Nhau thai cừu Charmlux - Chống lão hoá da
Địa chỉ ẩm thực

0 1749

Bánh mì chân gà mật ong, bánh mì bò xào, bánh mì nướng ngũ vị hay bánh mì xá xíu… là những món bánh mì mới lạ, thú vị và thơm ngon của Hà Nội.

Bánh mì là món ăn lót dạ quen thuộc đối với rất nhiều người Việt Nam. Không những thế, món ăn đường phố này cũng đã hấp dẫn nhiều vị khách nước ngoài khi đến Việt Nam. Không dừng lại ở các hương vị bánh mì quen thuộc, truyền thống, bánh mì ngày nay phong phú và đa đạng hơn rất nhiều.
Dưới đây là những món bánh mì mới lạ, thơm ngon, hấp dẫn thực khách ở Hà Nội:
Bánh mì chân gà mật ong, phố Quang Trung

banh-1

Bánh mì chân gà mật ong lạ miệng với sốt mật ong thơm ngọt cùng chân gà hầm nhừ

Đây là món bánh mì rất độc đáo, món bánh này gồm một chiếc bánh mì nóng và một phần chân gà hầm nhừ, sốt mật ong thấm vị. Khi ăn, thực khách sẽ bẻ từng miếng nhỏ bánh mì chấm với xốt rồi ăn lẫn với chân gà, khá thú vị và lạ miệng.

Bánh mì gà nướng ngũ vị

banh-2

Bánh mì nướng ngũ vị lạ miệng trên phố hàng Buồm.

Đây là món bánh mì được khá nhiều người ưa thích, chiếc bánh mì giòn tan với phần nhân thịt gà được tẩm ướp kĩ rồi nướng trên than hoa cùng thứ nước sốt chế biến riêng cho ra hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Bánh mì nem khoai

banh-3

Bánh mì nem khoai thơm ngon, béo ngậy.

Món bánh mì này ra đời dựa trên sự kết hợp của nem chua rán và khoai tây chiên – hai món quà vặt quen thuộc được giới trẻ yêu thích. Bánh mì nướng nóng, bỏ thêm đôi cái nem chua cùng khoai tây cũng vừa mới rán, sau đó phủ ít sốt mayonnaise, tương ớt ngọt, một vài lát dưa chuột là đã có ngay chiếc bánh mì có đủ vị giòn tan, bở mềm, ngầy ngậy, cay cay.

Bánh mì bò xào

banh-4

Bánh mì bò xào ngọt đậm vị bò tái chín ăn cùng rau củ

Bánh mì bò xào đơn giản là chiếc bánh mì nóng hổi ăn với thịt bò xào thông thường thôi, nhưng ở đây thịt bò xào chín tái vừa phải. Một phần bánh mì được ăn kèm rất nhiều thịt, có thêm cả rau và nước thịt xào ăn cùng làm bánh vừa mềm lại vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho bữa ăn. Suất bánh mì bò xào được bày trên một chiếc mẹt tạo cảm giác dân dã, mộc mạc cho món ăn.

Bánh mì xá xíu

banh-5a

Bánh mì xá xíu là món bánh mì ngon mới lạ ở Hà Nội

Bánh mì xá xíu được nướng đến độ giòn vừa phải khi ăn vỏ bánh không bị vỡ vụn rơi hết ra đã là một ưu điểm của món bánh. Thêm vào đó phần nhân thịt xá xíu vừa ngon miệng lại được nhiều ăn kèm cà rốt, dưa chuột được muối chua chua, ngọt ngọt cộng thêm phần nước sốt làm cho món bánh ở đây có hương vị khá hấp dẫn.

Theo ktdt.vn/VietQ.vn

0 1477

Caramen, tào phớ hay sữa chua, kem mát lạnh là những món giải nhiệt dễ ăn, giúp xua tan nắng nóng.

Những quán ăn dưới đây đều có giá dưới 10.000 đồng và bạn có thể thỏa sức khám phá.

Tào phớ Nghĩa Tân
Quán đơn giản, nằm đối diện cổng sau một trường học nên có lượng khách khá đông. Từ nhiều năm nay, quán đã nổi tiếng ở khu vực với những lát tào phớ trắng mịn, thơm cùng trân châu, thạch xanh, lạc, dừa khô, dừa tươi. Mỗi ngày chủ quán bán vài nồi tào phớ mới đủ đáp ứng nhu cầu của thực khách. Giá 7.000 đồng một bát.
Quán phục vụ cả ngày, bắt đầu mở hàng từ tầm 9h sáng, nghỉ khoảng 3-4 tiếng buổi trưa rồi lại bán cho đến chiều muộn.

Sữa chua Ông già tóc bạc

qua-re-1

Có hàng chục hương vị khác nhau để bạn lựa chọn. Ảnh: ĐS&PL

Với hơn 20 năm kinh nghiệm, quán sữa chua này là điểm đến quen thuộc của nhiều bạn trẻ, đặc biệt là những ngày hè. Nổi tiếng nhất ở đây là sữa chua dẻo với hương vị của nhiều loại hoa quả. Điểm đặc biệt là các sản phẩm của quán đều làm từ sữa tươi, không có hóa chất bảo quản nhưng vẫn đảm bảo ngon, bổ, rẻ. Một số vị bạn có thể lựa chọn là dâu, ngô, ổi, dứa, đào… Quán có 3 cơ sở là trên đường Trần Đại Nghĩa (chuyển về từ Lò Đúc), Xã Đàn và Láng Thượng.

Kem Tràng Tiền
Là một món quà vặt nổi tiếng của thủ đô với nhiều hương vị quen thuộc như socola, đậu xanh, dừa…
Người ăn kem đến đây chỉ có thể đứng trong nhà hoặc bên góc phố để ăn kem. Thật thú vị khi trên con phố đắt đỏ vào bậc nhất Việt Nam, bạn được thưởng thức que kem mát lạnh, ngọt ngào, tan chảy trong miệng. Cửa hàng không bao giờ vắng khách, đông nhất vào chiều tối. Giá từ 7.000 đến 8.000 đồng một que.

Caramen Hàng Than
Với vẻ ngoài mượt mà và hương vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng, caramen hấp dẫn thực khách vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

qua-re-2

Caramen với hương cà phê thơm nồng, màu vàng óng quyến rũ thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ảnh: toinayangi

Những miếng caramen mịn màng với phần đường nâu óng trông thật hấp dẫn, khi cho vào miệng như tan chảy với vị ngọt ngào, béo ngậy vừa đủ. Có thể tìm ăn caramen ở nhiều nơi ở Hà Nội nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến quán caramen trên phố Hàng Than. Giá một cái là 10.000 đồng.

Theo ktdt.vn/ VnExpress

Nhiều người cho rằng, nếu đến Hồ Tây mà chưa ăn bánh tôm thì coi như chưa đến địa điểm nổi danh của đất Hà thành.

Bánh tôm được đi vào đời sống của người Hà thành và trở thành món ăn truyền thống, nét đặc trưng văn hóa ẩm thực mà mỗi du khách khi đặt chân đến Hà Nội không thể không thưởng thức. Nhưng bánh tôm Hồ Tây còn đặc biệt và nổi tiếng hơn bởi hương vị của bánh.

tom3

Những chiếc bánh đang được đảo nhanh tay trong chảo dầu.

Dạo quanh các tuyến đường Thanh Niên, Trấn Vũ, Ngũ Xã, Trúc Bạch, Quảng An … quanh hồ Tây, hồ Trúc Bạch nơi đây có rất nhiều nhà hàng bánh Tôm với không gian thoáng đãng, nhiều nhà hàng bố trí kiểu nhà vườn hướng ra hồ đón không khí trong lành. Du khách có thể vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm cảnh và trò chuyện cùng nhau.

Bánh tôm Hồ Tây dễ làm, với các nguyên liệu chính đơn giản như: Bột mỳ, bột năng (bột năng chỉ bằng ½ bột mỳ), tôm tươi, bột nghệ, muối canh. Rau ăn kèm gồm cà rốt, đu đủ, xà lách, tía tô, rau mùi. Nước chấm được pha chế một cách tinh tế.

Theo một chủ nhà hàng chia sẻ, bánh tôm Hồ Tây ngon, và đem lại hương vị khó quên đối người thưởng thức bởi được làm từ tôm nước ngọt Hồ Tây không nơi nào có. Thợ làm bánh khuấy bột mỳ và bột năng với nước sền sệt thêm một chút muối canh cho đậm đà và bột nghệ cho bánh có màu vàng óng. Lấy muôi múc bột và đặt 2 con tôm đã được bỏ đầu và thả vào chảo dầu đang sôi.

tom4

Bánh tôm được đặt lên khay để ráo dầu.

Bánh chín có màu vàng óng, tôm đỏ au, hương thơm hấp dẫn, bánh giòn, vị ngọt của tôm và béo ngậy.

Nước chấm của bánh tôm được pha bằng mắm ngon với một chút nước lọc thêm vào chua, cay và thả vào đó là những lát đu đủ, cà rốt đã tỉa hoa thái mỏng. Bánh tôm cho vào bát thêm 1 thìa nước chấm ăn kèm với rau thơm, xà lách, dưa góp sẽ làm người ăn nhớ mãi một món ăn tinh tế mang đậm nét văn hóa ẩm thực Thăng Long xưa.

tom8

Bánh tôm hấp dẫn trên bàn của thực khách.

Cứ vào mỗi buổi tối, cũng như chiều hè của những ngày cuối tuần các nhà hàng bán bánh tôm xung quanh khu vực Hồ Tây nườm nượp khách đến thưởng thức món bánh tôm. Mỗi chiếc bánh có giá từ 20.000 – 30.000 đồng, tùy từng nhà hàng có vị trí đẹp, chất lượng bánh ngon khác nhau.

Bình quân mỗi nhà hàng cũng bán được vài tạ bánh/tối. Bánh tôm không chỉ là món ăn đậm chất Hà Nội mà còn mang lại công ăn việc làm cho nhiều hộ gia đình và lao động tại đây, với mức thu nhập ổn định./.

Theo Bích Hời (ktdt.vn)

Kỷ tử đỏ, nấm tuyết trắng, hạt sen vàng cùng hòa trộn khiến bát chè trở nên đầy màu sắc, ấn tượng hơn trong mắt thực khách.

Chè là món ăn giải nhiệt có nhiều loại như đậu xanh, đậu đỏ, chuối, sương sa, thập cẩm… Nếu muốn tìm một món khác lạ hơn bạn có thể chọn chè sen nấm tuyết. Đây không hẳn là cái tên mới bởi từ lâu đã có mặt trong nhiều gia đình. Tuy nhiên thời gian gần đây, một số cửa hàng đưa món này vào thực đơn phục vụ khách.
Món này cơ bản gồm nấm tuyết, hạt sen, đường phèn, lê, hạt kỷ tử. Nhiều nơi còn cho thêm hạt trân châu, táo đỏ khô để tăng hương vị.

DSC04459-1525-1434011171

Ngoài tác dụng giải nhiệt, món này còn được yêu thích vì thơm ngon, bổ dưỡng.

Nhiều nguyên liệu nhưng cách làm món này không quá cầu kỳ. Hạt sen, nấm tuyết ngâm trong nước khoảng 2 tiếng cho mềm. Tùy nơi, nấm tuyết được bằm nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn sau đó đem ninh với các thành phần còn lại cùng chút đường.

Chè không dùng cốc mà bày trong chén nhỏ. Nhờ vậy, thực khách dễ dàng quan sát các thành phần bên trong. Phần nước có độ ngọt vừa phải, không quá gắt nên hợp với phần đông vị giác thực khách. Các nguyên liệu khác đều nấu chín kỹ nên mềm và không quá nát. Nấm tuyết dai giòn tạo nét mới lạ cho món ăn.

Bạn có thể kết hợp thưởng thức với các loại bánh ngọt hoặc nem chua rán tại ngõ 1 Đại học Hà Nội. Giá một chén khoảng 15.000 đồng. Lưu ý là chè được làm lạnh trước khi mang cho thực khách nên không có đá vụn. Nếu muốn ăn thêm, bạn có thể yêu cầu cửa hàng.

Theo ktdt.vn/VnExpress

Đến Hải Phòng mà bạn không thưởng thức bánh đa cua, bánh mì cay hay nem vuông cua bể thì coi như bạn chưa đến với mảnh đất Cảng!

 Nhiều món ăn ở Hải Phòng đã theo chân người con đất Cảng đi khắp nơi, chinh phục cả những thực khách khó tính.

Bánh đa cua

Đây là món ăn đầu tiên bạn nên thưởng thức khi đến thăm Hải Phòng. Món này thường được dùng vào bữa sáng hay trưa và dễ dàng tìm thấy ở nhiều con phố.

Bánh đa đỏ được trần qua nước sôi rồi đổ vào tô cùng rau muống chín tái, rau rút, chả cá, chả lá lốt, hành lá thái nhỏ, thêm gạch cua chưng, cà chua và rắc ít hành khô thái mỏng trên cùng.

Bạn có thể tìm ăn ở các quán ở trên đường Trần Phú, Minh Khai, Phạm Ngũ Lão, Cầu Đất… Giá khoảng 30.000 đồng một bát.

Banh-a-cua

Bánh đa cua Hải Phòng với hương vị thơm ngon có mặt ở nhiều tỉnh thành trên cả nước, tuy nhiên đã bị biến tấu cho hợp khẩu vị. 

Các loại ốc

Các quán hải sản, đặc biệt là ốc ở Hải Phòng rất nhiều, với đủ loại tươi ngon được đánh bắt từ biển. Ở con phố nào bạn cũng có thể tìm thấy các hàng với vô số loại ốc.

Từ các loại ốc nghe khá lạ tại như ốc xe điếu, ốc vặn, ốc đỏ môi…, người ta có thể chế biến thành nhiều món như luộc, nướng, xào dừa, xào me. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thịt ốc dai dai, sần sật quyện với nước chấm cay nồng.

Bạn có thể thưởng thức ở các quán trên đường Lê Lợi, Lê Lai, Cát Dài, Lương Văn Can, Văn Cao hay Hàng Kênh. Giá từ 50.000 – 100.000 đồng một đĩa.

Bánh mì cay

Những tiệm bán bánh mì cay ngon và đắt khách ở Hải Phòng lại nằm ở vỉa hè, không biển hiệu, bàn ghế cầu kỳ.

Chiếc bánh mì nhỏ bằng hai ngón tay, bên trong là một lớp patê thơm nức, ruốc, tương ớt và đặc biệt không thể thiếu rau mùi. Bánh được nướng nóng giòn trên bếp than, dù trời nóng hay lạnh đều hấp dẫn thực khách.

Bạn có thể tìm ăn ở một số quán như trên phố Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hàng Kênh… Giá khoảng 7.000 đồng.

Banh-mi-cay

Những chiếc bánh mì nhỏ xinh cay cay là món ăn đường phố theo chân người Hải Phòng đi tới nhiều nơi.

Nem vuông cua bể

Với hương vị đậm chất biển, không lẫn với bất kỳ nơi nào, đây là món nem bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng.

Món ăn này cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu gồm mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, hành lá, miến, trứng, giá đỗ… và đặc biệt không thể thiếu cua gạch. Những con cua chắc nịch được đánh bắt từ biển, thịt gỡ ra thành tảng trộn với các nguyên liệu kể trên rồi gói lại thành hình vuông.

Khi gọi món, nem được cắt ra làm bốn, ăn cùng với rau sống, bún và nước chấm chua ngọt. Bạn có thể ăn ở đường Trần Nhật Duật, Tô Hiệu. Giá khoảng 60.000 đồng một suất.

Nem-vuong-cua-b

Nem vuông cua bể là một trong những món ăn bạn nên thử khi đến thành phố Cảng bởi hương vị rất khác lạ so với nơi khác. 

Theo baodansinh.vn/ Vnexpress

Tháng 6, cùng với chói chang của nắng hạ, những đóa sen Tây Hồ lại dịu dàng khoe sắc trên đầm sen và theo bước chân các bà, các chị đến với mỗi gia đình.

Sen Tây Hồ mang vẻ đẹp thanh khiết với sự hội tụ tinh túy của đất trời Hà Thành. Những đóa sen phớt hồng vươn cao yêu kiều bên những phiến lá xanh ngăn ngắt, bồng bềnh trên sóng nước hồ Tây tựa như người con gái Hà Thành duyên dáng trong tà áo dài khiến tao nhân mặc khách lưu luyến. Đẹp là vậy, nhưng sen Tây Hồ không chỉ để ngắm mà còn trao tặng mọi người một món quà tao nhã không nơi nào có được, đó là trà sen Tây Hồ.

Nói đến trà sen Tây Hồ là nói đến sự cầu kỳ trong chế biến. Điều quý giá tạo nên giá trị của trà sen Tây Hồ, đó là chính là những bông sen ở đây bông to, khi nở bung cánh lớn. Đặc biệt có loại sen “bách diệp” nhiều lớp cánh màu phớt hồng, nhụy vàng thẫm, hương thơm ngát thường được dùng để ướp trà.

anh chi C

Sáng sớm, khi đứng trước đầm sen, nhắm mắt lại, ta cảm nhận được hương sen tinh khiết cứ nhẹ nhàng vương vấn khi gần, khi xa. Thấp thoáng trong đầm sen là người dân đang trút những cánh trà được từng bông sen ấp ủ suốt đêm qua. Theo kinh nghiệm, việc trút trà ra khỏi bông sen hoặc hái sen để ướp trà thường được thực hiện vào những thời khắc thanh nhẹ như sáng sớm và sẩm tối để tránh ánh nắng gay gắt của mùa hè làm ảnh hưởng tới hương sen. Khi tắt ánh mặt trời, người làm trà sen mang những cánh trà đã được sao kỹ, khẽ khàng tách búp sen hồng thả dần từng nhúm trà cho sen ngậm suốt đêm. Sáng tinh sương hôm sau, họ lại nhẹ nhàng nâng niu những cánh trà đã nhận được tinh túy của hương sen, của đất trời hồ Tây.

02.06.2015_bb_1433224038

Ngoài cách ướp sống ngay trên đầm, những nghệ nhân làm trà sen còn hái những bông sen còn chúm chím ngậm sương từ sáng sớm, sau đó tách “gạo sen” ra khỏi nhụy hoa và dùng để ướp trà. Những búp trà đã được ướp trong cánh sen nhỏ trong 2 ngày rồi mới ướp với gạo sen. Mỗi cân trà được ướp với 2 lạng gạo sen cho 1 lần ướp. Vì hương sen chỉ thoang thoảng, muốn hương sen ngấm sâu vào trà, nghệ nhân phải làm theo trình tự rất kỹ lưỡng. Trà sau khi ướp xong lần thứ nhất, sấy khô rồi ướp tiếp lần sau, cứ như vậy sau 7 lần thì mới ra được trà thành phẩm. Nghệ thuật ướp trà sen là niềm tự hào của người dân Tây Hồ, Hà Nội. Trà sen thật có vị thơm thanh nhẹ, đượm nước, dù uống đến khi trà nhạt nhưng hương sen vẫn còn. Nếu trà được ướp bằng hương liệu, những chén đầu tiên có hương rất nồng, chỉ đến ấm thứ hai đã nhạt, không còn hương vị.

Còn gì tao nhã hơn, khi sáng sớm mùa hạ, bạn cùng với người tri kỷ, nâng chén trà sen giữa đất trời hồ Tây vương vấn hương sen. Nhấp một ngụm trà thơm, nhấm nháp vài miếng bánh chả, kẹo lạc, trải tầm mắt trên những đầm sen xanh mát, bạn sẽ thấy tình yêu Hà Nội trong bạn, trong tôi còn mãi với thời gian…

  Theo  Vy Anh (Pháp luật & Xã hội)

Vào những ngày nóng nực, mâm cơm đầy thịt cá khiến nhiều người chưa dùng đã ngại. Những địa chỉ ăn chay giàu dinh dưỡng, mát lành nhanh chóng chiếm được cảm tình của người dân Hà thành nhờ hương vị ngon, bổ dưỡng và mức giá rất hợp lý.

Hiện nay, với nhiều người, việc ăn chay không nhất thiết đến từ yếu tố tín ngưỡng đơn thuần. Khái niệm ăn chay đã mở rộng tại Hà Nội, trở thành xu hướng thực dưỡng được đánh giá cao.
Điểm nhấn quan trọng cho những lựa chọn này là giá thành hợp lý, hương vị thơm ngon và đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng. Giữa thời điểm vật giá leo thang như hiện nay, chất lượng và chi phí cho các món ăn chay được đánh giá là “Ngon sửng sốt- Rẻ bất ngờ”.

Hệ thống nhà hàng chay Loving Hut
Loving Hut là hệ thống nhà hàng chay có mặt tại nhiều nước trên toàn thế giới. Áp dụng nghiêm ngặt công thức tháp dinh dưỡng quốc tế, các suất cơm tại đây luôn được tính toán cẩn trọng khi chế biến. Mọi quy trình đều dựa trên sự cân bằng giữa vitamin, khoáng chất, đạm và canxi.
Thuộc danh sách 50 nhà hàng chay ngon nhất Việt Nam (2012), tới nay Loving Hut đã có bốn địa chỉ tại Hà Nội. Mỗi buổi trưa và tối, các bàn ăn tại nhà hàng tấp nập thực khách. Đông nhất trong số đó là các bạn sinh viên trẻ và khối văn phòng. Mỗi suất cơm tại đây có thang giá từ 25.000 đồng trở lên.

chay11

Hình ảnh cơm suất tại Nhà hàng Loving Hut Quán Thánh, Ba Đình.

Không gian đón tiếp thực khách tại Loving Hut được bài trí giản dị, thoáng mát. Bên cạnh đó, các món chay giả mặn cũng đạt khẩu vị thơm ngon, gần gũi với nhiều hương vị đặc trưng. Có thể kể đến là bún riêu cua hoặc mực chiên giòn. Mức giá trung bình của các món ăn dao động từ 50.000 đồng trở lên.

chay12

Bún riêu cua là một trong những món ăn được đánh giá cao tại quán.

Ngày rằm và mùng một hàng tháng, Loving Hut cũng có tiệc Buffet chay với hàng chục món ăn hấp dẫn, đa dạng.

Hệ thống Nhà hàng Loving Hut tại Hà Nội:
– Loving Hut Thế giới chay, số 192/4, Quán Thánh, Ba Đình.
– Loving Hut An Lạc, số 8 ngõ 40 ngách 2, Tạ Quang Bửu.
– Loving Hut Nguồn Cội, số 3 ngách 10 ngõ 121, Chùa Láng.
– Loving Hut Thiên Phúc, số 18, ngõ 71, Nguyên Hồng, Đống Đa.
Nhà hàng chay Trúc Lâm Trai
Trúc Lâm Trai mang tới cho thực khách không khí thiền định, tĩnh tâm và an hòa. Thành lập cách đây 8 năm, Trúc Lâm Trai đã vượt qua thời kì sơ khởi của xu hướng ăn chay Hà thành một cách bền vững, giữ được chất lượng và phát triển thực đơn ngày một phong phú. Bên cạnh dịch vụ cơm suất văn phòng, cỗ chay, lẩu chay và các món ăn khác tại nhà hàng đều được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu chủ đạo của nhà hàng là mì căn, phù trúc, đậu xanh, đỗ tương…
Trong không gian thanh tịnh của tông màu nâu trầm, thực khách có thể thoải mái lựa chọn những món ăn hợp khẩu vị. Đặc biệt, tất cả các nguyên liệu chế biến món ăn tại Trúc Lâm Trai đều được làm trong ngày, bao gồm cả giò chay và những thực phẩm cầu kì khác. Nhờ đó, sự tươi mới, an lành như thấm vào từng dư vị, khiến thực khách khó có thể quên được. Mức giá tại Trúc Lâm Trai dao động trung bình từ 30.000 cho cơm suất và 60- 120.000 cho các lựa chọn khác.
Địa chỉ Nhà hàng Trúc Lâm Trai: 39 Lê Ngọc Hân, Hà Nội.
Nhà hàng Thiện Phát
Những ai đã tới Nhà hàng Thiện Phát (số 91 Lý Thường Kiệt, Hà Nội), thật khó lòng quên được không gian sang trọng, an trầm nơi đây. Thế mạnh của Thiện Phát Chay là các thức cuốn với nước sốt đặc trưng, và nhiều món ăn đa dạng vị gà được làm từ đậu xanh, chả ốc…
Có một giai thoại khá thú vị về đầu bếp trưởng của nhà hàng. Đó là mỗi khi tâm trạng không được tốt, anh rất hạn chế đứng bếp. Bởi với người đầu bếp này, mỗi món ăn luôn đi kèm tâm huyết và sự an hòa tuyệt đối của tâm hồn.

chay31

Chả ốc là một trong những món ăn gây ấn tượng đặc biệt tại Thiện Phát Chay.

Bên cạnh đó, điều khiến thực khách ngạc nhiên hơn cả là mức giá vừa phải, mềm mại của các món ăn. Trung bình, mỗi món ăn tại Thiện Phát Chay dao động từ 60.000 đồng trở lên.

Thương hiệu Homefood
Được sáng lập bởi bà Phạm Minh Hương, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty chứng khoán VNDIRECT, Homefood có mô hình hoạt động khá chuyên nghiệp và đồng bộ. Tuy nhiên, nếu chỉ có thiết kế đẹp và hiện đại, Homefood khó lòng gây ấn tượng với thực khách như hiện nay.
Sự cân bằng giữa âm-dương, cách tìm hiểu khá kĩ lưỡng, tinh tế về giá trị của từng loại thực phẩm cũng như việc đề cao yếu tố “sạch- tươi” trong nguyên liệu giúp món ăn tại Homefood có được hương vị thơm ngon, đặc trưng. “Cảm thấy khỏe hơn sau khi ăn” là nhận xét của đa phần các khách hàng đến với nơi đây.

chay51

Món ăn tại Homefood.

Đặc biệt, Homefood có được thực đơn đồ uống khá ấn tượng như càphê làm từ đậu nành, sữa hỗn hợp làm từ các loại hạt giàu dinh dưỡng, sữa sen… Giá trung bình của đồ uống dao động từ 20.000 đồng, cơm suất là 40.000 đồng trở lên.

Hệ thống Homefood tại Hà Nội:
– Số 26 Trần Bình Trọng, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
– Số 14 Nguyễn Hoàng Tôn, Tây Hồ, Hà Nội.
Nhà hàng Chay Tâm Thành
Lấy biểu tượng hoa sen đi cùng tông màu nâu trầm làm chủ đạo, thương hiệu Tâm Thành là một trong những hệ thống nhà hàng chay có tốc độ phát triển nhanh chóng tại Hà Nội. Cảm nhận chung của đa phần thực khách khi tới đây là sự ấm cúng, thân gần. Mọi bài trí đều mang đậm ấn tượng Phật giáo qua tông màu nâu trầm cùng biểu tượng hoa sen đặc trưng.
Có lợi thế là không gian thoáng rộng, thế nhưng sự hấp dẫn từ các món ăn mới là điểm nhấn chính của Tâm Thành Chay. Đa phần các nguyên liệu chế biến tại nhà hàng đều được đội ngũ bếp tự tay đảm nhiệm. Nhờ vậy, hương vị của mỗi thức chay luôn vừa vặn, giữ cho nhà hàng tấp nập thực khách. Đặc biệt là tiệc buffet vào ngày Rằm và mùng Một.
Mức giá trung bình cho cơm suất tại Tâm Thành Chay là 30.000 đồng, từ 50.000 đồng trở lên cho các món ăn và 120.000 với lựa chọn buffet.
Hệ thống Nhà hàng Tâm Thành tại Hà Nội:
– 150 đường Láng, Đống Đa, Hà Nội.
– 466 Trần Khát Chân, Hà Bà Trưng, Hà Nội.
– 265 Lạc Long Quân, Quân Tây Hồ, Hà Nội.
– 109 B2 khu tập thể trường đại học Sư Phạm Hà Nội.
Nhà hàng chay Khai Tâm
Gần đây, các thực khách yêu thích ăn chay tại Hà Đông, Hà Nội đã có thêm một lựa chọn về địa chỉ ăn chay cho mình. Đó là nhà hàng chay Khai Tâm thuộc Làng Việt kiều châu Âu, Hà Đông, Hà Nội.
Thế mạnh của nhà hàng đến từ sự gia giảm, pha trộn hài hòa giữa hương vị của các thực phẩm thiên nhiên để tạo thành nhiều món giả chay đặc sắc. Có thể kể đến trong số đó là phở chay hai tô, bún chay…
Bên cạnh đó, các thức uống ngon mát, mang đậm phong cách Ấn Độ là điểm nhấn mà hầu hết những ai đã tới ăn ở đây đều lưu giữ. Có thể kể đến trong số đó là sinh tố hoa quả kết hợp cùng hạt Maca bổ dưỡng.
Địa chỉ Nhà hàng Khai Tâm: Số 8- 16B1- Làng Việt kiều châu Âu./.

Theoktdt.vn/ Vietnam +

Cua đồng, ốc, bò… là những món ăn dùng mẹt làm vật đựng trong một số nhà hàng ở Hà Nội hiện nay.

Mẹt là kiểu đựng thức ăn của người dân miền quê Bắc Bộ xưa. Để tạo cảm giác quê nhà xưa cũ, một số nhà hàng dùng mẹt để phục vụ khách.
Ốc

oc-1

Một suất đầy đủ có giá 750.000 đồng. Ảnh: gochanoi.

Ốc là thực đơn nổi tiếng của quán Góc Hà Nội trên phố Ô Chợ Dừa. Các món trên một mẹt gồm chả, nem, ốc hấp, gỏi, rau sống và bún. Dọn cùng có nồi lẩu riêu và đĩa mọc, ốc nhồi đầy đặn. Về tổng thể, món này là sự hòa hợp của thiên nhiên với các sắc xanh, đỏ, vàng của rau quả và đậu phụ. Bạn có thể ăn riêng hoặc nhúng từng thành phần trên mẹt vào nồi nước để cảm nhận hương vị của ốc.

Bò 

oc-2

Một suất có giá dao động 450.000 – 600.000 đồng. Ảnh: quansanh.

Trên lớp lá chuối xanh là phần thức ăn gồm pín bò chua ngọt, đuôi bò rang, bò chiên kiểu Thái, gỏi bò măng trúc, bắp bò bóp thấu cùng rau sống. Tất cả đều được chủ quán xếp xen kẽ để tạo hiệu ứng thẩm mỹ. Nhiều thực khách lần đầu thưởng thức thường e dè với lượng đồ ăn nhiều. Tuy nhiên, sau khi nếm thử, ai nấy đều nhận xét, các món kết hợp với nhau khá vừa vặn. Địa chỉ gợi ý cho bạn là quán Sành tại Phạm Ngọc Thạch.

Cua đồng

oc-3

Mức giá món này khoảng 150.000 – 200.000 đồng. Ảnh: Nguyên Chi.

Thêm một món ăn nữa dùng mẹt thay vì đĩa là lẩu cua đồng. Ngoài nồi nước chế sẵn, chủ quán sẽ đặt tất cả mọc, gầu, thăn bò, giò tai, sườn sụn, đậu rán, nấm kim châm và cua đồng lên mẹt đã lót lá chuối. Khi ăn, bạn sẽ cho các món đó lần lượt vào nồi lẩu đang sôi hay lựa thêm rau trong rổ bên cạnh. Địa chỉ thưởng thức là quán nằm trên phố Phan Bội Châu.

Bún đậu mắm tôm

oc-4

Bún đậu mẹt có giá từ 15.000 đồng trở lên. Ảnh: Huấn Phan.

Nhiều thực khách cho rằng, bày trên mẹt giúp món ăn trở nên gần gũi hơn. Cách làm dân dã này giúp chủ quán đặt được cả bún, đậu, rau sống, chả cốmthịt luộc mà không cần dùng thêm đĩa. Một số địa chỉ gợi ý là các quán ở cổng trường Đại học Hà Nội, phố Thụy Khuê, Hàng Khay, Nghĩa Tân, Hoàng Cầu…

Theo ktdt.vn/VnExpress

Phở rán sốt thịt bò, nem lụi hay chả ngan nướng là gợi ý cho dân văn phòng ở Hà Nội khi tìm món ngon và hợp túi tiền ở các con phố trong nội thành.

Với mức giá khoảng 50.000 đồng, bạn có thể thưởng thức những món ăn dưới đây tại Hà Nội.
Phở rán sốt thịt bò
Trên phố Khâm Thiên có một quán ăn bình dân nổi tiếng với món phở rán sốt thịt bò giòn tan, nước sốt đậm đà, đặc quánh và nhiều thịt bò.

pho-1

Phở rán ăn kèm nước sốt thịt bò, có thêm chút rau cho đỡ ngán. Ảnh: Khánh Huyền.

Bánh phở được cắt thành miếng vuông, sau đó rán giòn tới khi có màu vàng bắt mắt, cháy cạnh. Khi thưởng thức, lớp bánh bên ngoài giòn tan nhưng phần trong vẫn mềm và dai, ăn kèm nước sốt thịt bò hay tim cật nóng hổi, đậm vị. Mỗi đĩa phở rán phục vụ kèm theo dưa góp và rau sống.

Chả ngan nướng
Quán bình dân nằm gần ngã tư Hàng Bông – Phủ Doãn là điểm đến của dân sành ăn. Món chả ngan nơi đây rất thơm, được tẩm ướp vừa miệng. Thịt ngan lọc hết xương, thái miếng dày, tẩm gia vị và cho vào xiên nướng trên bếp than hoa đến lúc vừa chín, ăn mềm, không bị khô.

pho-2

Chả ngan nướng với màu cánh gián bắt mắt, không bị khô. Ảnh: Ng.Linh.

Chả ngan nướng được chấm với nước mắm pha tỏi, ăn kèm rau sống và dưa góp. Bạn có thể ăn cùng bún hoặc dùng bún với canh măng tiết. Quán mở cửa từ chiều muộn tới khuya.

Nem lụi
Nằm trên phố Phan Huy Ích, quán nem lụi với không gian sạch sẽ, thoáng mát, điểm đỗ xe thuận tiện là địa chỉ thưởng thức đồ Huế nổi tiếng ở Hà Nội.

pho-3

Nước tương được rắc thêm chút vừng hoặc lạc ăn rất thơm, ngậy. Ảnh: diachianuong.

Những chiếc nem ở đây được chế biến khá ngon, có độ dai. Trong đó, thịt được chọn phải còn tươi, xay nhuyễn, bì thái nhỏ trộn lẫn thịt xay cùng các gia vị như đường, tiêu, bột ngọt… Sau đó, thịt được quết vào que tre, nướng trên than hồng đến khi có màu nâu đỏ.

Nước tương chấm nem ở quán được pha chế vừa miệng, tạo nên hương vị riêng, ăn kèm nhiều loại rau thơm.

Theo ktdt.vn/VnExpress

Sự kết hợp của bơ, kem, sữa, chân trâu hay các loại hoa quả tươi ngon tạo nên những món chè với hương vị ngọt ngào, mát lạnh trong ngày đầu hè nắng nóng.

Chè Kitty

che-1

Bên cạnh cái tên độc đáo, chè kitty còn có cách trang trí sặc sỡ. Ảnh: Tuanhfamily

Viên kem trà xanh và pudding vị dâu đặt giữa các loại thạch rau câu, trân châu và trái cây tươi, cốc chè như một bức tranh rực rỡ sắc màu.

Món này có sự hòa quyện giữa vị thạch thanh mát, kem trà xanh tan chảy, miếng pudding mềm và thơm nhẹ hương dâu, cùng vị ngọt từ các loại trái cây tươi. Một bát chè kitty có giá 20.000 – 30. 000 đồng.

Chè bơ

che-2

Chè bơ mềm mượt, vị thanh mát và thường tan ngay trong miệng. Ảnh: Khoa Trần

Chè bơ có vị thanh mát, tan ngay trong miệng,  ngậy, nước sánh vừa phải, thường ăn kèm trân châu hạt bé. Giá mỗi suất thường 15.000 – 20.000 đồng.

Kem cuộn

che-3

Món kem cuộn trộn cùng các loại hoa quả tươi tạo nên vẻ ngoài bắt mắt nhưng có nhược điểm là nhanh chảy. Ảnh: Rolly

Khi thực khách chọn, chủ quán mới cuốn kem trực tiếp. Tuy vậy, kem này nhanh chảy hơn các loại khác. Giá 15.000 – 18.000 đồng.

Theo ktdt.vn/ VnExpress