhang.

Theo BS. Phó Đức Thuần (SK&ĐS)

0 1421

Bạn có thể làm đá viên dạng thạch với hương vị sinh tố, cà phê hay cocktail cho đồ uống thêm phần sinh động và đậm đà, mát lạnh.

  1. Đá viên sữa dừa Pina Colada

Bắt đầu bằng cách trộn thạch sữa dừa với rượu rum dừa (giống kiểu Malibu). Thêm một lớp ở dưới đáy của khay đá viên, khoảng 1/3.

da2-1435407449339

Làm đông đá cho tới khi cứng lại. Phủ tiếp hỗn hợp rum dừa với một lớp sinh tố dứa và để đông đá. Sau đó lặp lại lớp trên cùng với hỗn hợp rum dừa. Bạn có thể thêm đá viên Pina Colada với bất cứ loại đồ uống nhiệt đới nào mà bạn thích, hoặc ăn thẳng trên khay cũng được.

  1. Đá viên Mojito

Hòa ½ chén soda chanh tây (chanh vàng) với chanh xanh cùng ½ chén rượu rum. Đỗ hỗn hợp vào khay đá và thêm hương vị chanh tươi và thái nhỏ bạc hà cho vào mỗi viên đá.

da1-1435407449291

Để trong ngăn lạnh cho tới khi thành đá. Thêm vào soda để trải nghiệm cảm giác mát lạnh tuyệt vời của mojito.

1-gallery-1434137759-aq0a8584-1-1435407596641

  1. Đá viên cà phê rượu bailey

Trộn 1/2 tách cà phê pha sẵn với một cốc rượu kem Ai-len.

da4-1435408735477

Đổ vào khay đá và để lên dàn lạnh cho đến khi cứng lại. Hãy thả những viên đá này vào để ướp lạnh cốc cà phê của bạn.

  1. Đá viên dâu – kiwi

da5-1435407449422

Tất cả những gì bạn cần làm để tạo nên những viên đá xinh đẹp này là nghiền 2 loại quả yêu thích này, trộn với nước chanh, và để đông đá. Trẻ em ai mà không thích dâu tây kia chứ. Bạn có thể thái mỏng lát dâu tây thành hình trái tim để tạo hình đẹp mắt.

  1. Đá viên dưa hấu

da6-1435407449371

Dùng dụng cụ để nạo dưa hấu, dưa bở hay dưa vàng thành những hình quả bóng tròn nhỏ. Cho vào một cái khay nhám và đông đá. Tuy nhiên, khi cho vào đồ uống, thì nước uống của bạn sẽ có vị dưa.

  1. Phúc bồn tử đông đá

da-dau-tay-1435410278788

Để làm món đồ uống lộng lẫy này, chỉ cần thêm phúc bồn tử để trên ngăn đá. Có thể pha với nước có ga, rượu sâm panh, hay những đồ uống mùa hè cùng với việt quất hoặc phúc bồn tử.

Để làm coctail phúc bồn tử lấp lánh như kim cương: Hãy đổ 1/4 rượu đào ướp lạnh vào cuối cốc sâm panh. Phủ lên trên Prosecco và trang trí cũng dâu đã để trên ngăn lạnh.

Theo LiLy (SKĐS)/ Good House Keeping

0 817

Thịt kho là món ăn ngon và đưa cơm trong những ngày tiết trời se lạnh. Kho thịt là vấn đề đơn giản nhưng để món thịt kho thơm, mềm và có màu thật đẹp cần một vài bí quyết. Sau đây là một vài bí quyết kho thịt để có màu đẹp và ngon.

Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ;- 4 tép tỏi
– 1 miếng gừng thái lát; – 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– 2 thìa canh đường; – 1 thìa canh nước mắm
– 1 thìa canh nước tương; – 1 thìa canh nước tương đen
– 1/2 thìa cà phê nước màu kho thịt; – 3 cánh hoa hồi
– 500 ml nước dừa tươi hay nước lạnh; – Muối, đường phèn…

từ-vựng-tiếng-trung-nấu-nướng

Cách kho thịt để có màu đẹp và ngon:
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cạo hết lông trên bì rồi nấu 1 nồi nước sôi, cho thịt vào luộc 7 phút, sau đó vớt ra thái miếng vuông.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu, 2 thìa canh đường vào thắng màu, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho thịt vào xào săn. Xào khoảng 7-8 phút thì cho nước tương, nước tương đen, gừng, tỏi, khánh hồi, nước mắm, nước dừa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn. Nêm thêm 2 cục nhỏ đường phèn, rim thêm 10 phút nữa là tắt bếp.
Cuối cùng, cho thịt ra tô, rắc hành lá lên và ăn kèm với cơm nóng.

Theo ktdt.vn/ giadinhvn

 Sa lát là một món ăn tươi ngon được làm từ rau xanh, các loại quả, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng bảo vệ da. Không những thế, chất xơ có trong rau xanh có thể phòng tránh bệnh táo bón.

Lưu ý gì khi sử dụng món sa lát

Để làm sa lát cần chọn những loại rau trái tươi ngon, có màu sắc đa dạng, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và sự hấp dẫn cho món ăn. Trước khi trộn rau, cần rửa sạch và để thật ráo nước, nếu không, khi trộn gia vị sẽ không thấm đều vào rau. Trước khi trộn nên cho gia vị vào một lọ có nắp đậy kín, lắc mạnh để gia vị hòa tan đều, sau đó mới trộn vào salat, tránh không để món ăn nhạt hoặc quá mặn.

Dụng cụ trộn rau cần đủ rộng để có thể trộn hết rau trong một lúc, nếu nhỏ quá sẽ làm hạn chế thao tác trộn, lượng gia vị ngấm không đều làm món ăn mất ngon. Việc trộn đi, trộn lại nhiều lần sẽ làm rau trái bị nát và giảm hương vị của món ăn. Gần đến giờ ăn mới nên trộn sa lát, giữ cho màu sắc rau xanh, ngon, không bị nhàu nát. Nếu trộn rồi mà chưa dùng ngay, dùng giấy bảo quản bọc sa lát lại cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi tới khi ăn. Cũng có thể bọc gọn sa lát bằng giấy báo vò nát, cho vào túi ni long và để vào hộp chứa rau trái trong tủ lạnh.

Ăn sa lát trộn không thể béo được kể cả khi sử dụng nhiều. Tuy nhiên, nếu trộn sa lát cho quá nhiều nước sốt lòng đỏ trứng gà thì lượng calo sẽ tăng lên rất cao (1 thìa 13g nước sốt lòng đỏ trứng gà chứa 80 calo), do đó ăn nhiều sa lát vẫn có thể bị béo. Lưu ý, khi trộn, dùng ít nước sốt lòng đỏ trứng gà và các loại nước sốt có chứa nhiều dầu.

Theo Hải uyên (Gia đình và Trẻ em)/(T/C Beauty)

 

 

0 577

Bữa cơm thơm ngon, với những món ăn mực xào cải thìa, canh trai nấu khế… dễ nấu này sẽ khiến cả nhà ngon miệng và thích thú.

Mực xào cải thìa
Mực rửa sạch, sau đó cắt phần râu mực ra khỏi thân, chỗ ngay bên dưới mắt mực. Bỏ phần mỏ mực cứng ở giữa các râu mực, bóc bỏ phần da đen của mực. Kéo nhẹ phần xương sống ra khỏi thân mực. xẻ dọc bụng mực, cạo phần còn lại bên trong bụng mực. Xắt mực thành miếng vừa ăn hoặc cắt khoanh tròn theo thân mực tuỳ ý. Cuối cùng rửa sạch trong một bát nước lạnh rồi để ráo. Đem ướp mực với chút gia vị.

1431077406-1423215910-20150129-205218

Cải thìa tách lá hoặc bổ đôi theo thân cây rồi rửa sạch, để ráo. Tỏi băm nhỏ sau đó đem phi thơm một nửa rồi cho mực vào đảo cùng. Mực nhanh chín nên chỉ cần mực săn lại là có thể chút ra đĩa riêng.
Dùng nốt chỗ tỏi còn lại phi thơm rồi cho cải thìa vào xào cùng. Có thể thêm chút nước để cải chín đều. Khi cải chín tái thì nêm gia vị vừa ăn và cho mực vào nấu cùng khoảng 1 phút thì cho món ra đĩa. Ăn món khi còn nóng để mực không bị tanh.
Canh trai nấu khế

Trai mua về ngâm nước gạo nửa ngày cho trai nhả sạch bùn đất. Đem trà rửa sạch vỏ rồi luộc cho há miệng. Giữ lại nước luộc, gỡ lấy ruột ngao, đem nặn bỏ phần phân đen, rửa lại cho ruột ngao sạch hẳn.

1431077406-1423132353-1416912384-canhtrainaukhe

Khế chua rửa sạch, cắt bỏ riềm rồi thái ngang thành hình sao. Gừng, tỏi, hành bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà chua 1 quả bổ múi cau, 2 quả còn lại thái hạt lựu. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho ruột trai vào xào với chút nước mắm. Kế tiếp là cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Dùng thìa dằm cho cà chua tan để tạo màu.
Cho khế vào rồi cho luôn lượng nước đủ ăn vào đun sôi. Khi canh sôi thì  hạ bớt lửa, để sôi khoảng 10 phút thì cho rau thơm thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Nêm thêm hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng.
Dưa chuột

Dưa mang về rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 15-30 phút để dưa chuột được sạch hơn vàbớt độc nếu bị phun thuốc. Dùng dao gọt vỏ và thái miếng theo sở thích. Dưa có thể chấm với bột canh hoặc chanh muối rất ngon.

1431077406-1419502602-1415695009-20141107-2055121
Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên bữa cơm gia đình!

Theo ktdt.vn/Khám phá